ਘਰ 'ਤੇ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ

ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ, ਹਰ ਮਛੇਰੇ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇੱਕ ਦਾਲ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇਣਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਕਹੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਧਾਰਣ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਉਤਪਾਦ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਸਿਰਫ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ, ਸਭ ਦੀ ਪਸੰਦ ਲਈ. ਖੈਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਬ੍ਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਲੂਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ.

ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਲੂਣ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਛੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤੜਾ ਦਿਓ, ਪੇਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ, ਗਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ.

ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗਟਰਡ ਬ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਵਿਗੜ ਜਾਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ ਬਿਨਾ ਗੰਟੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇਣਾ ਸਿਰਫ ਕੈਵੀਅਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ relevantੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਅਭੁੱਲ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਡੂੰਘਾ ਪੈਨ, ਕਟੋਰਾ, ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਲਓ. ਤਲ 'ਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਰਤ ਲਗਭਗ 1 ਸੈ.ਮੀ. ਮੋਟਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਚੋਟੀ ਤੋਂ, ਪ੍ਰੀ-ਗਟਡ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਬਰੇਮ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਰੱਖੋ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਕ ਕਤਾਰ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਨਮਕ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਗਲੀ ਕਤਾਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਫਿਰ. ਅਤੇ ਇਸੇ ਤਰਾਂ ਮੱਛੀ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਚੋਟੀ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਲੂਣ ਨਾਲ coveredੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

Idੱਕਣ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ' ਤੇ ਜੂਲਾ ਰੱਖੋ. 7-10 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਠੰ withੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬੇ ਰੱਖੋ.

ਜੇ ਵਾਪਸ ਸਖਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਮਕੀਨ ਹੈ.

ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੂਣ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਚਲੀ ਜਾਵੇ. ਹੁਣ ਸੁੱਕੇ ਹਵਾਦਾਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਬ੍ਰੀਮ ਲਟਕ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ - 7-10 ਦਿਨ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਵੱਡੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਨਮਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪਿਛਲੇ ਲਗਭਗ ਨਾਲੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਗਿੱਟਿਆ, ਧੋਣਾ, ਸੁੱਕਣਾ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਮਕ ਨਾਲ ਰਗੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਇਕ ਕਟੋਰਾ ਲਓ, ਤਲ 'ਤੇ ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿਓ.

ਨਮਕੀਨ ਬਰੀਮ ਲਈ ਸਿਰਫ ਜ਼ਿੰਦਾ ਮੱਛੀ ਲੈਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ coverੱਕਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ ਅਤੇ 6 ਦਿਨ ਇਕ ਠੰ inੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬ੍ਰੈਮ ਨੂੰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਵਿਧੀ ਦੁਹਰਾਓ. ਵੱਡੀ ਬਰੀਮ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਵਿਚ 7-10 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.

ਗਿੱਲੇ methodੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਨਮਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲੂਣਾ ਹੈ?

ਇਹ ਵਿਧੀ ਇਸ ਤੱਥ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤਮ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਇਸ ਲਈ, ਨਮਕੀਨ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਵੀ relevantੁਕਵਾਂ ਹੈ). ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਚੁਣੋ. ਅੰਤ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਡੱਬਾ ਲਵੋ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓਗੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਫਿਸ਼ ਕੈਪ ਨਾਲ Coverੱਕੋ, ਜ਼ੁਲਮ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਬ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰ placeੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਲੈ ਜਾਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ (ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ).

ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਜੇ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋਈ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਕਈਂ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਲਟਕੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼, ਬਰੀਮ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਸੁੱਕਣਾ ਲੂਣਾ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲੂਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:

• ਨਮਕ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਅਣਜਾਣ ਬ੍ਰੀਮ.

ਜੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਫੜ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਤਹ ਤੋਂ ਬਲਗਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣਾ ਪਏਗਾ.

