ਰਵਾਇਤੀ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਕਟੋਰੇ - ਗਜ਼ਪਾਚੋ

ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰਸੋਈ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਗਾਜ਼ਾਪਾਚੋ ਕਦੇ ਵੀ ਮੋਟਾਪੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ.

ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇ ਲਾਭ

ਇਸ ਦੇ ਮੁੱ At 'ਤੇ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਲਈ, ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਨੂੰ ਇਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਪਾਲਣ ਪੂਰੇ ਜੀਵਨ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਲਾਭ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਹਨ. ਖੀਰੇ, ਮੋਟੇ ਰੇਸ਼ੇ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਕਾਰਨ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਵਿਚ ਕਮੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦੇਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਗਾਜ਼ਪਾਚੋ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸੂਪ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਛਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸ਼ੈੱਫ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਗਲੇ ਹੀ ਦਿਨ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਗਾਜ਼ਾਪੈਚੋ ਵਿਅੰਜਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਗ ਤੋਂ

• ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ) - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਟਮਾਟਰ (ਟਮਾਟਰ) - 500 ਜੀਆਰ;
• ਖੀਰੇ - 250 g;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ. ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ;
• ਲਸਣ - 1 ਲੌਂਗ;
• ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - ½ ਟੁਕੜੇ;
• ਸੇਬ (ਮਿੱਠੇ) - 1 ਪੀਸੀ;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਅਣ-ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ) - 60 ਮਿ.ਲੀ.
• ਨਰਮ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਰੋਟੀ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਨਮਕ - ½ ਚੱਮਚ;
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 1/3 ਚੱਮਚ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਵਿਗਾੜ, ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਫਲ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਤਰਕਸ਼ੀਲ ਮਕੈਨੀਕਲ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਲਈ, ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਗੁਣਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਤਮ ਕਦਮ ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਹੈ.

ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਵਿਚ, ਪੇਡਨਕਲ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ 'ਤੇ, ਬਾਹਰ ਕਾਰਬਨਾਈਜ਼ਿੰਗ ਕਰਨ ਜਾਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਕਿਸ਼ਮਿਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਫਸਲ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਇੱਕ idੱਕਣ ਅਤੇ ਕੂਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ.

ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਛਿਲਕਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਸੇਬ ਨੂੰ ਬੀਜ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਦੇ ਛਿਲਕੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵੀ ਪਾਓ. ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਆਪਹੁਦਰੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਪੀਸੋ. ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਬਿਨਾਂ ਪੱਕੇ ਦੇ ਇੱਕ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਾਂ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇਕ ਮੁਕੰਮਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ dishੱਕਣ ਨਾਲ coveredੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.

ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੀ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿਚ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਕਲਾਸਿਕ ਕਟੋਰੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਟਮਾਟਰ - ਕਲਾਸਿਕ ਗਾਜ਼ਾਪਾਚੋ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਇਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਦੂਸਰੇ ਉਤਪਾਦ ਕੁੱਕ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਅਤੇ ਪਸੰਦ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 1 ਘੰਟਾ 30 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਬਿਤਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸੂਪ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

1. ਖੀਰੇ 4 ਪੀ.ਸੀ.
2. ਲਾਲ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ 3 ਪੀ.ਸੀ.
3. 10 ਤੋਂ 15 ਪੀ.ਸੀ. ਤੱਕ ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ ਪੱਕੋ.
4. ਲਸਣ 4-5 ਪੀ.ਸੀ.
5. ਫਾਲਤੂ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਬ੍ਰੈਨ 3 -5 ਟੁਕੜੇ.
6. ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ 1 ਪੀ.ਸੀ. (ਵੱਡਾ)
7. ਆਈ ਟੀ ਐਲ ਵੀ ਸਪੇਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 125 ਮਿ.ਲੀ.
8. ਰੈਡ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਡੀ ਜੇਰੇਜ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
9. Parsley ਪੱਤੇ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ.
10. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ, ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸੁੱਕਾ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਲਾਸਿਕ ਗਾਜ਼ਪਾਚੋ ਸੂਪ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਪੜਾਅ ਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ, ਇਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਸੋ. ਫਿਰ ਰੋਟੀ ਦਾ ਮਿੱਝ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜਦੇ ਰਹੋ, ਪਿੜਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਭੜਕਦੇ ਹੋਏ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਇਕੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ Coverੱਕੋ ਅਤੇ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹਨ ਦਿਓ.

ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਡੀ ਜੇਰੇਜ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅਚਾਰ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਏਗਾ.

ਮੁ primaryਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਰਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭੜਕਾਉਣ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਜੜ ਦੀ ਫਸਲ ਵਿਚੋਂ ਛਿਲਕੇ ਕੱ theਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਬਣਾਏਗੀ. ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਵਿਧੀ ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਛਿਲੋ.

ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਲਾਲ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭਠੀ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. 200 ਤੇ ਸਟੂ^ਬਾਰੇਤਕਰੀਬਨ 10 ਮਿੰਟ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਹਨੇਰਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਪੇਡਨਕਲ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਟਾਓ.

ਮੌਜੂਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਲੇਡਰ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਭੇਜੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਵੇਂ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਇਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਵਾਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਤਕ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ. ਅਸੀਂ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਅੰਤ 'ਤੇ ਇਹ ਮੋਰਟਾਰ, (ਨਮਕ, ਲਸਣ, ਰੋਟੀ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ) ਦੇ ਭਾਗਾਂ' ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਪੀਸਣ ਨਾਲ, ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਇਕੋ ਇਕ ਸਮੂਹ ਨੂੰ 8 - 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਠੰਡੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਲਾਲ ਖੁਸ਼ਕ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੇਤਲੀ ਪੈਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਪੈਨਿਸ਼ ਜਾਂ ਮੁਸਲਿਮ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਵਿਅੰਜਨ

ਐਂਡਲੂਸੀਅਨ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਸੂਪ ਦਾ ਨਾਮ 1492 ਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਸਪੇਨ ਦੇ ਲਗਭਗ ਪੂਰੇ ਤੱਟ ਉੱਤੇ ਮੁਸਲਮਾਨਾਂ ਨੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰ ਲਿਆ ਸੀ. ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 1983 ਵਿਚ, ਸਪੈਨਾਰਡ ਰਾਫੇਲ ਡੀ ਅਕਿਨੋ ਨੇ ਐਂਡੇਲੂਸੀਅਨ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਨੂੰ ਇਸ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ.

ਅੰਡੇਲੂਸੀਅਨ ਗਾਜ਼ਪਾਚੋ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਤਰਲ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡਰਡ ਸਮੂਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਕਲਪਨਾ ਦੇ ਕਿਸੇ ਅੰਸ਼ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂ ਪਤਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੂਪ ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਪਿਆਜ਼, ਲਾਲ ਅਤੇ ਹਰੇ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਰਾ ਪਦਾਰਥ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ (ਵਧੇਰੇ ਮੋਟਾ), ਤਿਆਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ

ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਸਫਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲਣਾ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਨਹੀਂ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਦ ਤੱਕ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ, ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ. ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇਲੋਸੀਅਨ ਗਾਜ਼ਾਪਾਚੋ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬਾਗ ਵਿਚੋਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਫਿਰ ਇਹ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਬਚਾਅ ਰਹਿਤ.

ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਜੋ ਵੀ methodੰਗ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਖਮਲੀ ਬਣਤਰ ਵਾਲਾ ਸੂਪ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ. ਜਿਸਦਾ ਮੁੱਖ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਤੱਤ ਪੱਕੇ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ ਹਨ. ਸੂਪ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਬਲੇਡਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਪੈਨਿਸ਼ ਗੈਜਾਪੈਚੋ ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਰੀਬਾਂ ਅਤੇ ਲੀਜੋਨੇਨੇਰਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ, ਬਲਕਿ ਧਰਤੀ ਦੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.