ਚੌਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰੂਟ ਕੇਕ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸਧਾਰਣ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਕੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਪਲਾਈ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਰੋਜਮੇਰੀ ਦੀਆਂ ਚੰਗਿਆੜੀਆਂ ਸਿਰਫ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ, ਉਹ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰਤ ਰੂਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਗੇ.
ਚੌਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਫਲਾਂ ਦਾ ਕੇਕਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਇਕ ਪੱਟੀ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਜੋੜ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 2 ਘੰਟੇ
- ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 6
ਚੌਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ.
ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਲਈ:
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੇਬ;
- 10 g ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ 5 g;
- ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਦੀ 200 g;
- 6 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ.
ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਲਈ:
- 100 g ਦੁੱਧ ਚਾਕਲੇਟ;
- ਮੱਖਣ ਦਾ 80 g;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ 100 g;
- ਚਰਬੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ 150 g.
ਗਰਭ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ:
- ਟੈਂਜਰਾਈਨਜ਼ ਦੀ 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਣਾ ਖੰਡ ਦਾ 50 g;
- ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ 70 g;
- ਰੋਜਮੇਰੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਕਈ ਸਪ੍ਰਿਗ.
ਚੌਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਦਾ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ methodੰਗ.
ਪਹਿਲਾਂ ਹਲਕਾ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਬਲੇਂਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਘੱਟ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ' ਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਪੁੰਜ 3 ਵਾਰ ਵਧੇ.
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਹਰਾਓਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਰਲਾਓ.
ਇੱਕ ਛਪਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ, ਤਾਂ ਜੋ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਕੁੱਟਮਾਰ ਦੌਰਾਨ ਬਣੀਆਂ ਹਵਾ ਦੀਆਂ ਬੁਲਬਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚੇ, ਅੰਡੇ-ਚੀਨੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪਲਿਟ ਮੋਲਡ ਦੇ ਤਲ ਅਤੇ ਤਲ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ. ਸੇਬ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ, ਤਲ 'ਤੇ ਪਾਓ.
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚਅਸੀਂ ਫਲਾਂ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ.
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫਲ 'ਤੇ ਆਟੇ ਫੈਲਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ 170 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦੂਰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, 35-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ 35-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਬਣਾਉਲੱਕੜ ਦੀ ਸੋਟੀ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਤਤਪਰਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਇਹ ਰੁੱਖ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਟਿਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.
ਕੇਕ ਦੀ ਘੁਸਪੈਠ ਲਈ ਟੈਂਜਰਾਈਨ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉਣਾਛਿਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਟੈਂਜਰਾਈਨ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਰਸ ਕਰੋ. ਇਕ ਸੰਘਣੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸੌਸਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਟੈਂਜਰਾਈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਬਾਲ ਕੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਕਾਓ, ਠੰਡਾ. ਅਸੀਂ ਠੰledੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਟੁਕੜੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਗੰਨੇ ਦੀ ਚੀਨੀ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚੌਕਲੇਟ ਪਾਓਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਹੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਗੰਨੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਕੈਰੇਮਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਪਿਘਲਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਕਟੋਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੋਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰ placeੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
ਠੰledੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਪਿਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਭਿਓ ਦਿਓ ਅਤੇਠੰ .ੇ ਚੌਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਭਿਓ. ਕਰੀਮ ਪੁੰਜ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਕਰੀਮ ਜੰਮ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਤੇ ਮੈਂਡਰਿਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਭੂਮੀ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂਮੋਰਟਾਰ ਵਿਚ ਛਿਲਕੇਦਾਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਕੈਂਡੀਡ ਟੈਂਜਰਾਈਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਉਗ ਦੇ ਸਪ੍ਰਿੰਗਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਗੁਲਾਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ!
ਚੌਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰੂਟ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
