ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਇਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬੇਰੀ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਦੱਸੀਆਂ ਗਈਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਆਓ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੀਏ:
ਪਰਾਲੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ਹਿਦ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਮਰੀਕੀ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਪੱਕਣਾ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੈਮ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਵਿਅੰਜਨ ਲੇਖ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਦਾ ਅਸਲ ਸਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕਲੀਰੀ - ਇਟਲੀ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਕਿਸਮਾਂ. ਇਸ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਆਵਾਜਾਈ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕਿਮਬਰਲੇ - ਡੱਚ ਫਸਲੀ ਕਿਸਮ, ਛੇਤੀ ਪੱਕ ਰਹੀ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਪਾ powderਡਰਰੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ. ਕੁਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਕੈਰੇਮਲ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਐਲਸਾਂਟਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - ਹਾਲੈਂਡ ਤੋਂ ਵੀ, ਪਰ ਦਰਮਿਆਨੇ (ਮਈ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਪੱਕੇ). ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਸਿੱਧੇ, ਸੰਘਣੀ ਪੱਤੇਦਾਰ ਝਾੜੀਆਂ ਤੋਂ, ਫਲ 2-3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਕਟਾਈ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਉਗ ਆਪਣੇ ਆਪ ਰਸੀਲੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ, ਸੰਤਰੀ-ਲਾਲ, ਚਮਕਦਾਰ, ਸੰਘਣੀ ਮਿੱਝ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਾ weeksੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਝੂਠ ਬੋਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੜਨ ਅਤੇ ਧੱਬੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘੱਟ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ - ਡੈੱਨਮਾਰਕੀ ਕਾਸ਼ਤਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਇੱਕ ਕਿਸਮ. ਰੋਗਾਂ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਗੈਰ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰਾਨਾ.
ਵਿਕਰੀ ਵਿਚਲੇ ਨੇਤਾਵਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਡੱਚ ਕਿਸਮ ਹੈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜਾਇੰਟੇਲਾ. ਇਹ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਡੇ ਉਗ (ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਜ਼ਨ!) ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਉੱਚ ਉਤਪਾਦਕਤਾ (ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਝਾੜੀ ਪ੍ਰਤੀ 3 ਕਿਲੋ ਤੱਕ). ਇਸ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਝਾੜੀਆਂ 50 ਸੈਮੀ. ਉੱਚੇ ਅਤੇ 60 ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੂਰੀ ਵਿਲੱਖਣਤਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੌਖਾ ਹੈ ਉੱਚ ਠੰਡ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਬੇਮਿਸਾਲਤਾ ਦੁਆਰਾ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ
ਇਸਦੇ ਬਾਹਰੀ ਗੁਣ ਸਧਾਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਆਮ ਵਾਂਗ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਜਦੋਂ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਮੂਲ ਫ਼ਰਕ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਮਈ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ, ਜੋ ਉਸੇ ਸਾਲ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਦੂਜੀ ਲਹਿਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਧ-ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਤਝੜ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਤੱਕ). ਰੀਮਾਂਟੈਂਟ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ:
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਐਲਬੀਅਨ ਵੱਡੇ (60 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਦਾ) ਰਸਦਾਰ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਇਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਵਿਲੱਖਣ ਕਿਸਮ, ਜੋ ਕਿ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿਚ 2005 ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਇਸਦਾ ਝਾੜ ਘੋਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਝਾੜੀ ਵਿੱਚ 500-700 ਗ੍ਰਾਮ (ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਅਤੇ ਇਟਲੀ ਵਰਗੇ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ 2000 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਬਜਾਏ) ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਸਲੀ ਦੀ ਆਖਰੀ ਲਹਿਰ ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਪੱਕਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਝਾੜੀਆਂ 'ਤੇ, ਕਿਸਮਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ (ਆਮ ਨਮੀ' ਤੇ) ਉਗਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਸੜਨ, ਵਰਟੀਸਿਲਿਨ ਵਿਲਟ ਅਤੇ ਰੁਕਣ ਨਾਲ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (30 ℃ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਰੂਟਿੰਗ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਠੰਡ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਹਾਰਾਣੀ ਐਲਿਜ਼ਾਬੈਥ II ਬਸੰਤ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਵਾingੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. 60 ਤੋਂ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸੁੰਦਰ ਉਗਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਹਲਕੇ “ਸੂਤੀ” ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸਮ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਪਜ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ - ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ 10 ਕਿਲੋ ਤੱਕ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਠੰਡ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮੋਨਟੇਰੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਨਤਾ ਹੈ ਐਲਬੀਅਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਵੰਸ਼ਜ ਹੈ (ਇਸ ਨੂੰ 2009 ਵਿਚ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਇੰਸਟੀਚਿ atਟ ਵਿਚ ਵੀ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ). ਇਸਦੇ ਵੱਖਰੇ ਗੁਣ ਵਧੇਰੇ ਸੁਧਾਰੀ ਮਿੱਝ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਅਮੀਰਤਾ ਹਨ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਵਾ theੀ ਦੀ ਦੂਜੀ ਲਹਿਰ ਪਿਛਲੇ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.
ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਪ੍ਰਤੀ ਝਾੜੀ 500 ਤੋਂ 2000 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਠੰਡ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲਈ ਪਨਾਹਗਾਹ ਦੇ ਸੰਗਠਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਅਲਬੀਅਨ ਵਰਗੀ ਕਿਸਮ, ਰੋਧਕ ਹੈ.
ਐਮਪ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
ਇਹ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਰਲੀ ਦਿੱਖ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਲਬਾ ਅਤੇ ਜੀਨੇਵਾ (ਵੱਡਾ ਫਲ) ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਸਜਾਵਟ ਵਿਚ ਵੀ.
ਫ਼ਲਕਾਰੀ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗਰਮੀ ਦੀ ਸਾਰੀ ਅਵਧੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਝਾੜੀਆਂ ਲੰਬੇ ਤੰਦਾਂ ਦਾ ਰੂਪ ਧਾਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਵੇਂ ਆਉਟਲੈਟ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਥੇ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਡੰਡੇ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਫਲ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਝਾੜੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਐਨਟੀਨੇ ਦੋਵੇਂ ਫਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੰਗਲਾਤ ਵਧੇਰੇ ਸਮੁੱਚੀ ਪੱਤਰੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਏ ਗਏ ਸੇਪਲਾਂ ਵਿਚ ਜੰਗਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਫਲ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਮਹਿਕ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਕਮਤ ਵਧਣੀ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਪੱਤੇ ਵਿਲੀ ਨਾਲ ਬਿੰਦੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਲਗਾਉਣਾ
ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਹਟਾਉਣਯੋਗ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਹਲਕੇ, ਉਪਜਾ. ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਗਾਏ ਖੇਤਰ ਦੀ ਚੋਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਲਾਟ ਜਿਸ 'ਤੇ ਮੂਲੀ, ਚੁਕੰਦਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਬੀਨ ਉਗਾਏ ਗਏ ਹਨ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਆਲੂ, ਖੀਰੇ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਮੁਰੰਮਤ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਬੀਜ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ 2 ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਕਾਰਪੇਟ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ. ਪਹਿਲਾਂ 20x20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬੂਟੇ ਲਗਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ - 20-25 ਸੈਮੀ ਦੀ ਇਕ ਕਤਾਰ ਵਿਚ 20-25 ਸੈਮੀ ਦੀ ਦੂਰੀ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚ 70 ਸੈਮੀ.
ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਉਤਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬੱਦਲਵਾਈ ਵਾਲਾ ਦਿਨ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਛੇਕ ਬਣਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਗੁੰਗੇ ਨਾਲ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ 2 ਪੌਦੇ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੂਟੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟਰੇਸ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਝੁਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਮੈਲ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਉੱਪਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਈਟ ਦੇ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਨੂੰ ooਿੱਲਾ, ਬੂਟੀ ਅਤੇ ਖਾਦ ਦੀ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਾਉਣਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਝਾੜੀਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵੋਇਡਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਰੀਮਾਂਟੈਂਟ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਗਸਤ ਦੇ ਅੱਧ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਰਹੇਗਾ.
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਕਰੰਟ ਲਗਾਉਣ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ
ਰਿਪੇਅਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਗੀਚਿਆਂ ਦੇ ਤੂੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿੰਜਾਈ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੀਬਰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸਿੱਟੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵੀ ਵਰਤਣੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਸਵੇਰੇ ਜਾਂ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ.
ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਛੋਟੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਹਰ ਦਿਨ ਨਮੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ 2-4 ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ 'ਤੇ ਜਾਓ. ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੀਆਂ ਝਾੜੀਆਂ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਸਿੰਜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੁਦਰਤੀ ਬਾਰਸ਼ ਹੋਵੇ - ਪਿਛਲੇ ਅਪਰੈਲ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ.
ਮਈ ਅਤੇ ਜੂਨ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ 3-4 ਸਿੰਚਾਈ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ - ਅਗਸਤ-ਸਤੰਬਰ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 2 ਵਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਕੜਾਈ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ 2-3 ਸੈ.ਮੀ. ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ / ਮੀਂਹ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਮਿੱਟੀ senਿੱਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ
ਮੁਰੰਮਤ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਕਰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਰਥ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ 3-4 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਇਸਦੀ ਗੁਣ ਗੁਆ ਬੈਠਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮ ਵੀ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਫਿਰ ਵੀ ਅਜਿਹੀ ਜਰੂਰਤ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਠੰਡ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ 3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਇੱਕ ਬਸੰਤ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਤੇਜ਼ ਵਾ harvestੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਇਸ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉੱਨਾ ਹੀ ਚੰਗਾ (ਜੇ ਪੇਡੂਨਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ - ਪਹਿਲੀ ਫਸਲ ਅਗਸਤ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ).
