ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਮਾਨ, ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਗੁਣ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਧੁਨਿਕ ਗਰਮੀ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮੁੱਖ ਬਾਗ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਬਰੁਕੋਲੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿਚ ਉਗਣਾ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਥੋੜੇ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਚੰਗੀ ਵਾ harvestੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਬਰੌਕਲੀ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:
- Seedlings (ਬੀਜ ਤੱਕ);
- ਬੀਜ
ਹਰੇਕ methodੰਗ ਦੇ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਝੌਂਪੜੀਆਂ ਅਤੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ ਉਗਾਉਣ ਲਈ .ੁਕਵਾਂ ਹਨ.
ਫੁੱਟਣਾ
ਬੂਟੇ ਤੋਂ ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿਚ ਬਰੁਕੋਲੀ ਉਗਣਾ ਸਭ ਤੋਂ convenientੁਕਵਾਂ ਅਤੇ ਆਮ methodੰਗ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਪਜ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਵਧ ਰਹੀ ਪੌਦੇ ਲਈ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਸੰਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਅਣਚਾਹੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋਏ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਕਸਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਨਿਰਪੱਖ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਅਲਕਾਈਨ ਸਬਸਟ੍ਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਲਈ ਮਿੱਟੀ looseਿੱਲੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਯੋਗ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਡਰੇਨੇਜ ਪਦਾਰਥ ਬਕਸੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ.
ਬੀਜ ਮਿੱਟੀ ਵਿਚ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ 2-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਝੰਡਿਆਂ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਹਵਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਜਿਥੇ ਪੌਦੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, + 20ºС ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਬੂਟੇ ਉਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ + 10ºС ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਦੇ ਬੂਟੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੋਤਾਖੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਪੀਟ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਡੁਬਕੀ ਬਿਤਾਉਣੀ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਕੱਠੇ ਜਵਾਨ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿਚ ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਬੂਟੇ ਇੱਕ ਬਿਸਤਰੇ ਤੇ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ, ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਵਿਚ 5-6 ਪੱਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਪਨਗਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਾਲੇ ਦੂਜੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਬਰੁਕੋਲੀ ਬੀਜਣ, ਮਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਹੀ ਧੁੱਪ ਦੁਆਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਬਰੌਕਲੀ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ
ਬਕਸੇ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੜਬੜ ਨਾ ਕਰਨ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਬੀਜ ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ 2-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਾਂ ਕਿ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਪਰੌਟਸ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਣ, ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਵੇਲੇ ਮਿੱਟੀ ਨਮੀਦਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਉਰਲ ਵਿਚ ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿਚ ਉਗਣ ਵਾਲੇ ਬਰੁਕੋਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਠੰ andੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ, ਸਿਰਫ ਠੰ-ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਣਉਚਿਤ ਹੋਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤੁਸੀਂ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਬੀਜ ਮਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਠੰਡੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਕੇਅਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ ਦਾ ਵਧਣਾ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ. ਬਰੁਕੋਲੀ ਇੱਕ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਪੌਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਵਧੀਆ ਵਾ harvestੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ' ਤੇ senਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਖੁਦ ਖਾਦ ਅਤੇ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣਾ
ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਵਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਬਣਨ ਲਈ, ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਚੋਟੀ ਦੇ ਡਰੈਸਿੰਗ
ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਵਾ pleaseੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ - ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਜੈਵਿਕ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚੋਟੀ ਦੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਚਿਕਨ ਡਿੱਗਣ ਜਾਂ ਮਲਲੀਨ).
ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਪਹਿਲੇ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਾਸਫੋਰਸ-ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਖਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਤੀਜੀ ਖਾਦ ਪਹਿਲੇ ਫੁੱਲ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਰੋਗ
ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਕਈ ਵਾਰੀ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਗੋਭੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕੀੜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:
- ਸਲਗਸ;
- ਗੋਭੀ ਤਿਤਲੀ;
- ਗੋਭੀ ਮੱਖੀ;
- aphids.
ਬੂਟੇ, ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲ-ਬੂਟੇ ਕੀੱਲ, ਬਲੈਕਲੈਗ, ਰੋਟ, ਮੋਜ਼ੇਕ, ਪੈਰੋਨੋਸਪੋਰੋਸਿਸ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਰੌਕਲੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਨਮੂਨੇ ਬਾਗ ਵਿਚੋਂ ਹਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫੁੱਲ-ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੱਲਾਂ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਟਾਈ
ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਸਿਰ ਕੱਟੋ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪੀਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਜੇ ਬਰੋਕਾਲੀ ਖੁੱਲੇ ਵਿਚ ਖਿੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਅਯੋਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਸਿਰ ਨਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਗ ਵਿਚ ਬੀਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਿਰ ਵੱ cuttingਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਾ ਕੱ .ੋ. ਬ੍ਰੌਕਲੀ ਵਿਚ, ਕਮਤ ਵਧੀਆਂ ਸਟਰੋਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੋਂ ਇਕ ਹੋਰ ਫਸਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖੁੱਲੇ ਗਰਾਉਂਡ ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀਆਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਨਿਯਮਤ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਮੁ rulesਲੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਹਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਅਜਿਹੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਅਤੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਫਸਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਗੇ.
