ਕਰੰਟ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ

ਕਰੰਟ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ, ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੇਰੀ ਹੈ.!

ਇਸ ਦੇ ਉਗ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਬੀ, ਪੀ, ਪੀਪੀ, ਪ੍ਰੋਵੀਟਾਮਿਨ ਏ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਖੰਡ, ਪੈਕਟਿਨ (ਗੇਲਿੰਗ) ਪਦਾਰਥ, ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਕਰੰਟ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ "ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਭੰਡਾਰ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਦੇ ਉਗ ਗੁਲਾਬ ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਅਤੇ ਐਕਟਿਨਿਡੀਆ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੂਜੇ ਨੰਬਰ 'ਤੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਬਲੈਕਕ੍ਰਾਂਟ ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਇਕ ਚੈਂਪੀਅਨ ਹੈ: ਸਿਰਫ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬੇਰੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੋੜੀਂਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਬਲੈਕਕ੍ਰਾਂਟ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਚਿਕਿਤਸਕ ਬਾਰ੍ਹਵਾਂ ਪੌਦਾ ਹੈ. ਝਾੜੀ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚੀ ਹੈ - 1.5 -2 ਮੀਟਰ ਤੱਕ. ਫਲਾਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 2 - 3 ਸਾਲ ਬਾਅਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ.

ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਬੇਰੀਆਂ (ਜੈਮ, ਜੂਸ, ਜੈਮ, ਜੈਲੀ, ਜੈਮ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਭੁੰਲਿਆ ਹੋਇਆ) ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ, ਸਰਜਰੀ, ਬੱਚਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੈਕਕ੍ਰਾਂਟ ਦਾ ਜੂਸ ਬ੍ਰੌਨਕਾਇਟਿਸ, ਖੰਘ, ਘੋਰਪਨ ਲਈ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਐਂਟੀਪਾਇਰੇਟਿਕ, ਡਾਇਫੋਰੇਟਿਕ, ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ ਅਤੇ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਏਜੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਟੋਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਗ ਜ਼ੁਕਾਮ, ਕੁਝ ਛੂਤ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਅਨੀਮੀਆ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਾਲੇ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਰੰਟ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਠੀਏ, urolithiasis, ਗੁਰਦੇ, ਬਲੈਡਰ ਰੋਗਾਂ ਲਈ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ infusions ਜਾਂ decoctions ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸਕ੍ਰੋਫੁਲਾ ਨਾਲ ਬਿਮਾਰ ਬੱਚੇ ਨਹਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ, ਪੱਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਚਲਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪੱਤੇ ਦਾ 20 g ਲੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਿਨ ਵਿਚ 3 ਵਾਰ 3 ਵਾਰ. ਤਾਜ਼ੇ ਕਾਲੇ ਗੁਲਾਬ ਕੁੱਲ੍ਹੇ (ਵੀ 20 g) ਕਾਲੇ currant ਦੇ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹੀ ਨਿਵੇਸ਼ currant ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪੱਤੇ - ਨਮਕੀਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚੁੱਕਣ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸੇਬ ਨੂੰ ਭਿਉਂਣ ਵੇਲੇ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਮਸਾਲਾ.

ਪਕਵਾਨਾ

ਬਲੈਕਕ੍ਰਾਂਟ ਜਾਮ.

1.3 ਕਿਲੋ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਕਿਲੋ ਉਗ ਵਿਚ ਲਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਗ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਮਿਰਚੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਹਰ ਸਮੇਂ ਝਰਨਾਹਟ ਅਤੇ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ਗਰਮ ਜੈਮ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਲੀਟਰ ਜਾਰ - 20 ਮਿੰਟ, ਅੱਧੇ-ਲੀਟਰ ਜਾਰ - 15-16 ਮਿੰਟ. ਨਸਬੰਦੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਾਰ ਤੁਰੰਤ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਬਲੈਕਕ੍ਰਾਂਟ ਜਾਮ.

ਪਕਵਾਨ ਨੰਬਰ 1. ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਪਾ, ਕਾਲਾ currant ਦੇ ਉਗ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਿਕਾਸ ਦਿਉ. ਸੰਘਣੀ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਉਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ 40-50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਓ. (1 ਕਿਲੋ ਬਲੈਕਕਰੰਟ ਲਈ - ਖੰਡ ਦਾ 1.5 ਕਿਲੋ, 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ.)

ਪਕਵਾਨ ਨੰਬਰ 2. ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਖੰਡ ਦਾ ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬੇਰੀ ਨਰਮ ਹੈ, ਪੂਰੀ. (ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਗਲਾਸ ਲਈ - 4 ਗਲਾਸ ਉਗ, 6 ਗਲਾਸ ਚੀਨੀ.)

