ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਹੋਸਟੇਸ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਡਿਨਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਰਾਤ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੌਂ ਸਕੇ ਅਤੇ "ਸਤਰੰਗੀ" ਸੁਪਨੇ ਲੈ ਸਕਣ. ਗੋਭੀ ਕੈਸਰੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਬੋਰਸ਼, ਗੋਭੀ ਰੋਲ, ਰੂਸੀ ਗੋਭੀ ਸੂਪ, ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼, ਸਲਾਦ. ਸੂਚੀ ਜਾਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਲੱਖਣ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇਕ ਕਸੂਰ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ.
ਕਟੋਰੇ ਉੱਦਮ ਸ਼ੈਫਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਸੁੱਟਿਆ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਵਧੀਆ ਖਾਣੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਿਆ.
ਦੋਸਤੀ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕਸਰੋਲ
ਇੱਕ ਓਵਨ-ਬੇਕਡ ਗੋਭੀ ਕਸੂਰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪੇਸਟਰੀ ਹੈ. ਇਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣਵੇਂ ਸਮੂਹ ਦੇ ਸਮੂਹ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਕੇਕ ਸੁਗੰਧਿਤ, ਸੁੰਦਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਅਤੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.
ਉਤਪਾਦ ਸੂਚੀ:
- ਗੋਭੀ (ਅਚਾਰ);
- ਆਲੂ
- ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼;
- ਮੱਖਣ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ;
- ਪੇਪਰਿਕਾ;
- ਲੂਣ.
ਗੋਭੀ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਕੰਮ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਨਿਰੰਤਰ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਗਰਿੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗ੍ਰੈਟਰ ਤੇ ਛਿਲਕੇ ਆਲੂ.
Sauerkraut brine ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਨਿਚੋੜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਆਲੂ, ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਭ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ.
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਗੰਦਗੀ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੈਲਦੀ ਹੈ. ਸਤਹ ਨੂੰ ਪੱਧਰ ਕਰੋ, ਪੇਪਰਿਕਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਜਦੋਂ ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਗੋਭੀ ਕੈਸਰੋਲ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਭੇਜਦੇ ਹਨ. 25 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, grated ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਡਾਈਟ ਡਿਨਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ - ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਭਿਆਸ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਸੋਰਕ੍ਰੌਟ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੰਪਤੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਦੂਜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਕੈਸਰੋਲ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ ਗੋਭੀ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਹਿੱਸੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:
- ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪੌਂਡ;
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ (ਸੂਰ, ਮੱਖੀ, ਪੋਲਟਰੀ);
- ਗਾਜਰ;
- ਪਿਆਜ਼;
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
- ਅੰਡੇ
- ਤੇਲ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਭਾਅ);
- ਹਰਿਆਲੀ ਦੀਆਂ ਕਈ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਮਿਰਚ (ਪਾ powderਡਰ);
- ਲੂਣ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਕਾਰਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਆਪਹੁਦਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਓ. ਉਤਪਾਦ ਬਲਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਨਿਰੰਤਰ ਭੜਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. Aਿੱਲੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਭਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ, ਚੇਤੇ.
- ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੇਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ.
- ਫਾਰਮ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਲ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਪੁੰਜ ਰੱਖ. ਖੇਤ ਨੂੰ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਇਆ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਸਤਹ ਨੂੰ ਪੱਧਰ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਕਸੂਰ ਪਾਓ.
ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ, ਇਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੋਵੇ.
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲਾਸਗਨਾ ਵਿਕਲਪ
ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਕਟੋਰੇ ਜੋ ਕਿ ਲਾਸਾਗਨਾ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਪਾਸਤਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੁਕੀਨ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਭਿਆਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੋਭੀ ਕੈਸਰੋਲ ਦੀ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਉਤਪਾਦ:
- ਨੌਜਵਾਨ ਗੋਭੀ ਪੱਤੇ;
- ਮੀਟ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ;
- ਚੈਂਪੀਅਨਜ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ;
- ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼;
- ਕਈ ਟਮਾਟਰ;
- ਲਸਣ
- ਤਾਜ਼ੇ parsley ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਬੀ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਪਾ powderਡਰ);
- ਲੂਣ.
