ਸਰਦੀ ਲਈ ਰਸਬੇਰੀ ਖਾਲੀ - ਸੁਆਦੀ ਸਾਬਤ ਪਕਵਾਨਾ

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰਸਬੇਰੀ - ਸਾਰੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰਸਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਪਾਓਗੇ: ਜੈਮ, ਜੈਮ, ਕੰਪੋਟੇ, ਸ਼ਰਬਤ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ.

ਰਸਬੇਰੀ, ਉਗ ਤੋਂ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਛਾਂਟੀ ਕਰਨ, ਵਧੇਰੇ ਕੂੜਾ-ਕਰਕਟ, ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਗੰਦੀ ਜਾਂ ਕੁਚਲਿਆ ਉਗ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਰਸਬੇਰੀ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅਪਵਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰਸਬੇਰੀ - ਹਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਾਬਤ ਪਕਵਾਨਾ

ਰਸਬੇਰੀ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰੀ

ਇਹ ਖਾਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ.

ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਹੈ:

1. ਉਗ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੱ andੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
2. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
3. ਅੱਗੇ, ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਰਗੜਨ ਅਤੇ ਖੰਡ (ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਪ੍ਰਤੀ 1.5 ਕਿਲੋ ਚੀਨੀ) ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ
4. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚੀਨੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਲਿਡਾਂ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ
5. ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ, ਠੰ .ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣੇ ਹੀ ਜੂਸ ਵਿਚ ਰਸਬੇਰੀ

ਅਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਜ਼ੁਕਾਮ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਅਨੌਖੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ:

1. ਵਾingੀ ਲਈ ਰਸਬੇਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ (ਲੜੀਬੱਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ)
2. ਉਗ ਦਾ ਬਲੈਂਚ ਹਿੱਸਾ, ਪਾਣੀ ਤਕ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.
3. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਰਨੇ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਗਰਮੀ ਦਿਓ, ਨਿਰੰਤਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ (ਜਲਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ), ਤਾਂ ਜੋ ਉਗ ਜੂਸ ਦੇਵੇ.
4. ਉਗ ਦਾ ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਗ ਦਾ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੁੰਜ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ.
5. Sੱਕਣਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਠੰ toੇ ਹੋਣ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਕੈਨਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
6. ਠੰ .ੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਰਸਬੇਰੀ

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:

1. ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਤਿਆਰ ਬੇਰੀਆਂ ਕੰ theਿਆਂ 'ਤੇ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿਚ ਪਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.
2. ਬਾਕੀ ਦੀਆਂ ਉਗਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖੰਡਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਖੰਡ ਨਿਰਧਾਰਤ ਜੂਸ ਵਿਚ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
3. ਗਰਮ ਭਰੀਆਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਉਗ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਗਰਦਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ 1-2 ਸੈਮੀ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਨਹੀਂ.
4. 90 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਵਰਕਪੀਸਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸਟਰਾਈਜ਼ ਕਰੋ.

ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰਸਬੇਰੀ ਪਾਓ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣਾ. 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਉਗ ਸੁਲਝ ਜਾਵੇ, ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੋਧਕ ਬਣਾਓ.

ਸਰਦੀ ਲਈ ਰਸਬੇਰੀ ਜੈਮ

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:

1. ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਜੂਸ ਬਣਨ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿਓ.
2. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਲਗਾਓ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਜਲਣ ਨਾ ਹੋਵੇ.
3. ਅੱਗੇ, ਜੈਮ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਠੰ fromੇ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
5. ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਬਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ.
6. ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ.
7. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸਬੇਰੀ ਜੈਮ

1. ਉਗ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
2. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸੇਕ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕੋ ਵਾਰ ਪੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ.
3. ਤਾਂ ਜੋ ਉਗ ਨਹੀਂ ਬਲਦੇ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕ ਸਰਕੂਲਰ ਮੋਸ਼ਨ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸਬੇਰੀ ਜੈਮ

1. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰਸਬੇਰੀ ਪਾਓ, ਚੀਨੀ, ਜ਼ੇਸਟ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ.
2. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
3. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਕਾਓ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
4. ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.
5. ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀਆਂ ਕਰਨਲਾਂ ਨੂੰ ਰਸਬੇਰੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
6. ਗਰਮ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ

ਰਸਬੇਰੀ ਜੈਮ ਪੰਜ ਮਿੰਟ

1. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹਦਿਆਂ, ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
2. ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਗ ਰਸ ਕੱ letਣ.
3. ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ' ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ.
4. ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ.
5. ਠੰ .ੇ ਹਨੇਰੇ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਰਸਬੇਰੀ ਵਨੀਲਾ ਜੈਮ

1. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰਸਬੇਰੀ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ.
2. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
3. ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
4. ਵੇਨੀਲਾ ਬੀਨ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਪਾਸੇ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਦੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਕੰਧ ਤੋਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱ scੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
5. ਗਰਮ ਜੈਮ ਨੂੰ ਜਰਮ ਰਹਿਤ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਬਕਸੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
6. ਗੱਤਾ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਸਰਦੀ ਲਈ ਰਸਬੇਰੀ ਜੈਮ

1. ਉਗ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ.
2. ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪੈਕ ਕਰੋ.
3. ਪਾਸਟਰਾਈਜ਼ਡ ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤੀ ਵਰਕਪੀਸ 90 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ.

ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸਬੇਰੀ ਜੈਮ

1. ਰਸਬੇਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
2. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਵਿਚੋਂ ਕੱ removeੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਮਿੱਝ ਤੋਂ ਰਸ ਕੱ the ਲਓ.
3. ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜੈਲਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਓ.
4. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬੇਰੀ ਪੁੰਜ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
5. ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
6. ਠੰ .ੇ ਹਨੇਰੇ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਕਰੌਦਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸਬੇਰੀ ਜੈਮ

1. ਇੱਕ ਮੂਸਲੇ ਨਾਲ ਕਰੌਦਾ ਉਗ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ.
2. ਜਦੋਂ ਗੌਸਬੇਰੀ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾਓ.
3. ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ.
4. ਗਰਮ ਅਤੇ ਪਾਸਟਰਾਈਜ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਰਸਬੇਰੀ compote

ਉਗ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ, ਖੰਡ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਅਤੇ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲਈ.

1. ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਭਰੋ
2. ਖੰਡ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੋਲ ਕੇ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਓ.
3. ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਉਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
4. ਤੁਰੰਤ ਰੋਲ ਕਰੋ, idੱਕਣ 'ਤੇ ਮੁੜੋ ਅਤੇ underੱਕਣਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਓ.
5. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਰਸਬੇਰੀ ਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

1. ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਰਸਬੇਰੀ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
2. ਉਗ ਦੀ ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
3. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ ਜਾਂ 80 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੇਸਟਰਾਈਜ਼ ਕਰੋ. ਧਾਤ ਦੇ coversੱਕਣ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਰੈਸਬੇਰੀ ਕੰਪੋਟੇ ਬਿਨਾਂ ਸਰਜੀਕਰਨ ਲਈ ਬਿਨਾ ਨਿਰਜੀਵ

1. ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ: ਖੰਡ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
2. ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਰਸਬੇਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
3. ਤਦ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਨਸਬੰਦੀ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰਸਬੇਰੀ ਪਾ.
4. ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਰਸਬੇਰੀ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਨਾਈਲੋਨ ਦੇ coversੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨੇੜੇ ਕਰੋ.
5. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ

ਕੁਦਰਤੀ ਰਸਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ

1. ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕ ਉਗ ਪਾਓ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣਾ.
2. ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
3. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪੁੰਜ ਸੈਟਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਗ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
4. 2-3 ਹਫਤਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਉਗ ਜੂਸ ਅਤੇ ਫਲੋਟ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸੌਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਲੋੜਣਯੋਗ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
5. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮੀ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਹੀਂ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਚੀਨੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
6. ਗਰਮ ਅਤੇ ਕਾਰਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
7. ਠੰ .ੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰਸਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ

1. ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ ਚੀਨੀ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
2. ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਵੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
3. ਠੰਡੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
4. ਫ਼ੋਮ ਹਟਾਓ, ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਕਾਰਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰਸਬੇਰੀ

ਪੱਕੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਲੜੀਬੱਧ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਜਾਂ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਰੀਜ ਕਰੋ.

ਫ੍ਰੀਜ਼ਰਡ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਥੈਲੇ, ਸੀਲ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਸਟੋਰੇਜ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਜੰਮਣਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ ਇਥੇ ਪੜ੍ਹੋ.

ਮਿੱਝ ਦੇ ਨਾਲ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰਸਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ

• ਉਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੂਸਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
• ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਜਾਂ ਕੱਪਾਂ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰੀਜ ਕਰੋ.
• ਠੰ. ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੱਕਾ ਪੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਸਟੋਰੇਜ ਚੈਂਬਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਸ ਰਸਬੇਰੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ !!!

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Your garden is too small to grow fruit? You Can Grow This 10 Fruits in Containers - Gardening Tips (ਜੁਲਾਈ 2024).