ਅਸੀਂ ਡੰਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਕਿਸ ਵਿਚ, ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਿੰਨਾ

ਮੈਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਪਕੌੜੇ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੋਨੋ ਤਾਜ਼ੇ ਘਰੇ ਬਣੇ ਅਤੇ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਵੀ ਚੀਰਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਘੱਟ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਇਸ ਲਈ ਸੀਮਜ਼ 'ਤੇ ਆਟੇ ਕੱਚੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਾਕੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਡੰਪਲਿੰਗਸ - ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਹੜੀਆਂ ਸਰੋਤਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਗ੍ਰਹਿਣੀਆਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੀਆਂ: ਆਲੂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜਿਗਰ, ਝੌਂਪੜੀਆਂ ਪਨੀਰ, ਚੈਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅੰਗੂਰ ... ਸ਼ਾਇਦ ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਦਿਲਦਾਰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਇੱਕ ਦਿਲਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭਰਨ ਜਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਕੌੜੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਪਾਏਗਾ. ਉਗ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬਚਿਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਮਝ ਤੋਂ ਬਾਹਰਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋਣਾ ਪਏਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਬਕਾ ਇੱਕ ਵਾਰ ਖੁਸ਼ਕੀ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਫਲੋਟਸ. ਖਰਾਬ ਹੋਈ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨਾਲ ਪਕੌੜੇ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਣਾ ਕੋਈ ਦੁਖੀ ਨਹੀਂ ਹੋਏਗਾ ਤਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਏ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਰਸਦਾਰ ਰਹੇ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆਵੇ.

ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?

ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ, ਡੰਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਅਤੇ ਚੌੜੇ ਪਕਵਾਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ suitedੁਕਵੇਂ ਹਨ: ਇਸ ਵਿਚ, ਪਾਣੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡੰਪਲਿੰਗ ਇਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਤੈਰਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ.

ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਡੰਪਲਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ, ਇੱਕ ਡਬਲ ਬੋਇਲਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ.

ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?

ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ:

ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ 2/3 ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ, ਬਿਹਤਰ: ਜੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ dumpੇਰੀ ਹੋਣ, ਪਰ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਉਹ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਇਕਦਮ ਟੁੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿਣਗੇ.
ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਕੌੜੇ ਪਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਪਲ ਤੱਕ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਉਹ ਉੱਭਰ ਆਉਣਗੇ.
ਪਰ ਹੁਣ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਬਰਨਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੱਸੋ, ਪਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮੁੱਲ ਵੱਲ ਨਹੀਂ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਆਟੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦੇਣਗੇ.
ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਕੋਲੇਡਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਜੇ ਇਕ ਸਰਵਿੰਗ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਾਣੀ ਦੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਉਬਾਲੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕੀਤੇ.

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਅਤੇ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਡੰਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਕੱ drawਣ ਅਤੇ "ਰਸੋਈ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਕ ਪੈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰੂਪ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ: ਉਬਾਲ ਕੇ, ਡੰਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਈ ਵਾਰ ਹਿਲਾਉਣਾ.

ਜੇ ਇਥੇ ਦਖਲ ਦੇਣ ਦਾ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਕੇ ਯੂਨਿਟ "ਭਾਫ ਪਕਾਉਣ" ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੰਮਿਲਿਤ ਸੰਮਿਲਨ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਬਲਿੰਗ ਨੂੰ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?

ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਡੰਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਇਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਸਰੀ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ coverੱਕੋ. ਪੂਰੀ ਤਾਕਤ ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 6-8 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਪਕਾਉ".