ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਠੰਡ ਵੇਲੇ, ਜਦੋਂ ਪੂਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਲਈ ਇਕ ਅਨੌਖੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ - ਇਹ ਸਮੁੰਦਰ ਦੀ ਬਕਥੌਨ ਜੈਲੀ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਇਕ ਲਾਜਵਾਬ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ coldਰਤਾਂ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਧੁੱਪਦਾਰ ਬੇਰੀ ਤੋਂ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਿਉਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਭਿਆਸ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅੰਬਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਨੌਜਵਾਨ ਫਿੱਡਜ, ਬਲਕਿ ਬਾਲਗ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੈਂਬਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਸਲ ਸਵਰਗੀ ਅਨੰਦ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਗੌਰਮੇਟ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੁੰਦਰ ਦੀ ਬਕਥੌਰਨ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਉਗ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੌਖਾ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕੁਝ ਗਰਮੀ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਝਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੈਨ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕੈਂਚੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਲੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਟਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਉਗ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਮਲਬੇ ਤੋਂ ਸਾਫ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗੰਦੇ ਅਤੇ ਸੁੱਤੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਸੂਤੀ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਛਿਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸਮੁੰਦਰ ਦੀ ਬਕਥੌਨ ਇਕ ਪਰਲੀ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਨਾਲ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਜੂਸ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ (ਪਾਣੀ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ). ਅੱਗੇ, ਐਂਬਰ ਫਲ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਛੇਕ ਨਾਲ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ. 
ਪੁੰਜ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਗ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਹੀ ਹਟਾਓ, 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਬਕਥੌਰਨ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੈਲੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ.
ਜੇ ਉਗ ਦਾ ਮੁ weightਲਾ ਭਾਰ 1 ਕਿੱਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਕ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਇਕ ਅਨੁਪਾਤ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਲਾਂ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮਿਠਆਈ ਸਖਤ ਹੋਣ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਗੱਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਧੋਵੋ, ਭਾਫ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕਵਰ ਪਕਵਾਨ ਨਾਈਲੋਨ ਕਵਰ ਜਾਂ ਚਿਪਕਦੀ ਫਿਲਮ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਮੁੰਦਰ ਦੀ ਬਕਥੋਰਨ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰ ਵਿਚ ਜਾਂ ਘਰ ਵਿਚ 20 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਡੇਰਿਆਂ ਅਤੇ ਕੂੜਾ ਕਰਕਟ ਤੋਂ ਛਿਲਕੇ ਉਗ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਈਵੀ ਜਾਂ ਚਿੰਟਜ ਫੈਬਰਿਕ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸੰਘਣੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬੇਰੀ ਸਲਰੀ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਲਿਆਂਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ ਪਕਾਏ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਜਦੋਂ ਮਿੱਠਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਝੱਗ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਸ਼ਰਬਤ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰ ਦੀ ਬਕਥੋਰਨ ਜੈਲੀ ਲਈ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਜੇ ਮਿਠਆਈ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਬੱਦਲਵਾਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ - ਤਰਲ ਦੇ 1 ਲੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ 2 ਪ੍ਰੋਟੀਨ. ਠੰਡੇ ਜੈਲੀ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਕਾ ਨਾ ਸਕਣ. ਪੁੰਜ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਂਦਾ, ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਮਿਠਆਈ ਛੋਟੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸੰਤਰੀ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਘਰ ਵਿਚ ਸਮੁੰਦਰ ਦੀ ਬਕਥੋਰਨ ਜੈਲੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਖਜਾਨਾ
ਤਾਂ ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਠੰ. ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀ ਨਾਲ ਨਾ ਫੜ ਸਕੇ, ਸਰੋਤਿਆਂ ਦੀਆਂ ਘਰੇਲੂ seaਰਤਾਂ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਬਕਥੌਰਨ ਤੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਉਗ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੈਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਂਗਲਾਂ 'ਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ coverੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 
ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉਬਾਲੇ. ਅੱਗੇ, ਉਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਲਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਬਾਕੀ ਫਲ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਜ਼ਮੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਰਬਤ ਮਿੱਝ ਨਾਲ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰ ਦੀ ਬਕਥੋਰਨ ਜੈਲੀ ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਘਰਾਂ ਦੀਆਂ wਰਤਾਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ 800 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਜੈਲੀ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਟੋਰੇ ਤੇ ਰਹੇਗੀ ਜਦੋਂ ਅਚਾਨਕ ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਓ.
ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਅੰਬਰ ਮਿਠਆਈ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਠੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ.
ਜੇ ਉਤਪਾਦ ਠੰ .ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗੱਤਾ ਨਿਰਜੀਵ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ.
ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਸਮੁੰਦਰ ਦੀ ਬੱਕਥੌਨ ਜੈਲੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੇ ਉਗ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕੋਲੈਂਡਰ ਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ ਦੇ ਤਿਆਰ ਫਲ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਹਨ. ਨਤੀਜਾ ਪੂਰੀ ਇੱਕ ਕੱਚ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸੌਂ ਜਾਓ: ਪ੍ਰਤੀ 1.5 ਖੰਡ ਉਗ ਦਾ 1 ਹਿੱਸਾ. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਚੀਨੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮਿਠਆਈ ਪਰੋਸੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ whoਰਤਾਂ ਜੋ ਸਮੁੰਦਰ ਦੀ ਬਕਥੋਰਨ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਣਦੀਆਂ ਹਨ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹਨ - ਅਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਸਾਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੋਸ਼ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ. 
ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰੋਟੀ ਉੱਤੇ ਫੈਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਸਿੱਧੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ. ਲੰਬੇ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਮਿਠਾਈ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋਰ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਸਿਰਫ ਸਮੁੰਦਰ ਦੀ ਬਕਥੌਨ ਜੈਲੀ.
