ਇਹ ਫਲ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਲਈ ਲਿਆਂਦੇ ਗਏ ਸਨ. ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਸਿਰਫ ਰਵਾਇਤੀ ਚਿੱਟੇ-ਫਲ਼ੀ ਜ਼ੂਚੀਨੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ. ਜੁਚਿਨੀ ਇਕ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਲਈ ਇਟਲੀ ਤੋਂ ਲਿਆਂਦੀ ਗਈ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਕਾਲੇ, ਪੀਲੇ, ਧਾਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਧੱਬੇ ਫਲ ਵੀ ਹਨ. ਇਥੇ ਇਕ ਚਿੱਟੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲੀ ਕਿਸਮ ਵੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਜਾਦੂਗਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ ਉਹ ਸਜਾਵਟੀ ਪੌਦਿਆਂ ਵਜੋਂ ਉਗ ਰਹੇ ਸਨ.
ਜੁਚੀਨੀਜੁਚਿਨੀ - ਬੇਮਿਸਾਲ, ਪ੍ਰਤੱਖ, ਉੱਚ ਉਪਜ ਵਾਲਾ, ਰੋਗ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ. ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਡੇ ਲਈ ਜਾਣੇ ਪਛਾਣੇ ਦਰਬਾਰਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ: ਝਾੜੀ ਸੰਖੇਪ ਹੈ, ਇਹ ਇੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫੈਲਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪੱਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਜੂਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਡੰਡੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੱਟੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਝਾੜੀਆਂ ਦੀ ਸੰਖੇਪਤਾ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਜੁਚੀਨੀ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ-ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਹੈ, ਪਰ ਉ c ਚਿਨਿ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਭੰਡਾਰ ਹੈ, ਅਗਲੀ ਵਾ harvestੀ ਤਕ ਵੀ ਝੂਠ ਬੋਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਜੁਚੀਨੀ ਤੇ, ਵਧੇਰੇ ਮਾਦਾ ਫੁੱਲ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਚਿੱਟੇ-ਫਰੂਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਨਾਲੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵੀ ਜਿੱਤਦੇ ਹਨ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਪੱਕੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਇਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਜੁਚਿਨੀ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੁਚਿਨੀ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਰਸੀਲੀ ਮਿੱਝ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਉਨੀ ਚੁਗਣੀ ਜਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਪਰ ਜੋ ਪੌਦੇ ਆਮ ਹਨ ਉਹ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਜੁਕੀਨੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਿਯਮਾਂ ਲਈ ਡਾਇਰੈਕਟਰੀਆਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ. ਜੇ ਜੂਚੀਨੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੀ ਹੈ (ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਹ ਸਾਰੇ ਵਧਦੇ ਹਨ), ਤਾਂ ਵਧ ਰਹੀ ਉ c ਚਿਨਿ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਏਗੀ.
ਜੁਚੀਨੀਇਸ ਲਈ, ਉ c ਚਿਨਿ looseਿੱਲੀ ਉਪਜਾ. ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ 22-25 ਡਿਗਰੀ ਹੈ. ਉਹ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਧਰਤੀ ਹੇਠਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨੇੜਤਾ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਖੁੱਲੀ ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਵਧੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿਚ ਬੀਜ ਬੀਜੋ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਬਿਜਾਈ ਵੇਲੇ ਜ਼ਮੀਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਕ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਂਡੇਲਿਅਨਜ਼ ਦੇ ਫੁੱਲ ਬਾਰੇ ਦੱਸੇਗਾ.
ਦੇਖਭਾਲ ਵਿਚ ਬੂਟੀ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਮੀ-ਪਸੰਦ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਅੰਡਾਸ਼ਯਾਂ ਤੇ ਨਹੀਂ ਡਿੱਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਜੁਚੀਨੀ ਇਕ ਵੱਡਾ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਜੰਗਲੀ ਬੂਟੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ toਲਾਈ ਕਰਨਾ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ, ਝਾੜੀਆਂ ਲਈ ਸਹੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਛੇਕ ਬਣਾਉਣਾ. ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਵਿਧੀ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗੀ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਜਿਹੀ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਮਲਚ ਕਈ ਵਾਰ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕੱਦੂ, ਖੀਰੇ, ਸਕਵੈਸ਼ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਲਗਾਉਣਾ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ - ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਆਮ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹਨ. ਵਧੇਰੇ ਦੋਸਤਾਨਾ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬੂਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੀਜ 4-5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੀਜ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਜਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਗਣ ਵਾਲੇ ਨਹੀਂ.
ਜੁਚੀਨੀਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, 2-3 ਡਰੈਸਿੰਗਸ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ: ਇਹ ਤਾਜ਼ੀ ਮੂਲੀਨ, ਪੰਛੀ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ, ਗਾਰਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਖ਼ਣਿਜ ਖਾਦ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਅਮੋਨੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ 10 l ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਖਣਿਜ ਖਾਦ ਦੇ 40 g.
ਜੁਚੀਨੀ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਪੇਕਟਿਨ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ, ਪੀਪੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਕੈਰੋਟਿਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਚਿੱਟੇ ਸਕਵੈਸ਼ ਨਾਲੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ, ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ.
ਨਿਯਮਤ ਜੁਚੀਨੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜਿਚ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ੂਚਿਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਣ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਉਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਭਾਰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੁਚੀਨੀ ਬੀਜ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਜੁਚੀਨੀਜੁਚੀਨੀ ਨੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਵੀ ਯੋਗ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕੀਤਾ: ਉਹ ਸਟੀਵਡ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਮਰੀਨਡ, ਨਮਕੀਨ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨੌਜਵਾਨ ਫਲ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਕੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਂਗਲੀਆਂ-ਅਕਾਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਡੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ. ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਫਲਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 15-17 ਸੈਮੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ 8-10 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਵੱਧਦੇ ਫਲ ਅਗਲੀਆਂ ਅੰਡਾਸ਼ਯਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੂਚੀਨੀ ਫਲ ਜਿੰਨਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਮਿੱਝ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
