ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਕੇ ਕੋਮਲ, ਸੁਨਹਿਰੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗੋਭੀ, ਕੈਸਰੋਲ, ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੇਰੇ ਵਿਚਾਰ ਵਿੱਚ, ਪੈਨਕੇਕਸ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਬਣਦੇ ਹਨ!
ਓਵਨ ਗੋਭੀ ਦੇ ਭਿੰਡੇਓਵਨ ਵਿਚ ਪੈਨਕੇਕ, ਚੀਸਕੇਕ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਇਕ ਸਕਿੱਲਟ ਵਿਚ ਤਲਣ ਨਾਲੋਂ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਖਰਚ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਦੂਜਾ, ਸਟੋਵ ਸਾਫ਼ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਇੱਕ ਬੰਦ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਸਪਲੈਸ਼ ਬਰਨਰ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਉੱਡਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੀਜਾ, ਰਸੋਈ ਕਦੇ ਵੀ ਸੜੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਹੀਂ ਆਵੇਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਤਲਣ ਲਈ ਖਾਸ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕਸ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਬਦਬੂ!
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ
- ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 3
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ:
- ਗੋਭੀ ਦਾ 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- 120 ਜੀ ਗਾਜਰ;
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ 50 g;
- 1 ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ;
- 55 g ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾ powderਡਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਭਿੰਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ methodੰਗ
ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਟੰਪ ਤੋਂ ਫੁੱਲ ਫੁੱਲ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫੁੱਲ ਫੁੱਲ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸੂਪ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਧੋ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮੋਟੇ ਚੂਰ 'ਤੇ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ, ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਇਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਸਥਾਪਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
ਪੀਸਿਆ ਗਾਜਰ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓਅੱਗੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਸੰਸਕਰਣ ਲਈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਕੇਫਿਰ ਨਾਲ ਬਦਲੋ.
ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਲੱਸੇ ਭਾਅ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋਫਿਰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੋ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗੂੰਦ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਕੱਚਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਡੋਲ੍ਹੋ - ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾ powderਡਰ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਮੀਨੂ ਲਈ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜਵੀ ਜਾਂ ਕਣਕ ਦੇ ਕੋਠੇ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾ powderਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਗੁੰਨੋ, ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ.
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਕੇ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋਤਲਣ ਲਈ ਰਿਫਾਇੰਡ ਕੁੱਕਿੰਗ ਆਇਲ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਦੂਰੀ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਪੈਨਕੇਕ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਵਧਣਗੇ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪੈਨਕੈਕਸ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਹਰ ਪਾਸੇ 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ - ਜਦੋਂ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਕੱ outੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਨਕੈਕਸ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਫਿਰ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਓਵਨ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਤਾਂ ਜੋ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ!
ਹਰ ਪਾਸੇ 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਅਸੀਂ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਗਰਮ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਗਰਮ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਦਾ ਮੌਸਮ.
ਓਵਨ ਗੋਭੀ ਦੇ ਭਿੰਡੇਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਸਜੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੁਕਾਉਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਇੱਕ ਵਧੀਆ areੰਗ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਤਾਂ ਛੋਟੇ ਚੁਗੇਦਾਰ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਕੈਕਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
