ਮਨੁੱਖੀ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਆਦਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਫਸਲਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਗ੍ਰਹਿ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਭੋਜਨ ਲਈ 1200 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ 9 ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ 690 ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲੰਬੇ ਨਿੱਘੇ ਮਾਹੌਲ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਠੰ climateੇ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਅਸਵੀਕਾਰਨ ਵਾਲੇ ਰਾਜਾਂ ਨਾਲੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਾਗ ਵਿਚੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱ harvestੋ- ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ
- ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦੀ ਦਰ
- ਚਲਾਕ ਗਾਰਡਨ ਡਿਜ਼ਾਈਨ
- ਪ੍ਰਤੀ ਪਰਿਵਾਰ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀਆਂ ਝਾੜੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦਾ ਝਾੜ ਕਿੱਲੋ / ਵਰਗ ਮੀਟਰ.
ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ
| ਦੇਸ਼ | ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ |
| ਜਪਾਨ | 100 |
| ਚੀਨ | 80 |
| ਭਾਰਤ | 60 |
| ਕੋਰੀਆ | 50 |
| ਰੂਸ | 40 |
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਮੇਤ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ, ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹਨ ਜੋ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਪਾਚਕ, ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਦੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡਬਲਯੂਐਚਓ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਵੱਲ ਮੁੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਮ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 70-80% ਤਾਜ਼ਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਵਿਹਾਰਕ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ, ਰੂਸ ਅਤੇ ਸੀਆਈਐਸ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਅਕਸਰ ਕੰਮਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ doੰਗ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ - "ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਬੈਂਕ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ." ਪੌਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ 10-15 ਨਾਮਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 40 ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦੀ ਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 130-140 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਪਰ ਰੂਸ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਸਿਰਫ 10% ਨੂੰ ਹੀ ਮੌਕਾ ਮਿਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. 40% ਆਬਾਦੀ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਨਾਲੋਂ 2 ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੋਰ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਦਵਾਈ ਨੇ ਹਰ ਸਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ 43 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਬਾਰੇ ਸੰਕੇਤਕ ਅੰਕੜੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹਨ (ਸਾਰਣੀ 2). ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰ ਖਪਤ ਅਤੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੁਝ ਖਪਤ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਵੱਧਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 25-32 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਹਰੇ ਮਟਰ 7-10 ਕਿਲੋ ਤੱਕ, ਖੀਰੇ 13 ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਹੈ.
ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦੀ ਦਰ
| ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਨਾਮ | ਮਾਤਰਾ, ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ / ਸਾਲ |
| ਟਮਾਟਰ | 11,0 |
| ਚਿੱਟਾ ਗੋਭੀ | 17,0 |
| ਗੋਭੀ | 10,0 |
| ਸੇਵਯ ਗੋਭੀ | 5,0 |
| ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਦੇ ਫੁੱਲ | 1,0 |
| ਗੋਭੀ ਪੀਕਣਾ | 1,0 |
| ਕਰਲੀ ਗੋਭੀ | 0,5 |
| ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਗੋਭੀ | 4,5 |
| ਬਰੁਕੋਲੀ | 0,1 |
| ਸਲਾਦ | 5,0 |
| ਸਲਾਦ ਖੀਰੇ | 6,25 |
| ਗੇਰਕਿਨਜ਼ ਖੀਰੇ | 5,0 |
| ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ | 6,0 |
| ਬੈਂਗਣ | 5,0 |
| ਚਾਈਵਸ | 0,2 |
| ਪਿਆਜ਼ | 9,5 |
| ਲੀਕ | 1,0 |
| ਲਸਣ | 1,7 |
| ਮਟਰ | 4,0 |
| ਹਰੇ ਮਟਰ | 7,0 |
| ਬੀਨਜ਼ (ਫਲੀਆਂ) | 3,0 |
| ਬੀਨਜ਼ | 7,0 |
| ਤਰਬੂਜ | 5,0 |
| ਤਰਬੂਜ | 3,0 |
| ਚੁਕੰਦਰ | 6,0 |
| ਗਾਜਰ | 10,0 |
| ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ | 2,6 |
| ਸੈਲਰੀ ਪੱਤਾ | 0,2 |
| ਪਾਲਕ | 3,8 |
| ਪਾਰਸਲੇ | 2,0 |
| ਡਿਲ | 0,05 |
| ਚਿਕਰੀ ਦਾ ਪੱਤਾ | 1,2 |
| ਸ਼ਿੰਗਾਰ | 0,5 |
| ਪਾਰਸਨੀਪ | 0,3 |
| ਮੂਲੀ | 1,3 |
| ਮੂਲੀ | 1,0 |
| ਮੱਕੀ | 0,3 |
| ਕੱਦੂ | 1,0 |
| ਕੋਰਗੇਟ, ਸਕੁਐਸ਼ | 5,0 |
| Horseradish | 0,2 |
| ਨਾਈਟਸੈਡ | 0,1 |
| ਰਿਬਰਬ | 0,1 |
| ਆਲੂ | 120,0 |
ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਬਿਹਤਰ ਲਈ ਬਦਲਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਏ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਨ (ਆਰਥਿਕ, ਰਾਜਨੀਤਿਕ, ਆਦਿ) ਇਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਮੇਤ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਝੌਂਪੜੀਆਂ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜਿਥੇ ਬਾਗਾਂ ਦੇ ਪਾੜੇ ਮਾਲਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਨਵੇਂ ਆਏ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ (ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਨਵੇਂ ਨਹੀਂ) ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪੌਦੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਾ harvestੀ ਤੋਂ ਵਾ harvestੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਬਿਨਾਂ ਗਣਨਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਾ ਕਰਨਾ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੀ ਬਗੀਚੀ ਡਾਇਰੀ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਡੇਟਾ ਦਾਖਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਫਸਲ ਵਿੱਚੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਫਸਲਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ (ਇੱਕ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ, ਆਸਰਾ ਅਧੀਨ, ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ).
