ਬਹੁਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਚਰ ਸਪੰਗੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਾਂਸਪੀ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਮਿੱਝ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜੰਗਲ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਤੋਹਫ਼ਾ ਮੰਨਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਦੂਜੇ, ਕੋਈ ਘੱਟ ਗਿਣਤੀ ਵਾਲੇ, ਸਮੂਹ - ਲੇਲੇਲਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਅਣਦੇਖੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਅਜਿਹੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਉਹ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਇਕ ਮਰੀਨਡ ਰੂਪ ਵਿਚ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੇਲੇਲਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਅਹਾਰਯੋਗ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜੋ ਇਕ ਵੱਡਾ ਖ਼ਤਰਾ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਫ਼ਿੱਕੇ ਰੰਗ ਦੀ ਗ੍ਰੀਬ ਲਓ. ਲੇਲੇਲਰ ਅਤੇ ਟਿularਬਲਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਕੀ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਅੱਜ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਪੀਸੀਜ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਮਾਨਤਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੋਪੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵੇਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਟਿularਬਿ representativesਲਰ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਸਪੰਜ ਹੈ, ਤਾਂ ਲੇਲੇਲਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਕੁਝ ਦੇ ਨਾਮ ਅਤੇ ਫੋਟੋਆਂ ਹੇਠਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣਗੀਆਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ ਹੈ: ਟੋਪੀ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿਚ, ਲੱਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤਕ, ਪਤਲੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਉਹ ਖੰਭਾਂ ਵਿਚ ਉਡੀਕ ਰਹੇ ਹਨ. ਪੱਕਣ ਵਾਲੇ ਬੀਜ ਪਲੇਟਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਰੂਪ ਬਹੁਤ ਭਿੰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਿਸਮ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਲੀਮਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੱਤ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਇਸ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਫਿ .ਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੱਤ ਤੱਕ ਵੀ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦੇ, ਜਿਹੜੀ ਟੋਪੀ ਉੱਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵੀ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਪਲੇਟਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜੰਪਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜੁਰਮਾਨਾ ਜਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਐਗਰਿਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਖੋਖਲਾ ਲੱਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਂ ਤਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਬੈੱਡਸਪ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਬਚੇ ਬਚਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨੌਜਵਾਨ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੀ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਰਦਾ ਵਧਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰਦਾ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਕੁਝ ਹਿੱਸਾ, ਲੱਤ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਰਿੰਗ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਅਗਰਿਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੁੱਧ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱreteਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤੌਰ ਤੇ "ਪਟਾਕੇ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਅਗਰਿਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਕਮਜ਼ੋਰ ਮਾਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਟੁੱਟਦਾ ਹੈ, ਐਗਰਿਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਦੋਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਅਚਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਸੂਪ ਲਈ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ - ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕਦਾਰ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
ਖਾਣ ਯੋਗ ਐਗਰਿਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹਨ:
- ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਿੰਬੂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਵੀ, ਇਕ ਦੁੱਖ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਪੂਰਬੀ ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਹੀ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਟੋਪੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਨਿੰਬੂ ਰੰਗ ਦੀ, ਪਲੇਟਾਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਪੈਰ ਵਿਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, (ਲਗਭਗ 9 ਸੈ), ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਉੱਗਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ. ਮਿੱਝ ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੀ ਮਹਿਕ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਇਹ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਗਿੱਲਾ ਗੁਲਾਬੀ ਗੰਦੇ ਬਲਗਮ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਜੋ ਕਿ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੁਰਲੱਭ ਹਨੇਰਾ ਚਟਾਕ ਨਾਲ coversੱਕ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਇਕੋ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਟੋਪੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੰਘਣੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਅਜੇ ਵੀ ਚਿੱਟੀਆਂ ਰਹਿਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਉਹ ਕਾਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਆਪਣੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਉਬਲਦੇ ਸਮੇਂ.
- Cobweb ਜਾਮਨੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਜੋ ਮਿਲਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ - ਇਸ ਦਾ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਤੁਰੰਤ ਇਸਦਾ ਧਿਆਨ ਆਪਣੇ ਵੱਲ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਡਰਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਉਤਲੀ ਟੋਪੀ ਵਿਚ ਗਹਿਰੀ ਪਲੇਟਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਲੰਬੇ ਪੈਰ ਤੇ ਖੜ੍ਹੀ ਹੈ. ਮਿੱਝ ਇਕੋ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੀ ਮਹਿਕ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
- ਰੁੱਸਲਾ ਨੀਲਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੰਘਣੀ ਚਿੱਟੀ ਪਲੇਟਾਂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਝੋਟੇ ਵਾਲੀ ਟੋਪੀ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਟੋਪੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੇ ਮੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਨੀਲੇ-ਲੀਲਾਕ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪੇਂਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਚਿੱਟੀ ਲੱਤ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਸੰਘਣੀ ਹੈ. ਮਿੱਝ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਵਾਦ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਚੈਂਪੀਗਨ ਜੰਗਲ. ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਹਲਕੇ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜੋ ਕਿ ਟੁੱਟ ਜਾਣ ਤੇ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਕੇਲ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਟੋਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦੇ "ਫ਼ਿੱਕੇ-ਚਿਹਰੇ ਭਰਾ" ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪਲੇਟ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਲੇਟਾਂ ਅਕਸਰ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਜਾਂ ਤਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ "ਕ੍ਰਿਸਟਲ" ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਲੱਗ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਹ ਸਖਤ ਅਤੇ ਕੋਝਾ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖੂਬਸੂਰਤ, ਪਰ ਅਖਾੜੇ "ਰਿਕਾਰਡ"
ਸੁੰਦਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਮੀਦਾਂ 'ਤੇ ਪੂਰੇ ਨਹੀਂ ਉੱਤਰਦੇ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਉਹ ਆਪਣੇ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਅਚਾਨਕ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਯੋਗ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ "ਨਕਲੀ" ਹਨ:
- ਜੈਤੂਨ ਹਰਾ ਕਾਲਾ. ਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵੱਡੀ ਟੋਪੀ ਕੋਨ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਾਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੂਰੇ-ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਹ ਸਿੱਧਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਘਣੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪਲੇਟ ਵੀ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਕੁਐਟ ਸੰਘਣੀ ਲੱਤ ਭੂਰੇ, ਗਿੱਲੀ. ਮਾਸ ਕੌੜਾ ਹੈ.