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਲਈ ਖਾਦ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖਣਾ ਉੱਚ ਉਪਜ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਉਪਾਅ ਹੈ. ਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਫਾਸਫੋਰਸ ਉਸੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਦੁਬਾਰਾ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਬਿਸਤਰੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਜਾਂ ਖਾਦ ਵਿਚ 5-6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਮੀਟਰ ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ ਧੁੱਪ ਨਾਲ ਭਿਉਂਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਈ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, 1-, 2% ਯੂਰੀਆ ਘੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਅੱਧ ਜੂਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਦੂਜੀ ਫਰੂਇੰਗ ਦੇ ਪੈਡੂੰਕਲ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਭੰਗ ਚਿਕਨ ਦੇ ਬੂੰਦਾਂ (ਪ੍ਰਤੀ ਬਾਲਟੀ ਪਾਣੀ ਦੇ 8-10 ਹਿੱਸੇ) ਜਾਂ ਖਾਦ (ਪਾਣੀ ਦੇ 3-4 ਹਿੱਸੇ) ਨਾਲ ਖਾਦ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪ੍ਰਤੀ ਬਾਲਟੀ).
ਇੱਕ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, 10-15 ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਖਾਣਾ ਪਤਝੜ ਦੇਰ ਤੱਕ ਕੱ untilਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਨੁਕੂਲ mineralੁਕਵੇਂ ਖਣਿਜ ਚੋਟੀ ਦੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਿਚ, ਕੇਮੀਰੂ ਲਗਜ਼ਰੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬਸੰਤ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਤੋਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਹੱਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਲਸਣ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ 3 ਸਿਰ, 1 ਬਾਲਟੀ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਪਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਛਿੜਕਾਅ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਝਾੜੀਆਂ ਦੇ ਘੇਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਉਗ ਤੇ ਦਾਅਵਤ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਡਰਾਉਣੇ ਤੰਬੂ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੱਸਾਕਸ਼ੀ ਬੈਗ ਲਟਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹੀ ਲਸਣ ਕੀੜੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ wasਖੇ ਭੱਠੀ ਦੇ ਨਾਲ - ਉਹ ਸਾਈਟ ਦੇ ਪੂਰੇ ਘੇਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਖੰਡ ਕੰਪੋਟੇ ਵਾਲੇ ਜਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਿਰਫ ਉਗ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਭਟਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਘਰ ਵਿਚ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਉਗਾ ਰਹੇ ਹਨ
ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਮੁੱਖ ਦਿਲਚਸਪੀ ਸੰਭਾਵਤ ਸ਼ੁੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੀਜ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ (ਫਰਵਰੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿਚ) ਪੌਦੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬੀਜਣ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 70-80% ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਧਰਤੀ ਵਿਚ ਇਕਲਾਪਣ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਇੱਕ containerੁਕਵਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਵਿਆਸ 15 ਸੈ.ਮੀ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ 3 ਸੈ.ਮੀ. ਬੀਜ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਧਰਤੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਤਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਜੈੱਟਾਂ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫੁੱਟੇ ਹੋਏ ਬੂਟੇ ਮਈ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਈਟ ਤੇ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਝਾੜੀ ਨੂੰ ਵੰਡ ਕੇ ਪਰਾਲੀ ਦਾ ਪ੍ਰਚਾਰ
ਝਾੜੀ ਨੂੰ ਵੰਡ ਕੇ ਮੁਰੰਮਤ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਜਨਨ ਸਿਰਫ ਲਾਉਣਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਘਾਟ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੂਟ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਾਲੇ 2-, 3- ਅਤੇ 4-ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਵਿਕਸਤ ਝਾੜੀਆਂ ਵੰਡ ਦੇ ਅਧੀਨ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਉਹ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਜਾਂ ਪਤਝੜ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਪੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਹ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਰਾਲੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ
ਮੁਰੰਮਤ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਿਚ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਕ੍ਰਮਵਾਰ, ਆਮ ਬਾਗ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਹਨ, ਸੁਰੱਖਿਆ ਉਪਾਅ ਲਗਭਗ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹਨ. ਸਾਈਟ ਦੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ - ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਛੂਤ ਵਾਲਾ ਪਿਛੋਕੜ ਵਧਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਇਲਾਜ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਆਮ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਮੌਸਮ ਵਿਚ 3-4 ਵਾਰ ਛਿੜਕਾਅ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਬਸੰਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿਚ ਟਾਪਸਿਨ ਐਮ ਜਾਂ ਕਵਾਡ੍ਰਿਸ ਨਾਲ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿਚ ਫੁੱਲ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, 2-, 3 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਬਾਰਡੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੀ ਇਕ ਸਾਈਟ ਦੀ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ 14 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ਨਾਲ ਫੁੱਲ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ 2 ਵਾਰ ਫੰਜਾਈਕਾਈਡਸ ਨਾਲ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ 90% ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਗਲੂਕੋਜ਼, ਫਰੂਟੋਜ, ਸੁਕਰੋਜ਼, ਖਣਿਜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ. ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9) ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੇਮੈਟੋਪੀਓਇਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਬੀ 1, ਈ, ਕੇ, ਏ, ਪੀਪੀ, ਸੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਖਣਿਜ (ਫਾਸਫੋਰਸ, ਸੋਡੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ) ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਆਮ ਸਰੀਰਕ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀਆਗਰਾ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਐਨਾਲਾਗ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਜੰਮੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਆਪਣੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣ ਗੁਆ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ roomੰਗ ਹੈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਈਂ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣਾ.
ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਟੋਰ (ਸਟੋਰ' ਤੇ ਖਰੀਦੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ) ਦੀ ਪੈਕਜਿੰਗ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਇਕ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੋਜਨ-ਗ੍ਰੇਡ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦਾ ਬਣਿਆ ਕੰਟੇਨਰ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਜਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੇਜ਼ ਡਿਫ੍ਰੋਸਟਰਿੰਗ ਫਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਗਭਗ ਬੇਕਾਰ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਾਈ
ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲੀ ਇਕ ਹਵਾਦਾਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਾਈ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਕੱਪ ਚੀਨੀ, 8 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ ਦਾ 100 ਗ੍ਰਾਮ, 2 ਅੰਡੇ, 250 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾ powderਡਰ ਦਾ 1 ਥੈਲਾ (ਲਗਭਗ 10 ਗ੍ਰਾਮ), ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਾ powਡਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿਚ 2 ਅੰਡੇ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੁਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਪਾਓ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ' ਤੇ ਰੱਖੋ. ਕੇਕ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ℃ ਦੇ ਗਰਮ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ powਡਰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ Dumplings
ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ 2 ਗਲਾਸ ਆਟਾ, 1 ਅੰਡਾ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਅਤੇ ਕੇਫਿਰ ਦੇ 150 ਮਿ.ਲੀ., ਅਤੇ ਭਰਾਈਆਂ - ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਉਗ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
ਆਟਾ ਦੀ ਛਾਤੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲਾਇਡ ਦੇ ਗਠਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੇਫਿਰ, ਫਿਰ ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਨਰਮ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੀ, ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਆਓ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ. ਉਗ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪਕੌੜਾ ਬਣਾਉ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ, ਮਿਰਚ ਦੇ 4-5 ਟੁਕੜਿਆਂ, 900 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਅਤੇ 1 ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫਲ ਧੋਵੋ, ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੰਘਣੇ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾਓ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੂਸ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਤਾਂ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਫਲ ਟੁੱਟ ਨਾ ਜਾਣ, ਅਸੀਂ ਸੰਘਣੀ ਮਿੱਝ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਕੱ Sੋ, ਮੇਰੇ ਪੁਦੀਨੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸੋ (ਤੁਸੀਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੋਰਟਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਅਸੀਂ ਘੜੇ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਨਾਲ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ (ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਵਰਤਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਨਾ ਸਕੇ).
ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਰੋਸ਼ਨੀ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਯੋਜਨਾਬੱਧ maticallyੰਗ ਨਾਲ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਗ ਤਰਲ ਤੱਤ ਵਿਚ ਤੈਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, lੱਕਣ ਜਾਂ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪੈਨ ਨੂੰ coverੱਕੋ ਅਤੇ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ ਨਾਲ ਉਬਲਦੇ ਰਾਜ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਯਾਦ ਵਿਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਜਦੋਂ ਜੈਮ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ,ੱਕਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਤਾਜ਼ੇ-ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ, ਦੁਬਾਰਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਠੰ .ਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਚੁਣਦੇ ਹਾਂ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੰਪੋਟ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੰਪੋਟ. ਲੋੜੀਂਦਾ: ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਫਲ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ. ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸਟੋਰ ਨਾਲ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ.
ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸੇਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਲਣ ਲਈ ਸੈਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਪਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ (2.5-ਲਿਟਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ) ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੰਪੋਟੇ ਦਾ ਨਿਹਾਲ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਕੰਪੋਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣਾ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਡਰਿੰਕ ਮਿਲਦਾ ਹੈ!
