ਵਿਯੇਨਿਸ ਸਟ੍ਰੂਡੇਲ ਨੁਸਖੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਯੇਨਿਸ ਸਟ੍ਰੂਡੇਲ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ, ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਆਟਾ, ਫਲ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤੋਂ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਛੋਟੇ ਸਟ੍ਰੂਡਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤੌਲੀਆ ਜਾਂ ਲਿਨਨ ਰੁਮਾਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟ੍ਰੂਡਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਯੇਨ੍ਨਾ ਸਟ੍ਰੂਡੇਲਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਸਤਾ ਮਿਠਆਈ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸਕੂਪ ਜਾਂ ਸਵੇਰ ਦੀ ਕੌਫੀ ਲਈ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟਾ
- ਪਰੋਸੇ:.
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਏਨੀਜ਼ ਸਟ੍ਰੂਡੇਲ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦਾ 60 g;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦਾ 100 g;
- ਸੇਬ ਦਾ 200 g;
- ਖੰਡ ਦੇ 150 g;
- ਓਟਮੀਲ ਦਾ 60 g;
- ਸਟ੍ਰੂਡਲ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਪਾ tableਡਰ ਚੀਨੀ ਦਾ ਚਮਚ;
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਯੇਨਿਸ ਸਟ੍ਰੂਡੇਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ .ੰਗ
ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰੂਡੇਲ ਲਈ ਆਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ 45 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ 5-8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੰ .ੇ ਰੱਖੋ, ਇਹ ਨਰਮ, ਲਚਕੀਲਾ, ਇਕਸਾਰ ਬਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਹ 345 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
ਸਟ੍ਰੂਡਲ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨੋ 
ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਿਪਕਦੀ ਹੋਈ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ 
ਆਟੇ ਨੂੰ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਾਨੂੰ 2 ਛੋਟੇ ਸਟ੍ਰੂਡਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਕੱ rollਦੇ ਹਾਂ, ਟੇਬਲ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰੈਚ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਲਚਕੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੇ ਆਕਾਰ ਤੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਪਰਤ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ 'ਤੇ ਸਾਫ ਲਿਨਨ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਘੁੰਮਣ ਵੇਲੇ ਆਟੇ ਦੀ ਪਤਲੀ ਚਾਦਰ 'ਤੇ ਛੇਕ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਇਸ' ਤੇ ਇਕ ਪੈਚ ਪਾਓ.
ਭਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਸੇਬ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.ਸਟ੍ਰੂਡੇਲ ਲਈ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਭਰਨਾ. ਮਿੱਠੇ ਸੇਬ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਲਓ.
15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਰਨਾ ਪਕਾਉਣਾਛਿਲਕੇ ਸੇਬ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਟੂ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਭਾਫ ਬਣ ਸਕੇ. ਇਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਭਰਾਈ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਨਮੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
ਆਟੇ 'ਤੇ ਠੰ .ੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓਠੰ fillingੀ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਰੋਲਡ ਆਟੇ ਦੇ ਲੰਬੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 25 ਗ੍ਰਾਮ, ਗਰੀਸ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦਾ ਮੁਫਤ ਟੁਕੜਾ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸੀਰੀਅਲ ਭਰਨ ਤੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਲੀਕ ਨਹੀਂ ਹੋਏਗਾ.
ਲਪੇਟਿਆ ਸਟ੍ਰੂਡਲਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ (ਸਟ੍ਰੂਡਲ ਦੇ ਤੰਗ ਪਾਸੇ) ਨੂੰ ਭਰਨ 'ਤੇ ਲਪੇਟੋ, ਫਿਰ ਚੌੜਾ ਕਿਨਾਰਾ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲੋ, ਇਹ ਪਤਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤੋੜ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਦੂਜੀ ਸਤਰ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੂਡਲ ਲਗਾਓਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਨਾਲ Coverੱਕੋ. ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰੂਡਲ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਫਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲੰਬੇ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਆਟੇ 'ਤੇ ਚੰਗੇ ਫੋਲਡ ਬਣਦੇ ਹਨ.
ਸਟ੍ਰੂਡਲ 30 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋਅਸੀਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਟ੍ਰੂਡਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ. ਤਾਪਮਾਨ 210 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਸਟ੍ਰੂਡੇਲ ਨੂੰ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾderedਡਰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. Strudel ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੋਨੋ ਖਾਧਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ!