- ਮਿੱਲਰ ਨਿਰਪੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਓਕ ਜਾਂ ਡੁਵੇਟ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ). ਵਧਦੇ ਹਨ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ, ਤੇਲਾਂ ਦੇ ਹੇਠੋਂ, ਟੋਪੀ ਇਕ ਸੰਘਣੀ, ਲਾਲ-ਭੂਰੇ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਕੇਂਦਰ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਲੱਤ ਇਕੋ ਰੰਗ ਹੈ. ਮਿੱਝ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੌੜੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
- ਕੀੜੇ ਦਾ ਕੀੜਾ. ਬਾਹਰੋਂ, ਇਹ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਵਾਧੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੀਲੇ-ਭੂਰੇ ਟੋਪੀ ਅਕਸਰ ਦਰੱਖਤਾਂ ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਪਾਇਲਟ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਉਹ ਚੌੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਸੀਰੀਟਡ ਕਿਨਾਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਟੋਪੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮੋਟੇ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮਿੱਝ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਅਤੇ ਕੌੜੀ ਹੈ.
- ਵਾਇਲਨਿਸਟ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਦੇ ਗੱਠੇ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਫਨਲ ਵਾਲੀ ਟੋਪੀ ਮਖਮਲੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨਾਲ isੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਟੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੀ ਲੱਤ ਚਿੱਟੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਛਾਤੀ ਦੀ ਲੰਮੀ ਲੱਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਟੋਪੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਲੇਟਾਂ ਸੰਘਣੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਮਿੱਝ ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਅਯੋਗਤਾ ਅਕਸਰ ਆਪਣੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ. ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮਿਲੇ ਖਜ਼ਾਨੇ ਨੂੰ “ਸੁੰਘਣਾ” ਬੇਲੋੜੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
ਟੋਪੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਾਲੇ ਖਤਰਨਾਕ ਮਸ਼ਰੂਮ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਲੇਮੇਲੇ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹਨ, ਜੋ ਕਦੇ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਅਤੇ ਖਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ. ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੁਖਦਾਈ ਸਿੱਟੇ ਕੱ leadੇਗੀ:
- ਐਂਟੀਲੋਮਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਹੈ (ਇਹ ਇਕ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੀ ਪਲੇਟ ਵੀ ਹੈ). ਇੱਕ ਕਲੱਬ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਸੰਘਣੀ ਸੰਘਣੀ ਲੱਤ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁੰਦਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ 20 ਸੈਮੀ. ਚੌੜੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਲਕੇ, ਫਿਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਹਨ. ਮਿੱਝ ਇਕ ਕੌੜੀ ਗੰਧ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੋਝਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਰੂਸੁਲਾ ਮਾਇਰਾ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਟੋਪੀ (7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ) ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਰੰਗੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਪਲੇਟਾਂ ਸੰਘਣੀ, ਚਿੱਟੇ, ਹਲਕੇ ਹਰੇ-ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਨਾਲ. ਲੱਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੀ, ਸੰਘਣੀ, ਪੀਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮਿੱਝ ਵਿਚ ਨਾਰਿਅਲ ਵਰਗੀ ਮਹਿਕ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਇਕ ਮਿੱਠੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਕ ਸਖ਼ਤ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ.
- ਅਮਾਨਿਤਾ ਪੋਰਫੀਰੀ. ਭੂਰੇ-ਸਲੇਟੀ ਟੋਪੀ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਂਵੈਕਸ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਹ ਤਿੱਖੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪੈਮਾਨਿਆਂ ਨਾਲ coveredੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਲੱਤ ਲੰਬੀ ਹੈ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਬੰਨ੍ਹੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਹਲਕੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਕੋਝਾ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
- ਧਰਤੀ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਗਲਾਸ. ਟੋਪੀ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਂਗਨੀ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ, ਫਲੈਟ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਸੁੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਲੱਤ ਪਤਲੀ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੈ. ਪਲੇਟਾਂ ਹਲਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਫਿਰ ਹਨੇਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਲੱਛਣ ਤੁਰੰਤ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦੇ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਵੀ ਹਨ, ਪਰ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਨਾ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਲਮਲੇਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਲਈ ਕੀਮਤੀ ਨਮੂਨੇ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਖਤਰਨਾਕ ਸਮੂਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਅਣਜਾਣ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘਣ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ. ਸਿਹਤ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਮਹਿੰਗੀ ਹੈ!
