ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ

ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਮੈਂਬਰ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਜ਼ਰੂਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਮਿੱਠੀ ਅਨੰਦ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੈਮ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਖੜਮਾਨੀ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਨੇ ਵੱਡੀ ਫਸਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬੇਕਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜੇ ਇਹ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੰਪੋਟੇਸ, ਜੂਸ, ਜੈਮ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ. ਹੇਠਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵੇਰਵੇ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ.

ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ

ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਮਿਠਆਈ - ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿੰਨ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਕਰਨਾ ਬੁੱਧੀਮਤਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਗੜ੍ਹੀ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਮਿਲੇਗੀ, ਬਲਕਿ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਵੀ ਮਿਲੇਗੀ.

ਸਿਟਰਿਕ, ਮਲਿਕ, ਟਾਰਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਸੀ, ਐਚ, ਈ, ਪੀ ਦੀ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦਗੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਆਇਓਡੀਨ ਸਮਗਰੀ ਥਾਇਰਾਇਡ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਪੈਕਟਿਨ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਸੰਤਰੇ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਦਿਲ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ, ਪੇਟ, ਆਂਦਰਾਂ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਨਿੰਬੂ ਆਪਣੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ੁਕਾਮ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਜੈਮ (ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ)

ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਲਈ ਇਹ ਨੁਸਖਾ setsਸਤਨ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿੰਨ ਸੈਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਦੋਵੇਂ ਵਿਕਲਪ ਬਰਾਬਰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹਨ ਅਤੇ ਉੱਚਿਤ ਕੁਆਲਿਟੀ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੇ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ:

1. ਪੱਕੇ ਹੋਏ, ਲਚਕੀਲੇ 3 ਕਿਲੋ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ (ਰੱਦ ਨਾ ਕਰੋ).
2. ਦੋ ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.
3. ਅਸੀਂ ਇਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਬੇਸਿਨ ਵਿਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਨਿੰਬੂ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. 2 ਕਿਲੋ ਖੰਡ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰਲਾਉ ਨਾ. ਤੁਸੀਂ ਪੇਲਵੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਖੰਡ ਫ਼ਲਾਂ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਅਨੁਪਾਤ ਅਨੁਸਾਰ ਛਿੜਕ ਜਾਵੇ. ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਜੋ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਜੈਮ ਹੋਵੇਗਾ, ਨੂੰ ਇੱਕ idੱਕਣ ਜਾਂ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coveredੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਵੱਖ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ 3 ਘੰਟੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਭ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਰਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਜੂਸ ਕਾਫ਼ੀ ਬਾਹਰ ਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ 3 ਘੰਟੇ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.
4. ਅਸੀਂ ਬੇਸਿਨ ਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਉੱਲੀ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ 8-10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਵੱਖ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
5. ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਤੀਜੀ ਵਾਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਿਆਰ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਰੋੜੋ. ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
6. ਆਪਣੀ ਖਪਤ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!

ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਵਾਏ ਗਏ ਜਾਮ ਦੇ ਨੁਸਖੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਕਰਨਲ ਕਰਨਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਵਾਧੂ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਨਿ nucਕਲੀਓਲੀ ਨੂੰ ਆਖਰੀ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ

ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਆਮ ਖੜਮਾਨੀ-ਸੰਤਰਾ ਜੈਮ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਫਲ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਉਪਬੰਧ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਿੰਬੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਵਿਕਲਪ 1. ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ (ਉਬਾਲੇ)

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ:

1. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪੂਰੇ ਖੁਰਮਾਨੀ (ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ 1 ਕਿਲੋ) ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
2. ਡਰੇਨ, ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ. ਹੱਡੀਆਂ ਹਟਾਓ.
3. ਫਲਾਂ ਦੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 0.9-1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਪਾਓ. ਇਸ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖਲੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਰਾਤ ਲਈ ਅਲੱਗ ਰੱਖਣਾ).
4. ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਧੋਵੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਜਾਂ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿਚ ਪੀਸ ਸਕਦੇ ਹੋ.
5. ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਖੁਰਮਾਨੀ ਪੁੰਜ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਜ਼ਮੀਨੀ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਫਲ ਮਿਲਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
6. ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਨਾਲ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਫਲ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਿਰ ਉਬਾਲੋ.
7. ਜੈਮ ਨੂੰ ਦੋ 0.5 ਲੀਟਰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾਓ (ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ) ਅਤੇ, ਤੁਰੰਤ, ਜੂੜ ਕੇ ਕੱਸੋ.
8. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਚਾਹ ਦੀ ਇਕ ਚੰਗੀ ਪਾਰਟੀ ਕਰੋ.

ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਦਾ ਰੰਗ ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਅੱਗ ਲੱਗੀ ਹੋਈ ਸੀ: 10 ਮਿੰਟ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਰੰਗਤ ਅਤੇ ਤਰਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦਿਓ, 15-20 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਗੂੜੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਠਾਈ ਮਿਲੇਗੀ.

ਵਿਕਲਪ 2. ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਤੋਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ (ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ)

ਤਾਂ ਕਿ ਜੈਮ ਭੜਕ ਨਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਕੱਠਾ ਰਹੇ, ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਚੀ ਖੜਮਾਨੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜਾਮ ਗਰਮ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਚੁਸਤੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ:

1. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ 2 ਕਿਲੋ ਤੋਂ, ਬੀਜ ਹਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
2. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ, ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਤਰਾ, ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੇਂਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਸੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ.
3. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਫਲ ਪੂਰੀ ਨੂੰ 3 ਕਿਲੋ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
4. ਪੇਚ ਕੈਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨਿਰਜੀਰ.
5. ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਤਹ 'ਤੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਚੋਟੀ' ਤੇ ਇਕ ਚੱਮਚ ਚੀਨੀ ਪਾਓ. ਕੱਸੋ.
6. ਜਾਮ ਹੋ ਗਿਆ!

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੀ ਕੌੜੀ ਨਾਲ ਜੈਮ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਰਮਾਨੀ ਜੈਮ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਨਿੰਬੂ, ਬਲਕਿ ਚੂਨਾ, ਅੰਗੂਰ, ਗੇਯੀਮਾ, ਰੰਗਪੁਰ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸੇਬ, ਪਲੱਮ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਵੀ ਇਸ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਕ ਕਰਨਗੇ. ਸਿਰਫ ਜਦੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਲੀਟਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.