ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਨਸ਼ਾਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਸਨਕਾਲ ਦੌਰਾਨ ਵੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਹੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਨਿਹਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਅੱਜ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਗੋਭੀ ਪੌਦੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਖੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਗ੍ਰਹਿਣੀਆਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ, ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਦੀ ਵਿਧੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. 
ਹਰ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਚਾਲਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਅਸਲ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਕਿਸੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੂਖਮ ਫਲ ਟੂਟੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਵੱਡੇ ਵਿਕਲਪ ਪਹਿਲਾਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ brਰਤਾਂ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਉਬਾਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਤਲੀਆਂ ਵਿਚ ਭੁੰਨੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਾਈਟ ਡਿਸ਼ ਗੋਭੀ ਹੈ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਕੋਮਲਤਾ ਲਈ ਸਧਾਰਣ ਰਸੋਈ ਵਿਕਲਪਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਵਾਂਗੇ.
ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ
ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣਤਾ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਸੂਝ-ਬੂਝ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੂੰਹ ਵਿਚ ਇਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਆਸਪਾਸ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਦਾਵਤ ਦੇਣ ਲਈ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਿਰ;
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ;
- ਲਸਣ
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ;
- ਰਾਈ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਨਮਕ;
- ਮਿਰਚ (ਕਈ ਮਟਰ);
- ਬੇ ਪੱਤਾ
ਜਦੋਂ ਉਤਪਾਦ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪੱਕੀਆਂ ਗੋਭੀ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜੀ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 10 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਉਬਾਲੋ.
ਤਾਂ ਕਿ ਫੁੱਲ ਫੁੱਲਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗਤ ਨਾ ਗੁਆਏ, ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਚੀਨੀ ਪਾਓ.
ਸਾਸ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਅੰਡਾ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਹੈ. ਉਥੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਨੀਰ grated ਹੈ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. 
ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਤਰਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਨਿਰੰਤਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਇੱਕ ਗਰੀਸਡ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਈ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਏਟਡ ਓਵਨ (180 ° C) ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਗੋਭੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਗੋਰਮੇਟ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕਸਰੋਲ
ਇਹ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨ ਸਿਰਫ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ:
- ਗੋਭੀ;
- ਲੀਕਸ;
- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਲਾਲ;
- ਟਮਾਟਰ
- ਲਸਣ
- ਮੱਖਣ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ;
- ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਡਿਲ;
- ਲੂਣ.
ਪੱਕਾ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਕਾਫ਼ੀ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਪਹਿਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫੁੱਲ-ਬੂਟੇ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਇੱਕ ਮਲਾਨੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਬਚਿਆ ਰਹੇ.
- ਲੀਕ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਹਿੱਸਾ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਕੱਟਿਆ ਚੱਕਰ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੱਕੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਘੁਰਾਓ ਪਾਓ. Modeੱਕੋ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਇੱਕ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਫਾਰਮ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਸਟਿਵ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਜਦੋਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮਾਂ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉੱਲੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ .ੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੋਰ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ.
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਇੱਕ ਮਲਾਨੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਬਚਿਆ ਰਹੇ.
ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਕੱਟਿਆ ਚੱਕਰ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਜਿਹੇ ਗੋਭੀ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ, ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੌਦੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਚਿੱਟਾ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਪਕਾਓ
ਕੌਣ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਖੇਤਰ ਹੈ? ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਇੱਕ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ, ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦਿਲਚਸਪ ਨੁਸਖੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਰਿਸਪ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਮੇਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਉਤਪਾਦ ਸੈਟ:
- ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ (ਟੂਨਾ);
- ਪਿਆਜ਼;
- ਨਰਮ ਪਨੀਰ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ;
- ਸੁਆਦ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮਸਾਲੇ (ਮਿਰਚ, ਇਤਾਲਵੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਲਸਣ);
- ਲੂਣ.
ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ:
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਨ.
- ਡੂੰਘੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਟੂਨਾ ਮੀਟ ਫੈਲਾਓ, ਇਸ ਤੋਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਤਰਲ ਕੱiningੋ. ਇਸ ਵਿਚ ਸਾਫਟ ਪਨੀਰ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ.
- ਬਾਹਰ ਆਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੁੰਜ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ 'ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਸਖ਼ਤ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਛਾਲੇ 'ਤੇ ਰਗੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 200 ਡਿਗਰੀ ਗਰਮ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਟੂਨਾ ਨਾਲ ਪੱਕੀਆਂ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. 
ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਪਰਿਵਾਰਕ ਸੰਚਾਰ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਟ੍ਰੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਨਾਕਾਮ ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਿਉਂਕਿ ਸਖਤ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ additives ਅਤੇ ਰੰਗਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.
ਫ੍ਰੈਂਚ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਛੂਹ ਰਹੀ ਹੈ
ਉੱਦਮੀ ਹੋਸਟੈਸਾਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਬੇਚੇਮਲ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨੁਸਖੇ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 
ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਗੋਭੀ;
- ਦੁੱਧ
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ;
- ਮੱਖਣ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ
- ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਧੋਤੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਫੁੱਲ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ, ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਲਈ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ grated ਹੈ.
ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪੈਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. 
ਫਿਰ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤਾਂ ਜੋ ਚਟਨੀ ਵਿਚ ਕੋਈ ਗਠਲਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਬਹੁਤ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਜਾਮਨੀ, ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਅਤੇ ਸਾਸ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਉਬਾਲੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਰਿਫ੍ਰੈਕਟਰੀ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬੀਚਮੇਲ ਸਾਸ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਠੰooੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. 
ਬਾਕੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦੂਰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ 200 ਡਿਗਰੀ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਟ੍ਰੀਟ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਜਾਂ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਚੱਕ ਲਈ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 
ਇਹ ਦਿੱਖ ਵਿਚ ਖੂਬਸੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਤਰ ਹੈ, ਜਾਕੇ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਚੇਮਲ ਸਾਸ ਦੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਛੋਹ ਹਨ.