ਕਿਸਲ currant.

ਉਗ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਛਲਣੀ ਦੁਆਰਾ ਉਗ ਰਗੜੋ. ਉਗ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਨਾਲ ਨਿਚੋੜੋ, ਅੱਗ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਖਿਚਾਓ. ਤਣਾਅ ਵਾਲੇ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਉਬਾਲੋ, ਪਤਲਾ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਲਣ ਦਿਓ. ਸਕਿeਜ਼ਡ ਜੂਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਜੈਲੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. (ਕਰੀਨਟ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਲਈ - ਚੀਨੀ ਦੇ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚੇ, ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਦੇ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,.)

Currant ਪੱਤੇ ਦਾ ਨਿਵੇਸ਼.

ਬਲੈਕਕ੍ਰਾਂਟ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤੇ ਦਾ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 3 ਵਾਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ ,ਾ, ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਕੁੱਲ੍ਹੇ (20 g) ਨੂੰ 1 ਕੱਪ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 20 g ਬਲੈਕਰੰਟ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ.

ਅੱਧੇ ਲੀਟਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਲਈ, 40 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗੁਲਾਬ, ਜੋ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਸਭ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ 2-3 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹੀ ਨਿਵੇਸ਼ currant ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ). ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਬਲੈਕਕ੍ਰਾਂਟ ਵਾਈਨ

ਪੱਕੇ ਉਗ, ਕੁਰਲੀ, ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਇੱਕ 3-ਲੀਟਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ, 300 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ, ਫਰੂਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਰਸ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਾਰਾ ਪੁੰਜ 2/3 ਬੈਂਕਾਂ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ idੱਕਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਿ .ਬ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ idੱਕਣ ਦੇ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਫਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (3-4 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਟਿ .ਬ). ਟਿ .ਬ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਹਵਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਜੋ ਕਿ ਅੰਸ਼ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

20 ਤੋਂ 23 a ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 25 ਤੋਂ 30 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਬੁਲਬੁਲਾਉਣਾ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ theੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੀਨੀ (80-100 ਗ੍ਰਾਮ) ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ idੱਕਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਿ withਬ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਫਰਮੈਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੂਰੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਜਾਲੀ ਦੀਆਂ 2 ਪਰਤਾਂ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਬੇਰੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਚੋੜੋ.

ਵਾਈਨ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਰਾਬ, ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬੋਤਲਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰ darkੇ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿੰਨੀ ਲੰਬੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ, ਉੱਨੀ ਵਧੀਆ.

ਨੋਟ: ਟਿ .ਬ ਨਾਲ lੱਕਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਂਗਲਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਵਿਚ ਇਕ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਵਾਲਾ ਇਕ ਰਬੜ ਦਾ ਦਸਤਾਨਾ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਦਸਤਾਨੇ ਫੁੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਵੇਲੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਦਸਤਾਨੇ ਫੁੱਲਣ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫੇਮਟਨੇਸ਼ਨ ਦੁਬਾਰਾ ਜਾਰੀ ਰਹੇ (ਅੰਸ਼ ਦੀ ਪੂਰੀ ਮਿਆਦ 25-30 ਦਿਨ ਹੈ).

ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ, ਸੁਹਾਵਣੀਆਂ ਵਾਈਨ ਉਗ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

1. ਕਾਲੇ, ਲਾਲ, ਚਿੱਟੇ ਕਰੰਟ + 1 ਕੱਪ ਰਸਬੇਰੀ.
2. ਲਾਲ, ਹਰੀ ਕਰੌਦਾ + 1 ਕੱਪ ਰਸਬੇਰੀ.
3. ਪੱਕੇ ਰਸਬੇਰੀ ਤੋਂ - ਰਸਬੇਰੀ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ: 1 ਕਿਲੋ ਖੰਡ ਦੇ 3 ਲਿਟਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ.
4. ਪਤਝੜ ਦੀ ਵਾਈਨ: ਕਰੀਮਾਂਟ ਦੇ ਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ, ਕਰੌਂਬੇ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਰੀਮਾਂਟੈਂਟ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ + 1 ਕੱਪ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ.
5. ਐਪਲ ਵਾਈਨ: ਇੱਕ ਕੋਰ ਨਾਲ ਹਟਾਏ ਗਏ ਸੇਬ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਫਰੂਟੇਨੇਸ਼ਨ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਉਗ ਦਾ 1 ਗਲਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.