ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੱਕੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਨੋਟ ਲਓ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣਾ ਇੰਨਾ ਸੌਖਾ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਗਲਤ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਫਲ ਨੂੰ ਉਬਲਣ ਅਤੇ ਇਕੋ ਇਕ ਸਮੂਹ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗੀ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਡੀਆਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਅਤੇ ਚਾਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੋੜੀਦੇ ਤਰਤੀਬ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਕਦਮਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.
ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ
ਮਿੱਠੇ ਪੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ ਰੀਤੀ ਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਗਰਮ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਏਗਾ ਅਤੇ ਗਾਰੰਟੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉਦਾਸੀ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਵੀ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ
- ਖੁਰਮਾਨੀ - ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਸੰਤਰਾ;
- ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ - ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੰਦੇ ਹਰੇ ਭਰੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਨਰਮ ਰਸੀਲੇ ਫਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਲਦੇ ਹਨ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ "ਗੜਬੜੀ" ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ.
ਸੁਆਦੀ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ? ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਨੁਸਖਾ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਲ ਲਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅੱਧਿਆਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟੁਕੜੇ ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਇਸ ਵਿਚੋਂ ਜੂਸ ਕੱ s ਲਓ, ਫਿਰ ਤਰਲ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.
ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਦੇ ਠੰ toੇ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚ ਫਲ ਪਾਓ.
ਜਦੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰ .ਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ' ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੈਰਮਿਤ ਜੜ੍ਹਾਂ ਤੇ ਜੈਮ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਭਾਂਡੇ ਬਦਲਣਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਨਾਲ coverੱਕਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਜੈਮ ਪੈਂਟਰੀ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਭੰਡਾਰਣ ਲਈ suitableੁਕਵੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫਲ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪੀਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪਰੋਸੋ.
ਜੈਮ "ਪੰਜ ਮਿੰਟ"
ਮਿਠਆਈ ਨੇ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਕੋਮਲ cookingੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਾਇਆ. ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਸਮੱਗਰੀ
- ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਖੁਰਮਾਨੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਟੀਮਿਨਟਕਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਖ਼ਤ ਫਲ ਚੁਣੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਪਰ ਰਲਾਉ ਨਾ.
ਰਸੋਈ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦਾ ਭਾਰ ਕਰੋ. ਫਲ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਅਨੁਪਾਤ 1: 1 ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਹੈ.
ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਫਲ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਜੈਮ ਉਬਲਣ ਲੱਗ ਜਾਵੇ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟ੍ਰੀਟ ਪਕਾਓ. ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਵਿਧੀ ਦੁਹਰਾਓ.
ਤੀਜੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ idsੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ.
ਪਿਟਡ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ
ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਤਰੀਕਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਸਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰੋਗੇ. ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਟੁਕੜੇ ਤਾਜ਼ੀ ਬਰਿ tea ਚਾਹ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਗਰਮ ਪੀਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੰਪਨੀ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ
- ਖੁਰਮਾਨੀ ਮਿੱਝ - ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - ਇੱਕ ਗਲਾਸ.
ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਕਾਫ਼ੀ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਡੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ.
ਫਲ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.
ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬੀਜਾਂ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਵਰਤਾਂਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਕਰਨਲ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਕਣਾਂ ਵਿਚ ਕੁਚਲਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਟੋਏ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ' ਤੇ ਲਿਆਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਦਮ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਉਬਲ ਨਾ ਜਾਣ.
ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਆਖਰੀ ਫ਼ੋੜੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਲਗਭਗ ਦਸ ਜਾਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ. ਇੱਕ ਮੁਕੰਮਲ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਂਝੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਖੁਸ਼ ਹੋਵਾਂਗੇ. ਇਸ ਪੰਨੇ 'ਤੇ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਗੁਡਜ਼ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਪਲਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ. ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲਾ ਵਰਤਾਓ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਰਦੀਆਂ ਵਾਲੀ ਉਦਾਸੀ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਦੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਵਾਪਸ ਲਿਆਵੇਗਾ.