- ਚੁਣੀ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸੂਚੀ ਅਤੇ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਉਹਨਾਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਤੇ ਛੱਡੋ ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਬਾਗ ਜੰਗਲੀ ਬੂਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ, ਅਤੇ ਮਾਲੀ ਮਾਲਕਾਂ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ "ਨੌਕਰਾਂ" ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਫਸਲਾਂ 10-15 ਚੀਜ਼ਾਂ ਟਾਈਪ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣਗੀਆਂ. ਉਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬਣਨਗੇ. ਇਕ ਹੋਰ 4-5 ਫਸਲਾਂ ਬਾਗ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ (ਆਲੂ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ, ਪੇਠੇ ਆਦਿ) ਦੇ ਬਾਹਰ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਹਿਸਾਬ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਿੱਸਾ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਮੇਤ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਮੀਨੂ ਦੀ ਗਣਨਾ ਹੈ. ਹਰ ਰੋਜ਼ 400 g ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਿੰਨੀ ਹੈ? ਖੋਜਕਰਤਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਦੋਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ 2,000 ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਮੀਨੂੰ ਵਿਚ ਹਰ ਰੋਜ਼ 2.5 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ (ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਮੀਟਰ). ਪੱਤੇਦਾਰ ਗਰੀਨ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ ਬਿਨਾਂ ਟੈਂਪਿੰਗ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ) ਲਗਭਗ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਸਕੇਲਾਂ 'ਤੇ ਭਾਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ) ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪਰਿਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਗਿਣੋ. ਇਸ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ (ਸੂਪ, ਬੋਰਸਕਟ, ਸਾਸ, ਸਲਾਦ, ਮਿਠਆਈ ਆਦਿ) ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੰਡੋ. ਇਹ ਗਣਨਾ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ.
ਬੇਸ਼ਕ, ਗਣਨਾ ਸੰਕੇਤਕ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਰੇਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥ (ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਬਜਟ, ਸੁਆਦ ਤਰਜੀਹ, ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਨਿਵਾਸ ਦਾ ਖੇਤਰ, ਆਦਿ) ਖਪਤ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਹਨ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਗਰਮੀਆਂ ਵਾਲਾ ਘਰ ਜਾਂ ਇਕ ਬਗੀਚਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਠੰ .ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
ਬਾਗ ਤੋਂ ਜਲਦੀ ਵਾ harvestੀਚਲਾਕ ਗਾਰਡਨ ਡਿਜ਼ਾਈਨ
ਬਸੰਤ-ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਖੇਤ ਦੇ ਕੰਮ ਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ (ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ, ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਇਹ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ), ਫਸਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਾਗ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਿਖੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੰਕੁਚਿਤ ਫਸਲਾਂ ਲਈ ਬਿਸਤਰੇ ਅਲਾਟ ਕਰੋ - ਹਰੀਆਂ ਫਸਲਾਂ (ਮੂਲੀ, ਖੰਭਿਆਂ ਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਲਾਦ, ਸੈਲਰੀ, ਸਾਗ ਅਤੇ ਹੋਰ). ਉਹ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 2 ਬਿਸਤਰੇ ਬਣਾਉਣਗੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਸ਼ਰਤਾਂ ਵਿਚ ਬੀਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ, ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਠੰ. ਲਈ.
ਬਗੀਚੇ ਦੇ ਚਿੱਤਰ ਤੇ ਪਲਾਟਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ (ਇੱਕ ਸਾਰਾ ਪਾੜਾ, ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਝੌਂਪੜੀਆਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ, ਆਦਿ) ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਬਿਸਤਰੇ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਲਗਾਓ. ਬਿਸਤਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁੱਲ ਖੇਤਰ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰੋ, ਬਿਸਤਰੇ ਅਤੇ ਮਾਰਗ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਬਿਸਤਰੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਗਾਰਡਨ ਬੈੱਡ ਗਾਰਡਨ ਵੇਜ ਵਿਚ 2 ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਆਇਤਾਕਾਰ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਜਾਂ ਸਿੰਜਾਈ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਦੁਆਲੇ.
ਬਿਸਤਰੇ ਨੂੰ ਆਇਤਾਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਹ ਇਕ ਮਨੋਨੀਤ ਫਲੈਟ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਿਸਤਰੇ ਦੀ ਅਨੁਕੂਲ ਚੌੜਾਈ ਲਗਭਗ 0.8-1.0 ਮੀਟਰ ਹੈ, ਲੰਬਾਈ ਮਨਮਾਨੇ ਹੈ, ਮਾਲਕ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਅਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸੌਣ ਤੋਂ ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸੰਸਾਧਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਿਸਤਰੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਰਸਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 60-80 ਸੈ.ਮੀ. ਜਾਂ ਬਾਗ਼ ਦੀ ਕਾਰਟ, ਚੌੜਾਈ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਬਾਗ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1.0-1.2 ਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸੜਕ ਛੱਡਦੀ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਕੰਮ-ਕਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਅਤੇ ਬਿਸਤਰੇ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਮੇਤ. ਕੁਝ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬਿਸਤਰੇ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਰਸਤੇ ਇਕੋ ਚੌੜਾਈ ਨੂੰ ਛੱਡ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪੱਟੜੀਆਂ 'ਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਰਸਤੇ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ 3-4-5 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ, ਰਸਤੇ ਅਤੇ ਬਿਸਤਰੇ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ.
ਬਿਸਤਰੇ ਦੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧ "ਖਾਲੀ" ਹਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਗੱਡੀਆਂ, ਸਿੰਚਾਈ ਹੋਜ਼ਾਂ, ਆਦਿ ਨਾਲ ਦੂਰ ਬਿਸਤਰੇ ਤੱਕ ਘਟਾਉਣਗੇ. ਬਾਕੀ ਮਾਪ ਮਾਪ ਦੁਆਰਾ ਬਾਗ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸੋਚੋ ਅਤੇ ਗਿਣੋ (ਪੌਦੇ ਦੇ 1 ਝਾੜੀ ਦੇ ਝਾੜ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਜਾਂ ਘਣਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੇ 1 ਵਰਗ ਮੀ. ਤੋਂ) ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਰੇਕ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਬੀਜ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਫਸਲ ਦੇ ਸਾਲਾਨਾ ਕੈਟਾਲਾਗ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬਾਗ ਦੀ ਡਾਇਰੀ ਵਿੱਚ ਝਾੜੀ ਦੇ ਅੰਦਾਜ਼ਨ ਝਾੜ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਿਖੋ.
ਪ੍ਰਤੀ ਪਰਿਵਾਰ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀਆਂ ਝਾੜੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ
ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਫਸਲ, ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਝਾੜੀ 'ਤੇ 0.6-0.8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਫਲਾਂ ਦਾ ਰੂਪ ਦਿੰਦੀ ਹੈ (ਵਧੇਰੇ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ' ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕੈਟਾਲਾਗਾਂ ਤੋਂ ਖਾਸ ਕਿਸਮਾਂ ਲਿਖ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 6 ਕਿਲੋ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. 4 ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ 24 ਕਿਲੋ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਜਦੋਂ ਪ੍ਰਤੀ ਪਰਿਵਾਰ 1 ਝਾੜੀ 0.8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਕਟਾਈ ਕਰਦੇ ਹੋ, 30 ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀਆਂ ਝਾੜੀਆਂ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਪੌਦੇ ਰੋਗਾਂ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮੌਸਮੀ ਵਿਗਾੜ ਦੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜੇ (ਠੰਡ, ਗੜੇ, ਧੁੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ, ਆਦਿ). ਸਾਡੇ ਲੋਕ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਹਾਸ਼ੀਏ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਝਾੜੀਆਂ ਦਾ 30% ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਗੈਰ ਸੰਭਾਵਤ ਹਾਲਾਤ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਵਾingੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ 10 ਝਾੜੀਆਂ ਹੋਣਗੇ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇਕ ਬਿਸਤਰਾ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ 40 ਝਾੜੀਆਂ ਜਾਂ ਇਕ ਵੇਰੀਅਲ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ (ਲਗਭਗ ਛੇਤੀ, ਮੱਧ ਅਤੇ ਦੇਰ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਖਰੀਦਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ) ਹਰੇਕ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 8-10 ਝਾੜੀਆਂ ਹਨ.
