ਮਸ਼ਰੂਮ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਵੱਡੇ ਭੰਡਾਰ ਤੇ ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਏ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ ਮੌਸਮ ਪ੍ਰਤੀਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਫਿਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਦਾ ਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰੇਲਵੇ ਜਾਂ ਸੜਕਾਂ ਦੀ ਨੇੜਤਾ ਕਾਰਨ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਰਫ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਨਮਕੀਨ, ਅਚਾਰ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਤਲੇ. ਬੇਸ਼ਕ, ਇੱਥੇ ਕਾਰੀਗਰ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਘਰ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਗਾਉਣਾ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਚੰਗੀ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਵਾਲੇ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਚੰਗੇ ਫਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਿਰਫ ਹੁਣ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ, ਸਬਰ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਲੈਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਚੈਂਪੀਅਨ ਵਧਾਉਣਾ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ.
ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜੰਗਲ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹਨ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਧੀਨ ਲੰਬੇ ਅਰਸੇ ਲਈ (ਬਸੰਤ ਤੋਂ ਪਤਝੜ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ) ਵਧਦੇ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਚਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ, ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਅਤੇ ਵਾingੀ ਦੀ ਸੌਖ ਲਈ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਈ, ਏਸਪੈਨ, ਚਾਪਲੂਸ ਅਤੇ ਲਿੰਡੇਨ ਤੋਂ ਖੱਬੇ ਸਟੰਪਾਂ 'ਤੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੰਗਲ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਦਿੱਖ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੰਗ, ਉਮਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਡਾਰਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਟੋਪੀਆਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿੱਟੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਟੋਪੀਆਂ ਦਾ diameterਸਤਨ ਵਿਆਸ 5 ਤੋਂ 15 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ-ਜੁਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੈਂਪੀਅਨਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ.
- ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ.
- ਸਰੀਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਟਿorsਮਰਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.
- ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਰੇਡਿਯਨੁਕਲਾਈਡਜ਼ ਦੇ ਖਾਤਮੇ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ.
ਘਰ 'ਤੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਉਣਾ ਹੈ
ਨਿਗਰਾਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਧਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਗਿਆਨ ਨੂੰ ਅਮਿੱਟ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਿੱਜੀ ਪਲਾਟਾਂ ਨੂੰ .ਾਲ ਕੇ ਅਮਲ ਵਿਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਵਿੱਤੀ ਨਿਵੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ.
ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ
ਮਾਈਸਿਲਿਅਮ ਵਧ ਰਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉੱਚ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮਾਈਸਿਲਿਅਮ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਫੰਜਾਈ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜਰਾਸੀਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਮਾਮੂਲੀ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਉਸ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ' ਤੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ. ਭੰਡਾਰਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ - ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਕਮਰਾ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਦਾ ਹੇਠਲਾ ਸ਼ੈਲਫ. ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ 90 ਦਿਨ ਹੈ.
ਸਾਈਟ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਇਕ ਪਲਾਟ ਇਕ ਆਮ ਬਾਗ ਵਿਚ ਸਥਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨੇੜਲੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਖੰਭਿਆਂ ਲਈ ਬਿਖਰੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਸਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਜ਼ਰੂਰੀ ਘਟਾਓਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਏਗਾ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੰਗਲ ਜਾਂ ਮਰੇ ਹੋਏ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ (ਲਿੰਡੇਨ, ਵਿਲੋ, ਬਿਰਚ ਜਾਂ ਅਸਪਨ) ਤੋਂ ਪਤਿਆਂ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਟੁੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ. ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿਚ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਿੱਲੇਟ (ਗਿੱਲੇ ਰਾਜ ਵਿਚ) ਨੂੰ ਇਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਇਕ ਭੰਡਾਰ ਜਾਂ ਤਹਿਖ਼ਾਨੇ ਵਿਚ) ਅਤੇ ਮਾਈਸਿਲਿਅਮ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮਿਸੀਲੀਅਮ ਵਰਕਪੀਸਜ਼ ਤੇ ਜੜ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੇ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਚਿੱਟੇ ਧਾਗੇ ਇਸ ਦੀ ਗਵਾਹੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਲਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਲੈਂਡਿੰਗ
ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਛੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਦੇ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨ ਰੱਖਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਛੇਕ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਸਿਮਰਨ ਦੀ ਚੰਗੀ ਪਰਤ ਅਤੇ ਬਰਾ ਨਾਲ ਧਰਤੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ coverੱਕਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਿਸਤਰੇ ਦੀ ਮੁੱਖ ਦੇਖਭਾਲ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣਾ
ਪ੍ਰਤੀ ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਰਕਬੇ ਸਿੰਚਾਈ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਲੀਟਰ (ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ) ਹੈ. ਹਰ 7-10 ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਬਿਸਤਰੇ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਨਮੀ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕਟਾਈ
ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿਚ ਅਤੇ ਬਿਸਤਰੇ ਦੀ ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਹਿਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣਾ ਆਪਣੇ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਪਤਝੜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਗਾਰਡਨਰਜ ਅਤੇ ਮਾਲੀ ਮਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉਗਾਉਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਾਹਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦੇਣ ਲਈ ਕਟਾਈ ਲਈ ਕਾਹਲੀ ਨਾ ਕਰਨ. ਅਨਾਜਕ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੇ ਦੁਰਘਟਨਾ ਨਾਲ ਦਾਖਲੇ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕੈਪ ਦੇ ਵੱਡੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਗਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਨਕਲੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਾਲੇ ਵੱਡੇ ਕਮਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੌਦੇ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਵਿੰਡੋਜ਼ਿਲ ਦੇ ਇੱਕ ਸਾਧਾਰਨ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਉਪਰੋਕਤ methodੰਗ ਅਜੇ ਵੀ ਬਾਗ ਅਤੇ ਬਾਗ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉੱਗਣ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਫਾਇਦੇ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ੈਂਪੀਨਨਜ਼ ਲਈ ਯੋਗ ਬਦਲ ਹਨ.
