ਤਰਬੂਜ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਚੀਜ਼

ਮਿੱਠੇ ਤਰਬੂਜ, ਜੋ ਕਿ ਲੈਟਿਨ ਵਿਚ, ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤਾਤ ਨਾਲ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਸਿਟਰੂਲਸ ਲਾਨਟਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵੱਡਾ ਪੌਦਾ 3 ਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਕੋਹੜ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕੱਦੂ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਜੰਗਲੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਅੱਜ ਵੀ ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਸ਼ਤ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜਾਂ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਹੈ.

ਤਰਬੂਜਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਆਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਇਕ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਬਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਿਪਰੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਖਿਤਿਜੀ ਅਤੇ ਲੰਬਕਾਰੀ ਸਤਹਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਰਬੂਜ ਪੌਦੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਐਂਟੀਨੇ, ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਫ਼ਿੱਕੇ ਪੀਲੇ ਸਿੰਗਲ ਫੁੱਲ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਧੁਰੇ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਪਰਾਗਿਤਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫੁੱਲ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਫਲ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਝੂਠੀ ਬੇਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਸਤਹ ਪਰਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕੋਰ ਹੈ ਜੋ ਤਰਬੂਜ ਉਗਦਾ ਹੈ. ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਮੁ stagesਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿਚ, ਤਣੀਆਂ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਰਗੇ ਫਲ ਸਖਤ ਵਾਲਾਂ ਨਾਲ coveredੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹੀ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਗੋਲ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ, ਜਿਸਦਾ ਵਿਆਸ 60 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ ਹੈ:

• ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਖ਼ਤ ਪੀਲ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਜਾਂ ਧਾਰੀਦਾਰ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਰ ਚਿੱਟੇ, ਪੀਲੇ, ਸੰਗਮਰਮਰ ਅਤੇ ਧੱਬੇ ਰੰਗ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
• ਗੁਲਾਬੀ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ, ਸੰਤਰੀ, ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਰਸ ਵਾਲਾ, ਮਿੱਠਾ ਮਾਸ.

ਤਰਬੂਜ ਥਰਮੋਫਿਲਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਰਫ 20-25 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਉਗਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਈ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸੋਕਾ-ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਚੰਗਾ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਪੱਕ ਕੇ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਪਿਛਲੇ ਸੌ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀਆਂ ਉੱਤਰੀ ਸਰਹੱਦਾਂ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੀਆਂ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਤਰਬੂਜਾਂ ਬਾਰੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਣਨ ਦੁਆਰਾ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਮਿੱਠੇ ਉਗ ਨਾਲ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵੀ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਸਪਾਉਟ ਦੀ ਦਿੱਖ ਤੋਂ 65-75 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਫਲ ਪੱਕਦੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੇ.

ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਮੁੱ and ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸ

ਪੁਰਾਤੱਤਵ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਲੀਓਬੋਟੈਨਿਸਟਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤਰਬੂਜਾਂ ਦੀ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ Citrullus ਜੀਨਸ ਦੇ ਛੋਟੇ ਜੰਗਲੀ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ, ਮੋਜ਼ਾਮਬੀਕ ਅਤੇ ਜ਼ੈਂਬੀਆ, ਨਾਮੀਬੀਆ ਅਤੇ ਬੋਤਸਵਾਨਾ ਦੇ ਮਾਰੂਥਲ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਹੀ ਤਰਬੂਜਾਂ ਦੇ ਜੈਨੇਟਿਕ ਰੂਪਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੌੜੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਮਿੱਠੇ ਮਾਸ ਵਾਲੇ ਫਲ ਸਨ.

ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ, ਆਧੁਨਿਕ ਤਰਬੂਜਾਂ ਦਾ ਜੰਗਲੀ ਪੂਰਵਜ ਪਸ਼ੂਆਂ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਕਬੀਲਿਆਂ ਅਤੇ ਉਜਾੜ ਵਿਚ ਯਾਤਰੀਆਂ ਲਈ ਨਮੀ ਦਾ ਇਕੋ ਇਕ ਸਰੋਤ ਸਨ.

ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੀ ਹੋਇਆ ਸੀ ਜਦੋਂ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਜੇ ਉੱਚ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਕੌੜੇ ਪੌਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਖਿਆਲੀ ਦੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਤਾਂ 4,000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਵਧੇਰੇ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵਿਚ ਆਈਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲਏ ਜੋ ਨੀਲ ਘਾਟੀ ਵਿਚ ਵਸਦੇ ਸਨ. ਇਥੋਂ, ਸਭਿਆਚਾਰ, ਜਿਵੇਂ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਭੂਮੱਧ, ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਪਾਰ, ਸਾਰੇ ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਚੀਨ ਤੱਕ ਫੈਲਿਆ.

ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਐਨਸਾਈਕਲੋਪੀਡੀਆ ਮੁ Egyptਲੇ ਰਾਜ ਤੋਂ ਹੀ ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜਾਂ ਦੀ ਵਧ ਰਹੀ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਫਰੈਸ਼ਕੋਇਜ਼ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਵੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨੀਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਫਲਾਂ ਦੇ ਇਕੱਠਿਆਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦਾ ਹੈ.

ਤਰਬੂਜ ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਦੂਰ ਪੂਰਵਜ ਦੇ ਬੀਜ ਬਾਰ੍ਹਵੇਂ ਰਾਜਵੰਸ਼ ਦੇ ਫ਼ਿਰ .ਨ ਦੇ ਮਕਬਰੇ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ.

7 ਵੀਂ ਸਦੀ ਈ. ਵਿਚ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਜੰਗਲੀ-ਵਧ ਰਹੀ ਤਰਬੂਜ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਹੋਣ ਦੇ ਲਿਖਤੀ ਸਬੂਤ ਹਨ। ਅੱਜ ਵੀ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸਿਟਰੂਲਸ ਲਾਨੈਟਸ ਫਿਸਟੁਲੋਸਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਛੋਟੇ ਫਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਫਸਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

X ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਤਰਬੂਜ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਆਏ, ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਦੇਸ਼ ਜੋ ਅੱਜ ਵਿਸ਼ਵ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਪਲਾਇਰ ਹੈ. ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿਚ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਈਬੇਰੀਅਨ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਉੱਤੇ, ਤਰਬੂਜ ਮੂਰੀਸ਼ ਯੋਧਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਏ.

ਐਕਸ-ਬਾਰ੍ਹਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ, ਪੌਦੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੋਰਡੋਬਾ ਅਤੇ ਸੇਵਿਲੇ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਮੱਧਯੁਗ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤਰਬੂਜ ਮਹਾਂਦੀਪ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਯੂਰਪ ਦੇ ਦੱਖਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਕਿਤੇ ਵੀ ਸਥਿਰ ਫਸਲਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਅਤੇ ਤਰਬੂਜਾਂ ਨੂੰ ਬਗੀਚਿਆਂ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪੌਦਿਆਂ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.

ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨਵੀਂ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਗਿਆ, ਜਿੱਥੇ ਤਰਬੂਜ ਇਕੋ ਵੇਲੇ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚੇ: ਯੂਰਪੀਅਨ ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਅਤੇ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਮਹਾਂਦੀਪ ਤੋਂ ਆਏ ਨੌਕਰਾਂ ਨਾਲ.

ਇਹ ਭਰੋਸੇਯੋਗ knownੰਗ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਤਰਬੂਜਾਂ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ 1576 ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਫਲੋਰਿਡਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੂਰ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਦੁਆਰਾ ਲਗਾਏ ਗਏ ਤਰਬੂਜ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਫਲ ਦੇ ਰਹੇ ਸਨ.

ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਖਰਬੂਜ਼ੇ ਦੇ ਪੌਦੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੇ. ਤਰਬੂਜ ਮਿਸੀਸਿੱਪੀ ਘਾਟੀ ਦੇ ਭਾਰਤੀ ਕਬੀਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਵਾਈ ਸਮੇਤ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਟਾਪੂਆਂ ਦੀ ਸਥਾਨਕ ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਸਨ।

ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਤਰਬੂਜਾਂ ਨੂੰ ਮਹਾਨ ਸਿਲਕ ਰੋਡ ਦੇ ਨਾਲ ਰੂਸ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਆਯਾਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪਿਛਲੀ ਸਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਤੱਕ ਮੌਸਮ ਦੀ ਗੁੰਝਲਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਭਿਆਚਾਰ ਸਿਰਫ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਸੀ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਛੋਟੇ ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਕੁਬੇਨ ਅਤੇ ਵੋਲਗਾ ਖੇਤਰ ਦੇ ਸਟੈਪੀ ਖੇਤਰ. ਤਰਬੂਜਾਂ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ, ਇੰਨਾ ਸਮਾਂ ਪੌਦਾ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਅਗਲੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ, ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਝੌਂਪੜੀਆਂ 'ਤੇ ਰੂਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਗਈ ਕਾਸ਼ਤ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵੀ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ.

