ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ sਿੱਡ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੋਈ ਵੀ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ, ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਬਜਟ ਨੂੰ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਸੀਂ ਯਾਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਹਾੜੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਪੁਰਾਣੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਪਿੰਡ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੱ peopleੇ ਗਏ ਸਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕੋਮਲਤਾ ਲੈਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਹਰ ਕਿਸੇ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਰੈਟਾਟੌਇਲ, ਲਾਸਗਨਾ, ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ, ਪਾਏਲਾ ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਪਿੰਡ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ; ਅਤੇ ਫਰੈਂਚ, ਇਟਾਲੀਅਨ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਜਾਂ ਰੂਸੀ ਤੋਂ ਕੀ ਫ਼ਰਕ ਹੈ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਉਹ ਗਲੈਮਰਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
Alਫਲ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਸਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਬਜਟ ਮੀਟ ਦੀ ਬਹੁਤ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ. ਚਿਕਨ ਜਿਬਲੇਟਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਸਟੂਜ਼, ਹੌਜਪੈਡ, ਜੈਲੀਡ ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਨ ਲਈ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੇਟ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਦਿਲਾਂ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ, ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ - ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟਾ 20 ਮਿੰਟ
- ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 5
ਚਿਕਨ ਦੇ sourਿੱਡ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਭੱਜੇ ਗਏਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਪੇਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਟ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;
- 150 g ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਦੀ 150 g;
- 150 g ਗਾਜਰ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ 1 ਪੋਡ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 30 g;
- 5 g ਚਿਕਨ ਕਰੀ;
- 5 ਗ੍ਰਾਮ ਗਰਾਉਂਡ ਪੇਪਰਿਕਾ;
- 50 g ਦੀਵਿਕ;
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਖੰਡ, ਨਮਕ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ.
ਪਹਿਲਾਂ, ਪੇਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ: ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ, ਚਿਕਨ ਜਿਬਟਲਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਸਾਧਤ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਵੇਚੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਧਿਆਨ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਅਸੀਂ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਪੇਟ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਹਾਂਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ 2-3 ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
ਖੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ਤਦ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, 3-4- minutes ਮਿੰਟ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਗਾਜਰ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਗਾਜਰ ੋਹਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ Fryਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਪਾਣੀ ਗਲਾਸ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ. ਜੇ ਮਿਰਚ ਬੁਰਾਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੱਧੀ ਪੋਡ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪੇਟ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਟ ਨੂੰ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੱਧੇ ਗਲਾਸ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਓ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਗੰਠਾਂ ਨਾ ਹੋਣ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਗ੍ਰੈਵੀ ਪਾਓਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਮੌਸਮ: ਗਰਾਉਂਡ ਲਾਲ ਪਪੀਰਿਕਾ, ਚਿਕਨ ਕਰੀ, ਟੇਬਲ ਲੂਣ (ਖਾਣੇ ਦੀ ਇਸ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਚੋਟੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਲਗਭਗ 2 ਚਮਚੇ) ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ ਪਾਓ, lੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਚੁੱਪ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਦਲੀਆ ਪਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੀਲੀਆ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ Dill ਜਾਂ parsley ਨਾਲ ਬਦਲੋ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਮੀਟ "ਆਰਾਮ ਕਰੇ", ਇਹ ਨਿਯਮ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੇਟਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਗੈਰ ਰਸਮੀ ਹਨ.
ਅਸੀਂ ਚਾਵਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਗਰਮ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟੇਬਲ ਚਿਕਨ ਦੇ sਿੱਡਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
ਚਿਕਨ ਦੇ sourਿੱਡ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਭੱਜੇ ਗਏਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ stomachਿੱਡ ਕੱ put ਸਕਦੇ ਹੋ, ਚਾਵਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇਕ ਰਿਸੋਟੋ ਮਿਲਦਾ ਹੈ) - ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਗ੍ਰੈਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਲਚਕੀਲੇ ਟੁਕੜੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦੇ ਹਨ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਪੇਟ ਤਿਆਰ ਹਨ! ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
