ਭੋਜਨ ਵੰਡਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਰੰਪਰਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਮਾਜ ਵਿਚ ਸਦਾ ਲਈ ਜੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਘਟਨਾ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੁੱਕ ਟਰਾਉਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੱਛੀ ਦਾ ਨਾ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤ ਹਨ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ, ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੰਦੂਰ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਰਸਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਾਲਗ ਅਤੇ ਬੱਚੇ - ਮਾਸ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਲਈ ਲਗਭਗ ਹਰ ਕੋਈ ਉਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਮਾਹਰ ਰਸੋਈ ਟ੍ਰਾਉਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਾਮਯਾਬ ਹੋਏ.
ਜੇ ਕੋਈ ਰਸੋਈ ਮਾਹਰ ਕਿਸੇ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਾ ਟ੍ਰਾਉਟ ਖਰੀਦਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਓ.
ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਅੱਜ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀ ਰਫਤਾਰ ਰੁੱਝੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਨਾਲ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਟਰਾਉਟ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਅਜਿਹੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ areੁਕਵੇਂ ਹਨ.
ਨਿੰਬੂ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:
- ਟ੍ਰਾਉਟ ਲਾਸ਼;
- ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਿੰਬੂ;
- ਡਿਲ;
- ਗੁਲਾਬ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ.
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਪੇਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ. ਫਿਰ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਰਗੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਚੌੜੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ. ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਾਗਜ਼ ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. 
ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਖੋਲ੍ਹ ਕੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਪੱਕੀਆਂ ਟ੍ਰਾਉਟ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ, ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਭੁੱਖੇ ਭੁੱਖੇ ਹੋਏ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਇਲ ਮੱਛੀ
ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:
- ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਭਰਾਈ;
- ਮੱਖਣ;
- ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਕਰੀਮ;
- ਲਸਣ
- ਰਾਈ
- ਜੂਸ ਲਈ ਨਿੰਬੂ;
- ਪਿਆਜ਼;
- ਨਮਕ;
- ਮਿਰਚ;
- parsley.
ਜੇ ਕੁੱਕ ਭੱਠੀ ਵਿਚ ਸਾਰਾ ਟ੍ਰਾਉਟ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪਕਾਉਣਾ ਉਸ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਗਿਆਨ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਸ਼ਕਤੀ ਹੈ.
ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਓਵਨ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਧੋਤੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਰਗੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ, ਮੱਖਣ, ਰਾਈ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ (ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ) ਪਾਓ. ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲ ਗਈ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਰਹੇ, ਸਾਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਟ੍ਰਾਉਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤਾਂ ਜੋ ਮੱਛੀ ਆਪਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾ ਗੁਆਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਚੌਕਸੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਕਟੋਰੇ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਥਿਰ ਸਮੱਗਰੀ - ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ
ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਅਕਸਰ ਹਾਰਡ ਡਿਨਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਖਤ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸੁਆਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜੋ ਭੁੱਲਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟਰਾਉਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਣ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਟਰਾਉਟ ਮੀਟ;
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ;
- ਕਰੀਮ
- ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਿੰਬੂ;
- ਟਮਾਟਰ
- ਮੱਛੀ ਲਈ ਮਸਾਲੇ;
- ਚਰਬੀ
- ਲੂਣ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ:
- ਸਾਫ਼ ਟ੍ਰਾਉਟ ਨੂੰ ਸਟੇਕਸ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. .ਸਤਨ, ਹਰੇਕ ਲਗਭਗ 2 ਸੈ.ਮੀ. ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. - ਕਰੀਮ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ grated ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.
- ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ.
- ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਮ-ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੱਮਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਿਆ, ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਅਧਿਕਤਮ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.
ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਾਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ - "ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ"
ਹਰ ਸਮੇਂ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿ ਜੇ ਹੋਸਟੇਸ ਨੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਤਾਂ ਇਹ ਬੇਅੰਤ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ. ਕੌਣ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਅਜਿਹਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਟਰਾਉਟ ਦੀ ਫੋਟੋ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਆਖਰੀ ਨਤੀਜਾ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਹ ਹਿੰਮਤ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਲੋਕ ਇਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸੌ ਵਾਰ ਪੜ੍ਹਨ ਨਾਲੋਂ ਇਕ ਵਾਰ ਦੇਖਣਾ ਬਹੁਤ ਸਮਝਦਾਰੀ ਵਾਲਾ ਹੈ. ਕੋਈ ਕਹੇਗਾ: ਦੁਬਾਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਪਰ ਕੀ ਅਰਥ ਬਦਲਿਆ ਹੈ? ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਕਿੰਨਾ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤਰਕਸ਼ੀਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮਾਂ ਕੱ spend ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿਚ ਲਾਲ ਮੱਛੀ
ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਸਮੂਹ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:
- ਸਤਰੰਗੀ ਟਰਾਉਟ;
- ਟਮਾਟਰ
- ਪਿਆਜ਼;
- ਬੈਂਗਣ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਨਿੰਬੂ
- ਧਨੀਆ;
- ਲੌਰੇਲ
- ਕਰੀ;
- ਗੁਲਾਬ
- ਮਿਰਚ;
- ਮਾਰਜੋਰਮ;
- ਤੁਲਸੀ;
- parsley;
- ਲੂਣ.
ਸਪਾਈਸ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੌਸਮਿੰਗ ਦੇ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ useੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਫੈਨਿਲ - ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਕੇਸਰ (ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ) - ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਰੰਗ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਟ੍ਰਾਉਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿਚ:
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੱਕੀ ਤੋਂ ਛਿਲੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੂਟੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕੋ. ਵੱਡੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ.
- ਟਮਾਟਰ, ਤਰਜੀਹੀ ਸੰਘਣੇ, ਵੱਡੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਪਰਤ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ.
- ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮੱਛੀ ਪਕਾਉ. ਇਹ ਅੰਦਰੂਨੀ ਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੈਂਚੀਆਂ ਨਾਲ ਫਿਨ ਕੱ removedੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਰਿਜ, ਗਿੱਲ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਟ੍ਰਾਉਟ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟਮਾਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੂ.
- ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਠੰ .ੀਆਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ Dill, parsley ਜਾਂ cilantro ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟ੍ਰਾਉਟ ਦੇ ਸਿਰ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਜੂਸ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋਵੇ.
- ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਧਾਗੇ ਨਾਲ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਕੇਕ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਰਕਮੈਂਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਉਹ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪੱਕੀਆਂ ਸਤਰੰਗੀ ਟਰਾਉਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰੇ "ਇੱਕ ਸੁਪਨੇ ਦੀ ਪੂਰਤੀ"
ਪਰਿਵਾਰਕ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟ੍ਰਾਉਟ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਮੇਲ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਅਨੌਖਾ ਸੁਆਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- ਟ੍ਰਾਉਟ ਲਾਸ਼;
- ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸੰਤਰਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ (ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਈਡ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);
- ਰਾਈ
- ਸ਼ਹਿਦ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ;
- ਮਿਰਚ;
- ਕੇਸਰ (ਜੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ);
- ਲੂਣ.
ਜਦੋਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦਾ ਸੈੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਨਾਮ "ਸੁਪਨਿਆਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ" ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੰਤਰਾ ਛਿਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਕੱractedੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਸੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਰਾਈ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਟਰਾਉਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇਕ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਨਾਲ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਟਰਾਉਟ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਆਲੂ, ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਬਕਵੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚੈਂਪੀਅਨਜ਼ ਨਾਲ ਪੱਕੀਆਂ ਲਾਲ ਮੱਛੀਆਂ
ਦਿਲਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟ੍ਰਾਉਟ ਦਾ ਨਿਹਾਲ ਸੰਯੋਗ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਗੇ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਇਸ ਸਮੂਹ ਤੋਂ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟ੍ਰਾਉਟ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਚੈਂਪੀਅਨ;
- ਪਿਆਜ਼;
- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ;
- ਟਮਾਟਰ
- ਲਸਣ
- ਨਿੰਬੂ
- ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਬੀ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ. ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੰਘਿਆ
ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰੈਸ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ (2 ਚੱਮਚ. ਚਮਚੇ) ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ.
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਓਂ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਟਰਾਉਟ ਪੇਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਕਰੀਬਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਕਰਿਸਪ ਪੋਸਟਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਾਗਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਵਾਈਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