80 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ 2 ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, rowਸਤਨ ਕਤਾਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 30 ਸੈ.ਮੀ., ਹਾਸ਼ੀਏ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ - ਹਰੇਕ 10 ਸੈ.ਮੀ., ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਇਲਾਜਾਂ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਪੌਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 25-30 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀ ਦੂਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਿਸਤਰਾ 5 ਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਲਵੇਗਾ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਾਰੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦਾ ਖੇਤਰ ਗਿਣ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਤੇ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਜੋ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਖੁਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਥੇ ਬੇਲੋੜਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੜਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬੂਟੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਖਾਦ ਦੇ apੇਰ ਵਿਚ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ.
ਬਗੀਚੀਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਵਿਆਪਕ ਅਭਿਆਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਝਾੜ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਾਲ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਮੁੜ ਗਣਨਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੁੜ ਗਣਨਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ 5-10% ਭੰਡਾਰਨ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਰਹਿੰਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ.
ਨਿੱਜੀ ਬਾਗ ਤੋਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ਵਾ harvestੀਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦਾ ਝਾੜ ਕਿੱਲੋ / ਵਰਗ ਮੀਟਰ.
| ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਨਾਮ | ਉਤਪਾਦਕਤਾ, ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ / ਵਰਗ. ਮੀ |
| ਮਟਰ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ | 0,5-2,5 |
| ਗਾਜਰ ਅਤੇ beets | 4,0-6,0 |
| ਜਲਦੀ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ | 2,0-4,0 |
| ਚਿੱਟਾ ਗੋਭੀ ਮੱਧ ਅਤੇ ਦੇਰ ਨਾਲ | 4,0-6,0 |
| ਗੋਭੀ | 1,0-1,5 |
| ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ | 1,5-2,5 |
| ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਸਕਵੈਸ਼ | 2,0-2,5 |
| ਜੁਚੀਨੀ | 3,0-3,5 |
| ਟਮਾਟਰ | 2,0-4,0 |
| ਹਰਾ (ਸਲਾਦ, ਪਾਲਕ, parsley ਪੱਤਾ, | 1,0-2,0 |
| Turnip ਅਤੇ ਮੂਲੀ | 1,6-2,5 |
| ਪਾਰਸਨੀਪ, ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ | 2,0-4,0 |
| ਆਲੂ | 2.0-5.0 ਅਤੇ ਹੋਰ |
| ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ | 4,0-6,0 |
| ਬੈਂਗਣ | 7,0-9,0 |
ਹਰੀ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਸੰਖੇਪ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਫੈਬਰੇਕੇਟਿਡ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਰੇ ਮੰਜੇ ਨੂੰ ਸੈਕਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੂਰੇ 5-ਮੀਟਰ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਨੂੰ 50-60 ਸੈ.ਮੀ. ਹਿੱਸੇ (ਸੈਕਟਰ) ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਸਾਨੂੰ 10 ਫਸਲਾਂ ਲਈ ਪਲਾਟ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ 8-10-15 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਫਸਲਾਂ ਕੱ carriedੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਫਸਲਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ (ਖੜ੍ਹੀ ਘਣਤਾ, ਝਾੜੀ ਤੋਂ ਝਾੜ, ਪ੍ਰਤੀ ਵਰਗ ਮੀਟਰ), ਪੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ 2 ਵੱvesੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਕੇ ਇਸ ਦੀ ਗਣਨਾ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਰ ਮੌਸਮ ਦੇ ਬਾਗ ਤੋਂ). ਬਗੀਚੇ ਦੀ ਉਚਿਤ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਆਰਾਮ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸਮਾਂ ਬਚਾਵੇਗੀ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਦੇਵੇਗਾ (ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਏਗਾ). ਖਾਲੀ ਹੋਈ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਸੋਡ (ਮਿੱਟੀ ਆਰਾਮ ਕਰੇਗੀ) ਜਾਂ ਲਾਅਨ, ਰੈਸਟ ਕੋਨੇ, ਆਦਿ ਬਣਾ ਕੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਧਿਆਨ ਦਿਓ! ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਿਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਾਈਟ ਤੇ ਕਿੰਨੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਫਸਲ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ?
