ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇਕ ਡਰਿੰਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਡੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟੋਇਆਂ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪਲੱਮ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਪੀਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸਦਾ ਗੁਣ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਟੋਏ ਦੇ ਨਾਲ Plum compote
ਮਾਹਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਲ ਲਈ ਘਰ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ .ੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਬਸੰਤ ਤਕ ਤੁਹਾਡੀ ਸਪਲਾਈ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਰਹੇਗੀ. ਬਹੁਤਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੀ ਪ੍ਰੇਮੀ ਇਸ ਪੱਲੂ ਕੰਪੋਟੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ.
ਇੱਕ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੀਲੇ ਪਲੱਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - andਾਈ ਲੀਟਰ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਲਾਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ੀ ਵਾ harvestੀ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ Plum compote ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਫਲ ਚੁਣੋ, “ਪਨੀਟੇਲ” ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪੱਲੂ ਪਾ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿਚ ਕੰਟੇਨਰ ਧੋਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਤਾਪਮਾਨ 70 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਨਸਬੰਦੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਕੁਝ ਫਲ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਫਟ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬੇਸ਼ਕ, ਇਹ ਪੀਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ ਤਬਦੀਲੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ. ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਫਰਿੱਜਾਂ ਤੋਂ ਫ਼ਰਿੱਜਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਇਕ ਸੌਸੇਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਫਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਇਕ ਸਟੀਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਕੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੀਨ ਦੇ idੱਕਣ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕੱਲੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ, ਡਰੇਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਫੜੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਲਾਸਟਿਕ ਕਵਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਛੇਕ ਨਾਲ ਕਰੋ. ਤਰਲ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਉਬਲਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਜਾਰ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਾਇਪਰਾਇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ .ੱਕਣ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੱਥਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਪਲੱਮ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੰ .ੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ idੱਕਣ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ wਨੀ ਕੰਬਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਤਕਰੀਬਨ ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਪੀਣ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਤਕ ਉਥੇ ਹੀ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਮੂਨਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ - ਬੱਸ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੁਹਾਵਣੇ ਪੀਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਧਾਰਣ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਜਾਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਉਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਟ੍ਰੀਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ offerੰਗ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ.
ਪੱਕੇ ਹੋਏ Plums ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ
ਅਸਲੀ ਰੂਪ ਹੀ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇਕ ਲਿਟਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ Plum compote ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਸਮੱਗਰੀ
- ਹਨੇਰਾ ਅੰਗੂਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੱਠ ਪਲੱਮ;
- ਖੰਡ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 800 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪੁਦੀਨੇ - ਦੋ ਸ਼ਾਖਾ.
Plums ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਤੱਕ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ compote ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ? ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਵੇਰਵੇ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਟਵਿੰਗੀ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛਿਲੋ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਸੋਡਾ ਦੇ ਘੋਲ ਵਿਚ ਧੋਵੋ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ convenientੰਗ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱterੋ. Minutesੱਕਣ ਨੂੰ ਕਈਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ Plums ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕ lੱਕਣ ਨਾਲ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਪੰਜ ਜਾਂ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱuseੋ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਕੰਪੋਟੇ ਵਿਚ ਸਟਾਰ ਅਨੀਜ਼, ਮੇਲਿਸਾ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟੋਇਆਂ ਦੇ ਨਾਲ Plum compotes ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨਾ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਫਲ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਓ. ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦੇਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਅਗਲੇ ਹੀ ਦਿਨ, ਤੁਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਪੋਜ਼ ਭੇਜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਆ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤੋਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ. ਇਸਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਪਾਈ ਜਾਂ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟੋਇਆਂ ਨਾਲ ਪਲੱਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖੇ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਨਸਬੰਦੀ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਇਲਾਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