ਹੁਣ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪੇਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ (ਤਰਜੀਹੀ ਵੱਡਾ).

ਜੇ ਬ੍ਰੀਮ ਦਾ ਭਾਰ 1 ਕਿੱਲੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਫਿਰ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸਦਾ ਸਿਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹੋ.

ਹੁਣ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਡੱਬਾ ਲਓ, ਲੂਣ (ਪਰਤ - 1 ਸੈ.ਮੀ.) ਦੇ ਨਾਲ ਤਲ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਫਿਰ ਪੇਟ ਨੂੰ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿਰ ਛਿੜਕੋ.

ਅੱਗੇ, ਜਾਲੀਦਾਰ ਬਰੇਮ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ coverੱਕੋ ਅਤੇ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਲਈ ਠੰ placeੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਚੋਲੇ ਨੂੰ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਜੂਲਾ ਪਾਓ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਠੰ placeੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਹਰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ (ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਹ ਮਾੜਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ).

ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਲਟਕੋ. ਲਾਸ਼ਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਦੂਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਜੇ ਮੱਛੀ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ ਨਮਕੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਲੀ ਦੇ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਬ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਚੀਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਮੱਛੀ ਵੱਡੀ ਹੈ - 4 ਹਫ਼ਤੇ. ਜਦੋਂ ਬ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅੰਬਰ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.

ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਸਿਗਰਟ ਪੀਤੀ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪੁੱਛਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਨਮਕ ਕਿਵੇਂ ਮਿਲਾਉਣੇ ਹਨ? ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕੜੋ, ਧੋਵੋ.

ਜੇ ਬਰਮ ਵੱਡੀ ਹੈ - ਸਿਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਚੀਰਾ ਬਣਾਓ. ਹੁਣ ਹਰੇਕ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅੰਦਰ.

ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਪੂਛਾਂ ਅਤੇ ਸਿਰ ਬਦਲਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ).

ਇੱਕ idੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਅਤੇ ਜ਼ੁਲਮ ਪਾ. ਲੂਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 12-16 ਘੰਟੇ ਹੈ - ਮੱਛੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ.

ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਨਸਲ ਦਾ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

• ਪਾਣੀ
• ਨਮਕ;
• ਬੇ ਪੱਤਾ;
• ਲਾਲ ਮਿਰਚ.

ਗਟੂਟਡ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਨਮਕ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ (80 ਗ੍ਰਾਮ. ਪ੍ਰਤੀ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ). ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮਿਰਚ, 2 ਬੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬ੍ਰਿਸਟਲ ਦੀਆਂ ਬੁਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ 7-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਅਚਾਰ ਲਈ ਛੱਡੋ - ਲਾਸ਼ਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ.

ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ (30 ਮਿੰਟ) ਵਿੱਚ ਭਿਓਂ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਸਿਗਰਟ ਪੀਓ.

ਘਰ ਵਿਚ ਬ੍ਰੀਮ ਕੈਵੀਅਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲੂਣ ਦਿਓ?

ਇਸ ਲਈ, ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਰੀਮ ਦਾ ਕੈਵੀਅਰ.
2. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l
3. ਲੂਣ
4. ਮਿਰਚ

ਪੇਟ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ, ਪਥਰੀ ਬਲੈਡਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ, ਕੈਵੀਅਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਕਾਂਟਾ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੋਡ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰੋ. ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੈਵੀਅਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਲੂਣ ਪਾਓ.

ਮਿਕਸਰ ਲਵੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਫੂਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਝੱਗ ਬਣ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਹੁਣ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਝਿੜਕੋ.

ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ, ਕੈਵੀਅਰ ਰੱਖੋ, ਤੇਲ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਕੈਵੀਅਰ ਨੂੰ coversੱਕਿਆ ਜਾਏ (5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ). 7 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਠੰ .ੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਬ੍ਰੈਮ ਨੂੰ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦੇ ਸਵਾਲ ਦਾ ਹੁਣ ਕੋਈ ਉਭਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!