ਬੇਚੇਮਲ ਸਾਸ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ;
- ਦੁੱਧ
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ;
- ਪਿਆਜ਼;
- ਨਮਕ;
- ਮਸਾਲੇ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:
- ਨੌਜਵਾਨ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਮਲੈਡਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਟਮਾਟਰ, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਚੈਂਪੀਅਨ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਭੂਰਾ ਛਾਲੇ ਦਿਸਣ ਤੱਕ ਹਲਕੇ ਤਲ਼ੇ.
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਰਲਾਇਆ. ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਬੇਚੇਲ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਦਿਓ, ਜਿੱਥੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਧਾਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਲਗਾਤਾਰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.
- ਅੱਗੇ, ਗੋਭੀ ਕੈਸਰੋਲ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ. ਪੱਤੇ ਬੇਚਾਰੇਲ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟੇ, ਉੱਲੀ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਮੀਟ ਭਰਨ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
- Grated ਪਨੀਰ, ਫਿਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਬੇਚੇਲ ਸਾਸ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਅਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਪੂਰੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਾਸਗਨਾ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 5 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉ. ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਦਾ ਕਸੂਰ, ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਸਾਫ਼ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਕਟੋਰੇ
ਹਰੇਕ ਘਰੇਲੂ familyਰਤ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ productsੁਕਵੇਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ optionੁਕਵਾਂ ਵਿਕਲਪ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਗੋਭੀ ਕੈਸਰੋਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੀਮਤੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦੀਆਂ. ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਗੁਣਾ ਵੀ.
ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ;
- ਗਾਜਰ;
- ਪਿਆਜ਼;
- ਅੰਡੇ
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ;
- ਦੁੱਧ
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਪਟਾਕੇ;
- ਮਸਾਲੇ
- Dill ਅਤੇ parsley ਦੇ ਸ਼ਾਖਾ;
- ਲੂਣ.
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਕੈਸਰੋਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਿਚ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪੜਾਅ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਉਸੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਉਹ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਸੈ.ਮੀ.
- ਅੱਗੇ, ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪੀਲ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼. ਉਸੇ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ.
- ਕੱਚ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ, ਦੁੱਧ, ਨਮਕ, ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ “ਫਰਾਈ” ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਥੋੜਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਤਾਂ ਗਾਜਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗੋਭੀ ਦਿਓ.
- ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਤੋਂ ਇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਠੰ toਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਡੱਬੇ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਤਲ ਅਤੇ ਕੰਧਾਂ 'ਤੇ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਤਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਕਟੋਰਾ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਪਕਾਉਣਾ" ਚੁਣੋ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ - 30 ਮਿੰਟ. ਬੀਪ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਕਸਰੋਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਆਟਾ ਕਈ ਵਾਰ ਸੋਜੀ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਭੋਜਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਦਿੱਖ ਵਿਚ ਸੁਹਾਵਣਾ ਵੀ ਹੈ.
ਗੌਰਮੇਟ ਡਿਨਰ
ਕੁਝ ਲੋਕ ਰਾਤ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਪੇਟ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਪਵੇ. ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ਲਾਘਾਯੋਗ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਵੇਰ ਤੱਕ ਲੰਬੇ ਵਿਰਾਮ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇੱਛਾਵਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਗੋਭੀ ਕੈਸਰੋਲ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਗੋਭੀ;
- ਚਿਕਨ ਭਰਾਈ;
- ਅੰਡੇ
- ਪਿਆਜ਼;
- ਲਸਣ
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ;
- ਘਰੇਲੂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼;
- parsley, Dill, ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਕਈ ਸ਼ਾਖਾ;
- ਲੂਣ.
ਕਾਸਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਮੁ principlesਲੇ ਸਿਧਾਂਤ:
- ਚਿਕਨ ਫਿਲਲੇਟ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲਸਣ, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ, ਰੱਖਕੇ, marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਸਲੂਣਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ.
- ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੜਕਦੇ ਹੋਏ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਆਟਾ, ਮਸਾਲੇ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਫਾਰਮ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਬਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਲ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖ. ਇਸ 'ਤੇ ਅਚਾਰ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਗਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ.
- ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ grated ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਤੁਲਸੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਕਸਰੋਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