ਪਰ ਇਹ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਨਵੀਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲੈਣ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਰੋਕਦਾ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸੌ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਤਰਬੂਜ ਦੀਆਂ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਹਨ. ਇਸ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਉਗਾਉਣੇ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਗਏ ਜਿਥੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਕਦੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਬੇਰੀ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੁਣਿਆ ਸੀ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੁਣ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰੀ ਸੱਕ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਤਰਬੂਜ ਪੱਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲਾਲ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਪੀਲਾ ਮਾਸ ਵੀ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ, ਕਾਲੇ, ਧੱਬੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲੁਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੋਰਮੇਟ ਲਈ, ਜਪਾਨੀ ਜ਼ੈਨਜ਼ੁਜੀ ਪ੍ਰਾਂਤ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ, ਅੰਡਕੋਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ, ਪਹਿਲੇ ਘਣ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਕਰਲੀ ਤਰਬੂਜ.

ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ

ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਸਾਰੀ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇੰਨੀ ਤਰਬੂਜ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ? ਸਭ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਉੱਤਰ ਪੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਪਰ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਪੂਰੀ energyਰਜਾ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸ ਤੱਤ ਵਿਚ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ?

100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਮਿੱਝ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• 0.61 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ;
• 0.15 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ;
• 7.55 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 6.2 ਗ੍ਰਾਮ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਚੀਨੀ ਹੈ;
• ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦਾ 0.4 ਗ੍ਰਾਮ;
• 91.45 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ.

ਇਸ ਰਚਨਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 30 ਕੈਲਸੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਇਸ ਨਾਲ ਫਲ ਖਾਣ ਦੇ ਲਾਭ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾਖਲਾ 10% ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਬੀ 2 ਅਤੇ ਬੀ 3, ਬੀ 5 ਅਤੇ ਬੀ 6, ਕੋਲੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਹਨ.

ਮਿੱਝ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਲਾਇਕੋਪੀਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ 4530 ਐਮਸੀਜੀ ਤਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਸੱਕ ਵਿਚ ਇਕ ਕੀਮਤੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿਟਰੂਲੀਨ.

ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਰੱਖਣ ਲਈ?

ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਟੈਕਨਾਲੌਜੀ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ ਉਗਾਏ ਪੱਕੇ ਫਲ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੌਰਾਨ, ਤਰਬੂਜ ਕੁਝ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਵੀ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸਦਾ ਮਹੱਤਵ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਉੱਤਰ ਭੰਡਾਰਨ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ onੰਗ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਓਗਨੀਓਕ ਜਾਂ ਕ੍ਰਾਈਮਸਨ ਸੂਟ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਮਿੱਝ, ਕੁੱਟਮਾਰ ਤੋਂ ਹਟਾਏ ਜਾਣ ਦੇ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਦਾ ਰਸ ਗੁਆ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਾਣਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਖੋਲੋਦੋਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ, 5 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ, ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, ਹੀਟਿੰਗ ਉਪਕਰਣਾਂ, ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ, ਤਰਬੂਜ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਤਕ, ਇੰਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਨਹੀਂ ਸਟੋਰ ਹੁੰਦਾ. ਇੱਕ ਠੰਡਾ, ਹਵਾਦਾਰ ਬੇਸਮੈਂਟ ਜਾਂ ਸੈਲਰ ਵਿੱਚ, waterਸਤਨ ਪੂਰੇ ਤਰਬੂਜ 2 ਤੋਂ 4 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਵਾਦ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.

• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਮਿੱਝ ਜਾਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜੰਮਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਚਿਪਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੁਦਰਤੀ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਸੁੱਕੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹਨ.
• ਤਰਬੂਜ, ਅਚਾਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੈਮ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ ਬਣਾਉ.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਵਧਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਵੀ, ਪਾਥੋਜੈਨਿਕ ਫਲੋਰ ਮਿੱਠੇ, ਨਮੀਦਾਰ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਬੈਕਟਰੀਆ ਵਿਚ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿਨਾਰੇ ਜਾਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਪੱਕੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਸੰਕੇਤ

ਇੱਕ ਪੱਕੇ, ਖਾਣ-ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ, ਇਹ ਕਾ onlyਂਟਰ ਤੇ ਖਰੀਦਣ ਵਾਲੇ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਗਰਮੀ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਲਈ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਫ਼ਸਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਤਰਬੂਜ ਸਟੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮਿੱਝ ਵਿਚ ਕੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਚੋਣ ਦੀ ਵਫ਼ਾਦਾਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਫਲ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਪੱਕੇਪਣ ਦਾ ਪਤਾ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਉਹ ਕੋਰੜਾ ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਇਹ ਸਥਿਤ ਹੈ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪੱਕੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੱਛਣ ਹਨ:

1. ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਮੁਲਾਇਮ ਸਤਹ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਂਗਲੀ ਦੇ ਨਹੁੰ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਛਿਲਕੇ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸਕ੍ਰੈਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਹਰੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਮੈਟ ਸੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੱਕੇ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਮੋਮ ਦੇ ਪਰਤ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਹੇਠਲੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਜਗ੍ਹਾ ਦਾ ਗਰਮ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਕੋਈ ਪੱਕਿਆ ਤਰਬੂਜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਪੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪੈਟਰਨ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਸੱਕ ਸੰਘਣੀ, ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਹੈ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਜਿਆਦਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਸਥਾਨ ਦੇ ਰੰਗ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪੱਕੇ ਫਲ.
3. ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਪੈਡਨਕਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਨਾ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਈਨਸ ਦੇ ਨੇੜੇ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੋਂ ਫਲ ਦੇ ਡੰਡੇ ਛੱਡ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
4. ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਸੱਕ ਨੂੰ ਖੜਕਾਉਣਾ ਇਹ ਬੇਲੋੜੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਪੱਕੇ ਫਲ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ, ਤੇਜ਼ ਆਵਾਜ਼ ਨਾਲ ਜਵਾਬ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਪਰਿਪੱਕ, ਫਲ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਫਲੋਟ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਦਾ ਸਧਾਰਣ

ਦੂਜੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤਰਬੂਜ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਰਬੂਜ ਵਿਚ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਦੇ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਪਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ, ਇਕ ਤਰਬੂਜ, ਇਕ ਪੌਦੇ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਸਮੇਂ:

• ਗਰਮੀ ਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ;
• ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਖਾਦ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ;
• ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ ਸੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ;
• ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਹਵਾ ਵਿਚ ਨਮੀ ਦੀ ਘਾਟ ਤੋਂ ਦੁਖੀ;
• ਮੌਲੀਬਡੇਨਮ, ਸਲਫਰ, ਕੋਬਾਲਟ ਜਾਂ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ;
• ਉੱਚ ਐਸਿਡਿਟੀ ਜਾਂ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਸੀ.

ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਨਣਯੋਗ ਨਿਯਮ 60 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਸਤਹ ਦੇ ਨੇੜੇ ਕੇਂਦਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਖ਼ਾਸਕਰ ਛਾਲੇ ਵਿਚ.

ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਲਈ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਦੀ ਆਗਿਆਯੋਗ ਮਾਤਰਾ 5 ਕਿਲੋ ਭਾਰ ਪ੍ਰਤੀ ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਦਰ ਤੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਦੀ ਅਧਿਕਤਮ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.

ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਗੜਬੜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਖਤਰਨਾਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ, ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰਸੌਲੀ, ਸਾਈਨੋਸਿਸ, ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਣ ਦੇ ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨ ਨਾਲ ਅਤੇ ਦਿਲ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟਸ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਖਾਣੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਤਰਬੂਜ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਜਾਣਨ ਲਈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜਦੋਂ ਵਧਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸਮੀਖਿਆ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੇ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Delicious Desserts to Try in Taiwan (ਮਈ 2024).