ਵਧਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਲੋਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲੱਗੇ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕਸਰੋਲ - ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਵਿਕਲਪ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਸਬਜ਼ੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵੀ. ਖ਼ਾਸਕਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕਟੋਰਾ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਉਦਾਸੀ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਭੋਜਨ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਸਿਰਫ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਕਸੂਰ
ਆਓ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਸੂਰ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਰਸਦਾਰ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਵਰਤੇ ਮੌਸਮ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਹਿਸਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ.
ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੱਥ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: 2-3 ਬੈਂਗਣ, ਤਿੰਨ ਟਮਾਟਰ, 0.6-0.7 ਕਿਲੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਇਕ ਗਾਜਰ, 4 ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੜਾਹੀ, ਪਤਲੀ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ, ਦੋ ਚੂਚਨੀ, 3-4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, 50-70 g ਪਨੀਰ, 0.2 ਕਿਲੋ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੀਜ਼ਨ (ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਸੁੱਕਾ ਲਸਣ, ਹਾਪਸ-ਸੁਨੇਲੀ).
ਨੌਜਵਾਨ 'ਤੇ ਸੰਕੇਤ ਕੀਤੀ ਉ c ਚਿਨਿ ਦੀ ਗਣਨਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ "ਬਾਲਗ਼" ਫਲ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਪਏਗਾ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਨੌਜਵਾਨ ਜੁਕੀਨੀ ਸਿਰਫ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਨਾ ਕਰੋ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:
- ਬੈਂਗਨ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰਿਮ ਕਰੋ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, 25 ਮਿੰਟ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕਿucਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਉ c ਚਿਨਿ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਧੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਲ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ, ਕੁਝ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਦੋ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਮੀਟ ਅੱਧਾ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਹੈ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੋ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਿਰ ਭੁੰਨੋ. ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੈਂਗਣ ਨਾਲ ਪਾਓ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਬਣਾਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.
- ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਾਰਜਰੀਨ ਫੈਲਾਓ, ਪਪੀਯਰਸ ਪੇਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ. ਤਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ: ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਪਰਤ ਨੂੰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਫਿਰ ਸਾਰੀ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਪਾਓ, ਬਾਕੀ ਦੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਦਿਓ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਲਵਾਸ਼ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਓਵਨ 'ਤੇ ਜਮ੍ਹਾ ਕਰੋ. 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ.
ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤਿਆਰ ਹੋਈ ਕਾਸਰੋਲ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਠੰ .ਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਕਾਬੂ ਕਰ ਲਵੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.
ਓਵਨ ਦੀਆਂ ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਸਰੋਲ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ (ਹਰ ਕਦਮ ਦੀ ਇਕ ਦਿੱਖ ਸਮਝਣ ਲਈ ਫੋਟੋਆਂ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ). ਉਹ ਛੇਤੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ. ਥੋੜੀ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ: ਆਲੂ ਦੇ ਕੰਦ 0.8 ਕਿਲੋ, ਉਨੀ ਮਾਦਾ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਤਿੰਨ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, 2 ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, 0.1-0.2 ਕਿਲੋ ਪਨੀਰ (ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ), 0.4 ਕਿਲੋ ਟਮਾਟਰ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਬੀਨਜ਼. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ (5 ਚੱਮਚ.)
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ;
- ਆਲੂ ਦੇ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਟਮਾਟਰ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਾਸ-ਸ਼ੇਪ ਚੀਰੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੱalੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤਕ ਉਬਾਲੋ. ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਚੀਨੀ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਉਬਾਲੋ.
- ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੀਸੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ੋ.
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਗੁਆਂ in ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਨਾਲ ਹੀ ਲਸਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਪੈਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਨਿਰਵਿਘਨ. ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਇੱਕ ਜਾਲੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਤੇ ਨੋਜ਼ਲ ਦੁਆਰਾ ਛੱਡੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਫੈਲ ਜਾਓ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦਾ ਕਸੂਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਪਰੋਸਣ ਵੇਲੇ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਡਾਈਟ ਕਸਰੋਲ
ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸਾਧਾਰਣ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਕ ਖੁਰਾਕ ਸਬਜ਼ੀ ਕੈਸਰਲ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ: ਦੋ ਜੁਕੀਨੀ, ਆਲੂ ਦੇ ਕੰਦ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਤਲੀਆਂ, 4 ਗਾਜਰ, 0.25 ਕਿਲੋ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਇਕ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, 4 ਅੰਡੇ, ਪਨੀਰ ਦਾ 30 ਗ੍ਰਾਮ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. decoys. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਲੋੜੀਂਦੀ: ਪਾਰਸਲੇ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, 0.5 ਵ਼ੱਡਾ ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ. ਧਨੀਆ, 0.18 ਕਿਲੋ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸੋ.
- ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੀ ਉ c ਚਿਨਿ.
- ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
- ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਲੂਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਪੁੰਜ ਪਾਓ.
180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਕਸਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ.
ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਕਸਰੋਲ
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕਸਰੋਲ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇਕ ਵਿਕਲਪ ਜੋ ਸਟੂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਨਾਲ ਉਲਝਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਕਸਰੋਲ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਸਰੋਲ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕ੍ਰੌਕ-ਬਰਤਨ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਦੱਬਿਆ ਜਾਵੇ.
ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਤੁਸੀਂ ਬਾਕੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ “ਮਜਬੂਤ” ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਦੋ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ: ਬੈਂਗਣ, ਗਾਜਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੁਚੀਨੀ, ਹਰ ਇਕ, 0.15-0.2 ਕਿਲੋ ਪਨੀਰ, 3 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ;
- ਜੁਕੀਨੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਦਿਓ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਯੂਨਿਟ ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰੋ, lੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ “ਫਰਾਈ” ਮੋਡ ਵਿਚ ਪਕਾਉ.
- ਇਕ ਘੰਟਾ ਸਮਾਂ ਵਧਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, lੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਸਾਈ ਨੂੰ ਪਕਾਓ.
- ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਕਸੂਰ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਸਤਹ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਕਾਸਰੋਲ ਨੂੰ ਯੂਨਿਟ ਦੇ idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਕਾਬੂ ਕਰ ਲਵੇ.
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਟੈਂਡਮ
ਅਸੀਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਭੰਡ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚਾਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਵੀ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗੀ ਜੋ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਜੇ ਚਾਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ: ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰ, ਦੋ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਜੂਚੀਨੀ, ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਦੋ ਅੰਡੇ, ਇੱਕ ਗਾਜਰ, ਪਨੀਰ ਦੀ 0.1 ਕਿਲੋ, ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਸੁਆਦ ਲਈ, 0.15 ਕਿਲੋ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼. ਇਸਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੈ: 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, 10%, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ 0.15 ਕਿਲੋ ਕਰੀਮ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ;
- ਗੋਭੀ ਧੋਵੋ, ਛੋਟੇ ਫੁੱਲ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਮਕ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਮਾਲਾ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਚੌਥਾਈ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕਿ intoਬ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਤਲ ਲਓ. ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ minutesੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਜੁਕੀਨੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ 0.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਮਕ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜੁਚਿਨੀ ਦੀ ਪਰਤ ਰੱਖ ਕੇ ਕੈਸਰੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ.
- ਅੱਧ ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕਸਾਰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕਸਰੋਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਕੈਸਰੋਲ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਵੰਡੋ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸੇਕ ਦਿਓ.
ਸਾਗ ਧੋਵੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਕੈਸਰੋਲ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਕਸੂਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ suitableੁਕਵੇਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋਗੇ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋਗੇ.
