ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ਸੇਬ ਦੇ ਕੋਮਲ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰੇਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿਠਾਸ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ. ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਗੈਰ-ਮਜ਼ਦੂਰ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜਾ ਚੁਣਨਾ ਹੈ.
ਕਲਾਸਿਕ ਐਪਲ ਜੈਮ ਵਿਅੰਜਨ
ਸੇਬ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਸੇਬ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਛਿਲਕੇ ਤੋਂ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਫਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ (ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਕੋਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ). 800 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਚੀਨੀ ਸੇਬ ਨੂੰ ਜਾਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਉਬਾਲੇ ਠੰ .ੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵੀ ਭੰਡਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜੈਮ ਵੱਲ ਜਾਣਾ:
- ਪੀਲ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
- ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਨਿਯਮਤ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਪਾਣੀ ਜਲਦੀ ਭਾਫ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗੁੰਮ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ .ੰਗ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਟੁਕੜੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ toੇ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਸੇਬ ਤੋਂ ਜੈਮ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਤੱਥ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਠੰ .ੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ, ਕੋਲੈਂਡਰ 'ਤੇ ਪੀਸਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਉਸੇ ਹੀ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸਾੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਨਾਲ ਬਰਨਰ ਤੇ ਪਾਓ. ਤਕਰੀਬਨ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
- ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ. ਹੋ ਗਿਆ!
ਜੈਮ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸੇਬ ਦੀ ਮਿਆਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਗੇ, ਓਨਾ ਹੀ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਦੂਜੇ methodੰਗ ਲਈ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੇਬ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਰਾਹੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਇਹ ਮੰਨਦੀ ਹੈ ਕਿ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਇਸ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਕੁਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.
- ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਰੀ ਵਿਚ, ਖੰਡ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coveringੱਕ ਕੇ, 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਸੇਬ ਨਾਲ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਦੂਜੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਆਖਰੀ, ਤੀਜਾ ਪ੍ਰੋਵਾੜਕਾ 15 ਮਿੰਟ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਟ੍ਰੀਟ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਕੱਸੋ.
ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਐਪਲ ਜੈਮ
ਰਸੋਈ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕ ਉਪਕਰਣਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਧੁਨਿਕ ਹੋਸਟੇਸ ਕਿੱਥੇ ਹੈ? ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਆਪਣਾ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਤੋਂ ਜੈਮ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੀਆਂ 1.2 ਕਿਲੋ ਮਿੱਠੇ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਦੋ ਗਲਾਸ ਚੀਨੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਨਿੰਬੂ ਨੋਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉਤਸ਼ਾਹ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਜੈਮ:
- ਸੇਬ ਦੇ ਛਿਲਕੇ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਪਿਥ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜ਼ੈਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਉਥੇ ਭੇਜੋ. ਸਭ ਮਿਲਾ.
- ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਲਟੀ-ਕੂਕਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕ ਪਾਓ. "ਜੈਮ" ਮੋਡ ਨਾਲ ਯੂਨਿਟ ਨੂੰ 1 ਘੰਟਾ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
- ਪੱਕੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨਾਲ ਬਲੈਡਰ 'ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਫ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚੋ.
- ਜ਼ਮੀਨੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਸੇ “ਜੈਮ” ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਹੀ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
- ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸੇਬ ਦੇ ਜੈਮ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸਵਾਦ ਦੀ ਇਕਸੁਰਤਾ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਐਪਲ ਜੈਮ
ਘਰ ਵਿਚ ਐਪਲ ਜੈਮ ਅਜੇ ਵੀ ਭਠੀ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੀ ਸਧਾਰਣ ਟ੍ਰੀਟ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਤੋਂ ਸੇਬ ਦੀਆਂ ਖੱਟੀਆਂ-ਮਿੱਠੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, 800 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਾਪਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਇਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਕਲੋਜ਼ਿੰਗ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪੂਰਬੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਿਆਏਗੀ. ਜਲਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਉਬਾਲੇ ਠੰ .ੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੁਕਾਵਟ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਜੈਮ:
- ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਜਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਪੈਨ ਨੂੰ 10 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਲੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਇਸ ਵਿਚ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਪਾਓ.
- ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਬਖਸ਼ਿਆ ਗਿਆ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.
- 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱ drainੋ; ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਫਲ 'ਤੇ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਓ. ਸਟਿਉ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਇੱਕ ਨਰਮ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ. ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੇਂਡਰ ਨਾਲ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਪਾਓ.
- ਤੰਦੂਰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੀਰ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚਲੇ ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ.
- ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਜਾਮ ਕੰ theਿਆਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ.
ਕੱਦੂ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਗਾਜਰ: ਸੇਬ ਤੋਂ ਜੈਮ ਬਾਗ ਦੇ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਅਜਿਹੇ ਉਪਚਾਰ ਲਈ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ, ਪਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਕਦਮਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਜਿਸਦਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
