ਖੀਰੇ - ਇੱਕ ਮਨਪਸੰਦ ਬਾਗ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ, ਹਰੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਕੌੜੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਮਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਖੀਰੇ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਘਰ ਭਾਰਤ ਦੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਜੰਗਲ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਮੀ, ਬਦਲਵੇਂ ਮਾਹੌਲ ਨਾਲ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਹੋਰ ਮੌਸਮ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਣ ਵੇਲੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਵੀ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਲ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਦਾਰਥ, ਕੁੱਕੜਬਿਤਾਸੀਨ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਖੀਰੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਅਤੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਾਗ਼ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਕਈ ਸੁਝਾਅ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪੌਦੇ ਦੇ ਤਣ ਤੇ ਖੀਰੇ ਦਾ ਫਲਖੀਰੇ ਵਿੱਚ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਕਾਰਨ
ਮਿੱਠੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਵਧਣ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸ਼ਰਤ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਬੀਜ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਹੈ.
ਖੀਰੇ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜੀਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ ਇਹ ਇੱਕ ਵੰਸ਼ਵਾਦੀ ਗੁਣ ਹੈ. ਬੀਜਾਂ ਰਾਹੀਂ ਇਕੱਠੀ ਹੋਈ ਕੁੜੱਤਣ ਅਗਲੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਨੂੰ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਇਸ ਲਈ, “ਗਲਤ” ਖੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਕੌੜੇ ਖੀਰੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੇ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁੜੱਤਣ ਜੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ:
- "ਬੇਰੇਂਡੀ";
- "ਹਾਰਮੋਨਿਸਟ";
- "ਫਿੱਡਟ";
- ਕੁਆਡਰਿਲ
- ਲੀਲੀਪੱਟ
- ਸ਼ੈਡਰਿਕ ਅਤੇ ਹੋਰ.
ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਪਰੋਕਤ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਲਾਦ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਉੱਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਜਦੋਂ ਬੀਜ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਵੈ-ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਖੀਰੇ ਨੂੰ "ਯੋਕ 'ਤੇ ਛੱਡਦੇ ਹੋਏ, ਝਾੜੀ ਤੋਂ ਪੱਤੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਜੇ ਉਹ ਕੌੜਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਖੀਰੇ ਵੀ ਕੌੜੇ ਹੋਣਗੇ.
ਖੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਸਮੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪੌਦਾ ਸੂਰਜ ਦੀ ਗਰਮ ਕਿਰਨਾਂ ਦੇ ਹੇਠ ਨਾ ਆਵੇ, ਬਲਕਿ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਕਦੇ ਬਲਦੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਆਦਤ ਪੈ ਜਾਵੇ.
ਗਰਮੀ, ਖੁਸ਼ਕ ਗਰਮ ਹਵਾ - ਖੀਰੇ ਲਈ ਤਣਾਅ. ਜੇ ਕਮਤ ਵਧੀਆਂ ਅਤੇ ਜਵਾਨ ਬੂਟਿਆਂ ਲਈ ਆਮ ਸਥਿਤੀਆਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ, ਤਾਂ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਣਾਅ-ਵਿਰੋਧੀ ਤੰਤਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਕੁਕੁਰਬਿਟੀਸਿਨ ਪੈਦਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਗਰਮ ਬਿਸਤਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਖੀਰੇ ਦਿਨ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਫਰਕ, ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅੰਤਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਨਗੇ - ਉਹ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਡੰਡੀ ਵਿਚ ਕੁੜੱਤਣ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਣਗੇ. ਵਾ harvestੀ ਕੌੜੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਭਾਰੀ ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਘੱਟ ਉਪਜਾ. ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ, ਖੀਰੇ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ (ਹਿ humਮਸ, ਪਰ ਖਾਦ ਨਹੀਂ) ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਨਿਰਪੱਖ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੌੜੇ ਹੋਣਗੇ.
ਬਾਹਰੀ ਖੀਰੇਖੀਰੇ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾਵੇ?
ਖੀਰੇ ਵਿੱਚ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ:
- ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਮੰਨੋ, ਅਨੁਕੂਲ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ;
- ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ lightੰਗ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ, ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ;
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਅਚਾਨਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਦੇ ਖੀਰੇ;
- ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਓਵਰਡਰਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ: ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ, ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ ਕੌੜੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦੀ ਹੈ;
- ਗਰਮ, ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਵਿਚ, ਇਕ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਸਕਲੇਮੇਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਨੋਜ਼ਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਛਿੜਕ ਕੇ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
- ਅਸਥਾਈ ਸ਼ੈਲਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕੂਲਿੰਗ ਨਾਲ coverੱਕਣ ਲਈ: ਲੂਟਰਸਿਲ, ਫਿਲਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ;
- ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬੂਟਿਆਂ ਨੂੰ ਖਣਿਜ ਖਾਦ (ਖਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ) ਵਾਲੇ ਟ੍ਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਜਾਂ ਸੁਆਹ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਆਓ.
ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕਕੁਰਬੀਟੀਸਿਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਮਿੱਠਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਖੀਰੇ ਦੀ ਕੌੜੀ ਵਾ harvestੀ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ?
- Cucurbitacin ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਛਿਲਕੇ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਅੱਧ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਥੋੜ੍ਹਾ ਰਗੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, cucurbitacin ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.
- ਕੁੱਕੜਬਿਤਾਸੀਨ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ 'ਤੇ ompਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੌੜੇ ਫਲ ਭਿਓ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖੀਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਕੁੜੱਤਣ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗੀ.
- ਗਰਮ ਕੈਨਿੰਗ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਲਈ ਅਚਾਰ ਦੇ ਅਚਾਰ ਦੇ ਕੌੜੇ ਫਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਪੌਦੇ ਦੇ ਡੰਡੀ ਤੇ ਖੀਰੇ ਦਾ ਫਲ.
ਕੌੜਾ ਪਰ ਫਲਦਾਇਕ!
- ਕੁਕੁਰਬਿਟਸੀਨ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪਾਚਕ (ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ) ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਘਾਤਕ ਨਿਓਪਲਾਜ਼ਮ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
- ਟੱਟੀ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਖੀਰੇ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਭਰਪੂਰ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕੁਝ ਗਾਰਡਨਰਜ਼, ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਉਦਾਹਰਣ ਲੈਂਦੇ ਹੋਏ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਕੌੜਾ ਖੀਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਬਿਸਤਰਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ.
