ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ

ਜਦੋਂ ਵਾ harvestੀ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਘਰੇਲੂ riਰਤਾਂ ਪੱਕੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਅਜਿਹੀ ਅਸਲੀ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਇਦ ਬਾਗਾਂ ਦੇ ਉਗ ਤੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਜੈਮ ਤੋਂ ਥੱਕ ਗਏ ਹਨ. ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਬਣਾਓ - ਮਿੱਠੇ ਦੰਦਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਟ੍ਰੀਟ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਵਿਚ ਪਰਤ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ - ਬਾਗ ਉਗ ਤੋਂ ਜੈਮ

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟਾ 30 ਮਿੰਟ
ਮਾਤਰਾ: 2 ਐਲ

ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਬਾਗ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ 2 ਕਿਲੋ;
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;
ਦਾਣਾ ਖੰਡ ਦਾ 2.5 ਕਿਲੋ;
2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਦਾਲਚੀਨੀ.

ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ - ਬਾਗ ਦੇ ਉਗ ਤੋਂ ਜੈਮ

ਅਸੀਂ ਬਗੀਚੇ ਦੇ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਅਸੀਂ ਟਵੀਜ, ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਈਆਂ ਕਾਪੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਿਣਾਉਣੇ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਗਲਿਆਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੂਟੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਵੋ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੰਮਿਲਨ ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਅਸੀਂ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕੂੜੇ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ

ਇਸ ਲਈ, ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਗੁਨ੍ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੂਸ ਦੇਵੇ. ਫਿਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਅਸੀਂ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰਸਬੇਰੀ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਕੁ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ

ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਨਤੀਜੇ ਫਲ ਫਲ ਪੂੰਝ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਰਸਬੇਰੀ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਮਲਬੇ ਤੋਂ ਅਚਾਨਕ ਫੜੇ ਗਏ ਦੋਵਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਗ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂੰਝੋ ਤਾਂ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਜੂਸ, ਬਲਕਿ ਮਾਸ ਵੀ ਸਿਈਵੀ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘੇ.

ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਉਬਾਲੇ ਰਸਬੇਰੀ ਪੂੰਝੋ

ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫਲ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਰਸਬੇਰੀ ਦਾ ਬੀਜ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚੀਸਕਲੋਥ ਦੁਆਰਾ ਖਿੱਚ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ.

ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਰਸਬੇਰੀ ਪਰੀ

ਰਸਬੇਰੀ ਦੀ ਪਰੀ ਵਿਚ ਧੋਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਉਗ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ, ਫਿਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਫਿਰ ਬਾਗ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਨਾਮ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਗ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੋਣ, ਇਸ ਲਈ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਇਆ ਜੈਮ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ, ਬਾਗ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਉਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਹੁਣ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਪਾਓ, ਹੌਲੀ ਜਿਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਖੰਡ ਤਲ 'ਤੇ ਡੁੱਬਦੀ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੰਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਭੂਮੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਸਾਲਾ ਜੈਮ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ; ਜ਼ਮੀਨੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਪੂਰੀ ਸਟਿਕਸ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਲਗਭਗ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ.

ਦਾਲਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਅਸੀਂ ਸਟੂਪਨ ਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਉਬਲਣ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗੈਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ.

ਬੇਰੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ

ਜੈਮ ਲਈ ਜਾਰ ਛੋਟੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ 300 ਤੋਂ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਮੈਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਦੇ ਘੋਲ ਵਿਚ ਭਾਂਡੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ. ਤਦ ਓਵਨ (ਤਾਪਮਾਨ 130 ਡਿਗਰੀ) ਵਿਚ ਸੁੱਕੋ. ਗਰਮ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋ shouldਿਆਂ 'ਤੇ ਭਰੋ. ਸਾਫ਼ idsੱਕਣ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਬੈਂਕਾਂ ਅਤੇ ਨੇੜੇ ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ

ਜੈਮ ਪੈਕ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ - ਗਰਮ ਜੈਮ ਨੂੰ ਜਾਰ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coverੱਕੋ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਨੂੰ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚ ਜੋੜ ਕੇ, ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ, idsੱਕਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ coverੱਕੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਉੱਤੇ ਰੱਸੀ ਬੰਨ੍ਹੋ ਜਾਂ ਇਕ ਲਚਕੀਲੇ ਬੈਂਡ ਤੇ ਪਾਓ.