ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਲੰਬਾਈ ਦਾ ਸਲਾਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਵਾਦੀ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜਿਸਨੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੰਗਲ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲਾ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਧੀਨ ਰੱਖਣਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉਬਾਲੋ ਹੱਥ ਉਭਰਦਾ ਨਹੀਂ, ਉਹ ਸਿਰਫ ਤਲੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਟੋਕਰੀ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਜੰਗਲ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੋਹਫ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰੋ, ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਕੱ drainੋ, ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੁਬਾਰਾ ਪਾਓ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ - 1 ਘੰਟਾ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਲੰਬਾਈ ਦਾ ਸਲਾਦ- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 25 ਮਿੰਟ
- ਪਰੋਸੇ:.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਜੰਗਲ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ 200 g;
- ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸਿਰ;
- 4 ਛੋਟੇ ਆਲੂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ;
- 1 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ;
- 1 ਗਾਜਰ;
- 1 ਖੀਰੇ;
- 2 ਟਮਾਟਰ;
- ਪਾਲਕ ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ;
- ਸਲਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ;
- 20 g ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਪੇਪਰਿਕਾ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ methodੰਗ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਵੱਡੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. 10 ਗ੍ਰਾਮ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਫਿਲਮ ਨਾਲ coverੱਕੇਗਾ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਗਿੱਲੇ ਤੱਤ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਇਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ.
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਿੱਲੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਮਿੱਠੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕਈ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗੈਸ ਬਰਨਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸਾੜਦੇ ਹਾਂ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਪੂਛ ਨੂੰ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਚਿੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਰੰਤ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇਕ ਚਿਪਕਦੀ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਬਲੈਂਚ ਜਾਂ ਫਰਾਈ ਮਿਰਚਜੇ ਉਥੇ ਕੋਈ ਗੈਸ ਚੁੱਲ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਲੈਚ ਕਰੋ.
ਪਕਾਏ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੱਟੋਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਰਗੜੋਤਿੰਨ ਤਾਜ਼ੇ ਗਾਜਰ ਬਾਰੀਕ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਵਧੀਆ ਚੂਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਾਜਰ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਕਠੋਰ ਹੋਣਗੇ. ਗਾਜਰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲੂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋਤਾਜ਼ੇ ਖੀਰੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਅਸੀਂ ਪੱਕੇ ਜਾਂ ਲੰਬੇ-ਫਲ ਦੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਛਿਲਦੇ ਹਾਂ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਨੌਜਵਾਨ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਕੱਟੋਪਾਲਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਰੇਤ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਸਕੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਟੂਟੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਕੱਟਿਆ ਸਲਾਦਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮੈਂ ਓਕਲੀਫ, ਜਾਂ ਇਕ ਓਕ ਪੱਤਾ ਲਿਆ - ਕੋਰਲ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੇ ਗੋਭੀ ਦਾ looseਿੱਲਾ ਸਿਰ, ਜਿਸਦਾ ਹਲਕਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰੀਏ.
ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂਇੱਕ ਕਾਸਟ-ਲੋਹੇ ਦੀ ਸਕਿੱਲਟ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ 5 ਮਿੰਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ.
ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਕਰੋਅਸੀਂ ਜੰਗਲ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 5-6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਮੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਾਫ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ.
ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ, ਮੌਸਮਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਭੂਮੀ ਪੇਪਰਿਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ, ਬਾਕੀ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਲੰਬਾਈ ਦਾ ਸਲਾਦਸਲਾਇਡ ਨੂੰ ਸਲਾਇਡ ਨਾਲ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਪੱਕੇ ਮਿੱਠੇ ਟਮਾਟਰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਟਮਾਟਰ, ਪੂਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
