ਮੁੱਖ ਈਸਟਰ ਟ੍ਰੀਟ ਈਸਟਰ ਕੇਕ ਅਤੇ ਬਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਰ ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਤਿਉਹਾਰ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਈਸਟਰ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਟਾਰਡ ਦਹੀਂ ਈਸਟਰ. ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿੱਠੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਸੁੱਕੇ ਉਗ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਸੌਗੀ, ਧੁੱਪ-ਸੰਤਰੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਕੇ - ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿਠਆਈ. ਈਸਟਰ ਪਕਾਉਣਾ ਕਸਟਾਰਡ Eਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਪੇਸੋਚਨੀਟਸ ਫਾਰਮ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸੱਚੀਂ ਸ਼ਾਹੀ ਸਲੂਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਚੌਕਸ ਦਹੀਂ ਈਸਟਰਕਸਟਾਰਡ ਚੀਸਕੇਕ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
- 500-600 g ਤਾਜ਼ਾ, ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ;
- ਖੰਡ - ½ ਚੱਮਚ ;;
- ਅੰਡਾ - 1 ਪੀਸੀ ;;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 g;
- ਮੱਖਣ - 100 g;
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੌਗੀ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਕਾਲਾ ਜਾਂ ਦੁੱਧ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ - ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ - ਮਾਰਮੇਲੇਡ ਜਾਂ ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਗ੍ਰਾਹਕ ਈਸਟਰ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀਕਸਟਾਰਡ ਦਹੀਂ ਈਸਟਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਕਸਟਾਰਡ ਦਹੀਂ ਪਾਸਾ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਨਵੀਨਤਮ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਫੈਲਣ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਮੱਖਣ; ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਘਰੇਲੂ ਤਾਜ਼ੀ ਪਨੀਰ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਕਿਉਂਕਿ ਈਸਟਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਕਰਵਾਉਂਦਾ. ਅੰਡੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਤਾਜ਼ੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਈਸਟਰ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਬਲਕਿ ਸਿਰਫ ਪੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ - ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਚੰਗਿਆਈਆਂ ਲਈ - ਮੈਂ ਕਸਟਾਰਡ ਦਹੀਂ ਈਸਟਰ ਵਿੱਚ ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਹਾਂ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਸੁੰਦਰ, ਬਹੁ-ਰੰਗ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁੰਦਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਪਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਰੰਗੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਰੰਗੀਨ ਰੰਗ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਪ ਮਿੱਠੇ ਹੋਏ ਫਲ ਬਣਾਓ. ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਮਿੱਠੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ.
ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਭਿਓਪਰ, ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਿੱਠੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਲਓ. ਅੰਬਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਡਾਰਕ ਰੂਬੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਸੌਗੀ ਸਿਰਫ ਇੰਨੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਲੱਗਦੇ ਹਨ! ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਸਟਾਰਡ ਦਹੀਂ ਈਸਟਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਕੁਦਰਤੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਦਹੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਧੋਵੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ. ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾ ਡੋਲੋ, ਇਹ ਗਰਮ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. 7-10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਫੜੋ, ਸੁੱਕੋ, ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਡੋਲਦੇ, ਪਰ ... ਅਸੀਂ ਪੀਂਦੇ ਹਾਂ! ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਦਾ ਪਾਣੀ ਦਿਲ ਲਈ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਇਕ ਮਿੱਠੇ ਉਜ਼ਵਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪੂੰਝੋਕਸਟਾਰਡ ਦਹੀਂ ਈਸਟਰ ਟੈਂਡਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਦੁਆਰਾ ਰਗੜਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਛਾਣਿਆ ਹੋਇਆ ਦਹੀਂ ਕਮਾਲ ਦਾ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਯਤਨ ਇਸ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ.
ਕਾਸ਼ਤ ਪਨੀਰਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ (ਇੱਕ ਜਿਸਨੂੰ ਅੱਗ ਲਗਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ), ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਚੀਨੀ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪੀਸੋ. ਮਿੱਝੇ ਹੋਏ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਨਰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਪੀਸਣਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਉਣਾ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮੱਖਣ, ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾਓ 
ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਂਦੇਕੁਚਲੀ ਹੋਈ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਹਿਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਤੁਰੰਤ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਗਰਮ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ 
ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨੋਸੁੱਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਦਹੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਓ.
ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 
ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦਹੀਂ ਈਸਟਰ, ਪੇਸੋਚਨੀਟਸ ਲਈ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੱਥ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਮਰਾ ਪਿਆਲਾ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਰੇਤ ਦੀ ਬਾਲਟੀ ਜਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਘੜਾ (ਨਵਾਂ, ਬੇਸ਼ਕ) ਕਰੇਗਾ.
ਅਸੀਂ ਫ਼ਾਰਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲੀ ਜਾਲੀਦਾਰ (ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਚੋੜੇ) ਨਾਲ ਠੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਜੌਂਜ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਫਾਰਮ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਰਹਿਣ.
ਗਿੱਲੀ ਜਾਲੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਕਰਨਾ 
ਅਸੀਂ ਦਹੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂਅਸੀਂ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕੱਸ ਕੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਜਾਲੀਦਾਰ ਨਾਲ Coverੱਕੋਫਾਰਮ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਭਰ ਕੇ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜਾਲੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਸਾਸਸਰ ਨੂੰ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਪਾਓ.
ਦਹੀਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਤੀਮ ਨਾਲ Coverੱਕੋਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਹੀ ਈਸਟਰ ਨੂੰ 12 ਘੰਟੇ (ਰਾਤ ਨੂੰ) ਪ੍ਰੈਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਤੇ ਪਾਓ.
ਦਹੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਦਬਾਓਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਐਪੀਰੀਅਲ ਕੱ takeਦੇ ਹਾਂ, ਜ਼ੁਲਮ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਲੀਦਾਰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਈਸਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਨਾਲ coverੱਕਣਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੂਰੀ structureਾਂਚੇ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਜਾਲੀਦਾਰ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਸਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਜਾਲੀਦਾਰ ਹਟਾਓ.
ਮੁੜਨ ਤੇ, ਈਸਟਰ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ 
ਈਸਟਰ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਚਨਾਤਮਕ ਪਲ ਰਿਹਾ - ਸਾਡੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰਨ ਲਈ! ਸਜਾਵਟ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਰੰਗੀਨ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਫਲ ਦੇ ਭਾਂਤ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਚੌਕਸ ਦਹੀਂ ਈਸਟਰਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦਦਾਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓਗੇ, ਪ੍ਰਸੰਗ ਵਿਚ ਦਹੀਂ ਈਸਟਰ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ.
