ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਜੌ ਕਿਸੇ ਸੈਲਾਨੀ ਜਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਦਾ ਕਲਾਸਿਕ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜੌਂ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੀਰੀਅਲ ਸਾੜਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ lੱਕਣ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਮੈਂ ਚਰਬੀ ਸੂਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੇ ਬੀਫ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਬਣੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਜੌਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ, ਮੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਇਸ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗੀ.
ਮੋਤੀ ਦਾ ਜੌਂ ਖਰਾਬੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੂਰ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਦੇ ਪੂਰਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜੌਂ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਕਿਫਾਇਤੀ, ਸਸਤਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਦਿਲ ਦੀ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ.
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟਾ 30 ਮਿੰਟ
- ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 4
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਜੌਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਜੌ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- 400 g ਚਰਬੀ ਸੂਰ;
- ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- 1 ਪਿਆਜ਼;
- 1 ਗਾਜਰ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਿਰਚ ਦੇ 2 ਫਲੀਆਂ;
- 2 ਟਮਾਟਰ;
- ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ;
- 3 ਬੇ ਪੱਤੇ;
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁਨੇਲੀ ਹੌਪ;
- 1 ਚਮਚਾ ਧਨੀਆ ਬੀਜ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ.
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਜੌਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ.
ਅਸੀਂ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਨੂੰ ਮਾਪਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਚਾਰ ਵੱਡੇ ਪਰਲ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮੱਗ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 230-250 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ aੱਕਣ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸੰਘਣੀ ਕੰਧਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਘਣੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਮੋਤੀ ਜੌ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਾਪਦੇ ਹਾਂਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੀਰੀਅਲ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜੋ, ਪਾਣੀ ਕੱ drainੋ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਟੂਟੀ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਦੋ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਮੋਤੀ ਜੌ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਭੁੰਨਨ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦਿਓ.
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੋਤੀ ਦੇ ਜੌ ਨੂੰ ਛਾਂਟਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਛੋਟੇ ਕੰਕਰਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੈਰਾਨੀ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਨਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ.
ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਮੋਤੀ ਜੌ ਪਾਇੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੋਟਾ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਿਰ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
ਖੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਮੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵੱਡੀ ਗਾਜਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਕਰੋਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸੂਰ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਸੂਰ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫੜ ਲਵੇ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਜੌ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਜੌ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਫਿਰ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਰਚ, ਕੜਾਹੀ, ਪੱਤਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਪਾਓ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਪੂਰੀ ਦੇ 2-3 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਤਲੀਆਂ ਪੱਤੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੁਨੀਲੀ ਹੌਪਜ਼ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਦੇ ਬੀਜ ਮੋਟੇਅਰ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਜ਼ਮੀਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਜਾਂ ਭੂਮੀ ਲਾਲ ਪੇਪਰਿਕਾ ਲਈ ਕਰੀ ਪਾ powderਡਰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੀ ਅੱਗ ਬਣਾਓ, 1 ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੋਂ ਦਲੀਆ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਪਾਉਣ ਲਈ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
Theੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ.ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਮੋਤੀ ਜੌ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਬੋਨ ਭੁੱਖ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ! ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਕੈਚੱਪ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਕ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਜੌਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜੌਂ ਬਚਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਲਿਡਾਂ ਨਾਲ coverੱਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਾਂਝੇ ਫਰਸ਼ ਦੇ ਲੀਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਦਲੀਆ ਪਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਮੋ theਿਆਂ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਰਮ ਰਹਿਤ ਰੋਲ ਅਪ. 1 ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
