ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਸਪੰਜ ਰੋਲ ਇਕ ਅਸਲ ਸਜਾਵਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਰੇ-ਭਰੇ ਹਨ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦੇ ਹਨ. ਬੇਰੀ, ਫਲ, ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ, ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਪਰਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਤੋਂ ਜੈਮ ਲੈਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਅਜਿਹੀ ਪਾਈ ਦੋਸਤਾਨਾ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰਕ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਕੰਮ ਆਉਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚੱਕਣ ਲਈ ਰੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਲੈਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਸਵਿੱਸ ਰੋਲ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਮੁੱਖ ਸ਼ਰਤ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਵੀ isੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਘਰ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ:
- 3 ਜਾਂ 4 ਅੰਡੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ;
- ਪਾ powਡਰ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਖੰਡ - 3/4 ਕੱਪ (ਸੁਆਦ ਲਈ);
- ਆਟਾ - 3/4 ਕੱਪ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਓਵਨ ਨੂੰ 160-170 ° C 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆਵੇ. ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸਰ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਝੁਲਸ ਜਾਂ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ.
ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪੜਾਅ:
- ਅੰਡੇ ਦੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹਲਕੀ ਫੋਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਜਾਂ ਪਾderedਡਰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਪਾoundਂਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੰumpsੇ ਗਾਇਬ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
- ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਖਿਲਰੀਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ, ਰੋਧਕ ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣ ਗਿਆ, ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਾਹਰ ਕੱ getੋ. ਜੇ ਉਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸੇਕਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹਰਾਉਣਗੇ.
- ਜਦੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਝੱਗ ਸਥਿਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖੀਰੇ ਨਾਲ ਭਰੀ ਯੋਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਕਸਾਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਜਿਹੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਆਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਚੰਗੀ ਆਟੇ ਤਰਲ, ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਇਕੱਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ coveringੱਕੋ.
- 160-170 ° ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਪਕਾਓ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਟੁੱਥਪਿਕ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਇਸ ਤੇ ਕੋਈ ਸਟਿੱਕੀ ਆਟੇ ਬਚੇ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਇਹ ਭਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਕੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਿਓਣ ਦਿਓ (ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ), ਫਿਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕਈ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈਣਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਿਉਂਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਮਿਲੇਗਾ.
ਰੋਲ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਸਲ ਪਕਵਾਨਾ
ਸੁਗੰਧਿਤ ਤਾਜ਼ਾ ਪੇਸਟ੍ਰੀਜ਼ ਹੋਸਟੇਸ ਦਾ ਵਿਜੀਟਿੰਗ ਕਾਰਡ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਕੋਕੋ (ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡਾ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਿਚ ਕਦੇ ਵੀ ਦੇਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਖੁਰਮਾਨੀ ਜੈਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ, ਤਾਜ਼ੇ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਉਚਿਤ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਚੌਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਅਤੇ ਦਿਲ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਸਟੈਂਡਰਡ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਉ, ਪਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪਾ powderਡਰ ਬਹੁਤ ਅੰਤ ਤੇ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਰੰਗਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.
ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਲਈ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਰਮਾਨੀ ਜੈਮ (ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ), 180-200 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਘਣੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਰਮ ਦੇ ਤੱਤ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪੜਾਅ:
- ਜਦੋਂ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.
- ਤੇਲ ਕਰੀਮ ਬਹੁਤ ਸੌਖੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਨਰਮ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ 'ਤੇ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਰੋਲ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਬਿਸਕੁਟ ਬਟਰ ਰੋਲ ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਅਸਲ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਬਦਲਣ ਲਈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਜਾਂ ਸਰਿੰਜ ਵਿਚ ਕੁਝ ਭਾਰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਆਪਸ ਵਿਚ ਬੰਨ੍ਹਣ ਵਾਲੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਲਾਗੂ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ, ਆਈਸਿੰਗ ਚੀਨੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਰੋਲ ਛਿੜਕੋ.
ਜੇ ਘਰ ਵਿਚ ਖੜਮਾਨੀ ਦਾ ਜੈਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਰੰਗਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਸਖ਼ਤ ਕੌਫੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਕੇਕ 'ਤੇ ਲਗਾਓ.
ਰੋਲ "ਮਾਰਬਲ"
ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਅਸਾਧਾਰਣ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਹੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸ਼ੇਡ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਧਾਰਨ ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਦਾ ਕੇਕ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਵੀ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ - ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਹਨੇਰੇ ਖੇਤਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਹਲਕੇ ਚੌਕਲੇਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਈ ਜਾਮ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਇਸ ਰੋਲ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ, ਨਾਲ ਹੀ ਕੁਝ ਚੱਮਚ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ:
- ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਤੀਜੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤਕ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਟੈਸਟ ਵਿਚ ਕੋਈ ਗਠਜੋੜ ਨਾ ਰਹੇ. ਫਿਰ ਚਿੱਟੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਉੱਤੇ ਹਨੇਰਾ ਪਾਓ. ਡ੍ਰਾਇੰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ, ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹੋਏ.
- ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਨੂੰ 160-170 ° C ਤੇ ਬਣਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਕ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ. ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਮੈਚ ਜਾਂ ਟੁੱਥਪਿਕ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇਕ ਵੀ ਪਰਤ ਲਗਾਓ. ਫਿਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਸਕੇ.
ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੇ ਸਪੰਜ ਦਾ ਕੇਕ ਚੌਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਟੇ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਰੰਗ ਕਾਰਨ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਰੋਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟੇ ਬਿਤਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ (ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਛੱਡਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ), ਇਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.
ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਰੋਲ
ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ ਕਦੇ ਵੀ ਇਹ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੀਆਂ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਲਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਉਗ ਅਤੇ ਫਲ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਹਨ, ਉਹ ਉਸਦੇ ਲਈ areੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਕੇਕ ਵਿਚ ਘੁਸਪੈਠ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਜੈਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਨਵੀਂ ਵਰਕਪੀਸ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਓ. ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਰੋਲ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਵੀ daysੁਕਵਾਂ ਹੈ.
- ਚਿੱਟੇ ਬਿਸਕੁਟ ਤੋਂ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਬੇਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਫੈਲਾਓ, ਕੋਨੇ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਉਗ ਲਓ ਅਤੇ ਜੈਮ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ. ਫਿਰ ਆਟੇ ਦੀ ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹੋਲਡ ਕਰਕੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੈਮ ਅਤੇ ਲਾਲ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ, ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜੇ ਲਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਜੋੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਲੋਜ਼ਿੰਗ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ
ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਭਰਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਚਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਗ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਆਵੇਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇਕ ਰੋਲ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਕੇਕ, 2 ਵੱਡੇ ਪੱਕੇ ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ 800-1000 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੈ, ਖੰਡ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਭਰਾਈ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਗੰ .ੇ ਗਾਇਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇੱਥੇ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਰਲਾਓ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚੋ.
- ਤਿਆਰ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸਾਹਮਣੇ ਨਾ ਆਵੇ. ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਘਰੇਲੂ ਚਾਹ ਪੀਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਜਾ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਆਯੋਜਨ ਲਈ ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੁਦੀਨੇ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਜੋੜਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਾ powਡਰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਹੀ ਹੈ. ਜੇ ਵਾਧੂ ਪਰੋਸੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਜ਼ੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ.
ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ ਰੋਲ
ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਕਲਾ ਦੇ ਇੱਕ ਅਸਲ ਕੰਮ ਵਰਗਾ ਹੋਵੇ. ਤੇਲ ਕਰੀਮ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਸਕੁਟ ਇਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸਜਾਵਟ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ - ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਿਠਆਈ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ coveredੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇਸਦੇ ਬਚੇ ਬਚਿਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੰਜ ਕੇਕ;
- 300 ਮੱਖਣ;
- ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ 50 g;
- ਆਈਸਿੰਗ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ;
- ਹਰੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ;
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪਸ ਲਈ ਕੂਕੀਜ਼ (ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ).
ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸਪੰਜ ਕੇਕ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਭਰਾਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਸੰਘਣੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਨਰਮੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇੱਥੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਚਮਚ ਕਰੀਮ ਪਾਓ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਲੱਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਫਿਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਤਾਰੋ (ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ), ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਰੋਲ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਬਚੀ ਹੋਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇਕ ਨਮੂਨੇ ਨਾਲ ਇਕ ਕਾਂਟਾ ਬਣਾਓ ਜੋ ਇਕ ਰੁੱਖ ਦੀ ਸੱਕ ਵਰਗਾ ਹੈ.
- ਕਰੀਮ ਦਾ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸਾ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਨੂੰ ਹਰੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਲੀਫਲੈਟਾਂ ਲਈ ਨੋਜ਼ਲ ਨਾਲ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਮ ਵਿਆਪਕ ਨੋਜਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
- ਪਹਿਲਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹਰੀ ਕਰੀਮ ਲਗਾਓ. ਕੂਕੀ ਟੋਪੀਆਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੋਲ ਭੇਜੋ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਪਾderedਡਰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਰੋਲ ਨੂੰ ਸਜਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਸਟੋਰ ਕੇਕ ਨਾਲੋਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਟੇਬਲ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਤਰਜੀਹਯੋਗ ਹੈ. ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਰੋਲ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ, ਗੁਣਕਾਰੀ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਅਤੇ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ safelyੰਗ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕੋ.
ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
ਜੈਮ, ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੋਈ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਸਪੰਜ ਰੋਲ ਇਕ ਆਮ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ਨੂੰ ਇਕ ਅਸਲੀ ਛੁੱਟੀ ਵਿਚ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕੰਮ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਤਜ਼ਰਬੇਕਾਰ ਗ੍ਰਹਿਣੀਆਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਮੁੱਖ ਰਾਜ਼ ਜਾਣਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਸੱਚੀਂ ਹਲਕੀ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੈ:
- ਪਹਿਲਾ ਨਿਯਮ - ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਆਪਣੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਕੋਲਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਰੜਾ ਨਹੀਂ ਮਾਰਦਾ, ਅਤੇ ਝੱਗ ਇਸ ਤੋਂ ਜਲਦੀ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਹਿੱਸਾ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.
- ਰੋਲ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੀਰ ਨਾ ਪਵੇ. ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟਿ .ਬ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਰੋਲ ਕਰੋ - ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ - ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਲਕੀ ਹਵਾਦਾਰ ਝੱਗ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸਟੋਰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਵੱਡੇ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪਹਿਲੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਭਠੀ ਨੂੰ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਲਾਈਟਿੰਗ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਕੇ ਕੇਕ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਠੰ airੀ ਹਵਾ ਅੰਦਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਟੇ ਨਹੀਂ ਵਧਣਗੇ ਅਤੇ ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਜਲਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਭਠੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਕੰਟੇਨਰ ਰੱਖੋ. ਬੇਸ਼ਕ, ਤਕਨੀਕ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਚਿਤ modeੰਗ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਜਲਦੀ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.
ਫੋਟੋਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨਾ ਨੈਟਵਰਕ ਅਤੇ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਵਿੱਚ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ 30-40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਹਨ: ਜੈਮ ਜਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ, ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਟਾਪਿੰਗਸ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਕਸਟਾਰਡ, ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ, ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸਲ ਸਜਾਵਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗੀ.
