ਅਤੇ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਅੰਡਿਆਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚਰਬੀ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਂਝੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਰਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲਸ, ਪੀਜ਼ਾ, ਡੌਨਟਸ, ਪਿਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਗੋਭੀ ਪਾਈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਗੋਭੀ ਪਾਈਲੈਂਟੇਨ ਆਟੇ 'ਤੇ ਗੋਭੀ ਪਾਈ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਲਈ
- ਤਾਜ਼ੇ ਖਮੀਰ ਦੀ 20 g;
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਖੰਡ (ਜੇ ਭਰਾਈ ਮਿੱਠੀ ਹੈ, ਤਾਂ 3 ਚਮਚੇ);
- 0.5 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ ਲੂਣ;
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਗਰਮ ਪਾਣੀ;
- 1,5 - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਲਗਭਗ 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਆਟਾ.
ਗੋਭੀ ਭਰਨ ਲਈ
- ½ ਛੋਟੇ ਜਾਂ white ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਵੱਡਾ ਸਿਰ;
- 1-2 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ;
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ - ਵਿਕਲਪਿਕ.
ਗੋਭੀ ਪਾਈ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀਚਰਬੀ ਆਟੇ 'ਤੇ ਗੋਭੀ ਪਾਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਜਾਂਚ ਲਈ ਆਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੀਨੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪਾਓ (ਗਰਮ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਗਰਮ, ਲਗਭਗ 37 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ - ਇਹ ਤਾਪਮਾਨ ਖਮੀਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਣਗੇ).
ਆਟੇ ਲਈ ਖਮੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋਖਮੀਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭੜਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਆਟੇ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਛਾਣੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਬਿਨਾ ਗੰਝੇ ਪਤਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.
ਖਮੀਰ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨਾਲ ਇਕ ਕਟੋਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ - ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਇਕ ਵੱਡਾ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ingੱਕ ਕੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ.
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਤੰਦਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ, ਫਿਰ ਉਥੇ ਮੋਟੇ grater ਤੇ grated ਗਾਜਰ ਪਾਓ. ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ 
ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ 
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖੱਟੇ ਗੋਭੀਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ aੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ - ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦਿਓ. ਹਿਲਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਤਾਂ ਕਿ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਭੁੰਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਹੇਠੋਂ ਨਾ ਸੜਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿਰਚ, ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦੇ ਕੁਝ ਚੱਮਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ: ਟਮਾਟਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਟਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਪੱਕੀਆਂ ਗੋਭੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ - ਖਮੀਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ: ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਖਮੀਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਭਰਾਈ ਸਿਰਫ ਪੈਨ ਤੋਂ ਨਹੀਂ, ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ, ਪਰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਪਾਈ ਲਈ ਪਦਾਰਥਫਿਲਿੰਗ ਠੰ isਾ ਹੋਣ ਵੇਲੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਓਪਰਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੁਗਣਾ ਹੋ ਗਿਆ. ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਅੱਧੇ ਗਲਾਸ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਦੇ ਆਖਰੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ.
ਓਪਰਾ ਆ ਗਿਆ 
ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ 
ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਆਟਾ ਚੁਗਾਓਚਮਚਾ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਰਹੋ - ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਜਾਂ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਗੁਨ੍ਹੋਗੇ ਓਨੀ ਹੀ ਚੰਗੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਏਗਾ - ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚਰਬੀ ਆਟੇ ਵੀ ਹਰੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹਨ. ਜੇ ਆਟੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਚਿਪਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵਧੀਆ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਡਾ ਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਗੋਭੀ ਪਾਈ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਵੇ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coveringੱਕ ਕੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਉਣ ਦਿਓ.ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਡੇ one ਤੋਂ ਦੋ ਗੁਣਾ ਵਧਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਲਗਭਗ 2/3 ਅਤੇ 1/3.
ਇਸ ਵਿਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਤੋਂ ਕੁਝ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਦੇ ਇਕ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਘੁੰਮਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਆਟਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਰੋਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਪਰਚੇ ਨਾਲ coveredੱਕੋ. ਤੁਸੀਂ ਉੱਲੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਪੈਨ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਾਈ ਗੋਲ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਆਇਤਾਕਾਰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਬਣਾਉ. ਕੇਕ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਇੱਛਾ ਅਨੁਸਾਰ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱollੋ 
ਅਸੀਂ ledੱਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਫੈਲਾਇਆ 
ਪਾਈ ਲਈ ਭਰਨਾ ਫੈਲਾਓਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਕੇਕ 'ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਆਓ ਕੇਕ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਕਰੀਏਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਬਾਹਰ ਕੱ andਾਂਗੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਕਰਾਂਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ "ਸਪਾਈਕਲੈਟਸ" ਵਿਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਹ ਕੇਕ 'ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਇਕ "ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਰਗੜਦੇ ਹਨ. ਆਟੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਗੁਲਾਬ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਬਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.
ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਿਗਟੇਲ, ਗੁਲਾਬ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈਇਹ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ 180ºС ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਕੇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਪਾਈ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 180-200ºС 'ਤੇ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੀ ਸੋਟੀ ਨਾਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ: ਜੇ ਆਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ "ਜ਼ਬਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ", ਤਾਂ ਕੇਕ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਪਾਈ ਬਣਾਉਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਤਾਂਕਿ ਇਹ ਗੁਲਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇ? ਕਲਾਸਿਕ ਵਰਜ਼ਨ ਇੱਕ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡਾ ਹੈ. ਪਰ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡਾ ਕੇਕ ਪਤਲਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਸਦੀ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਸਖ਼ਤ ਚਾਹ (ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਚਾਹ ਪੱਤੀਆਂ ਲਈ - 1-1.5 ਚਮਚ ਚੀਨੀ) ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਪਾਓ. 5-7 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਸੁੰਦਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ!
ਅਸੀਂ ਇਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
ਗੋਭੀ ਪਾਈ ਤਿਆਰ ਹੈਜੇ ਪਾਈ ਦੀ ਚੋਟੀ ਦੀ ਛਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਜੇ ਛਾਲੇ ਹੇਠੋਂ ਸਖਤ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਭਾਫ ਨਾਲ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ!).
ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਠੰ .ੀ ਪਾਈ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਗੋਭੀ ਪਾਈ, ਦਿਲ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਪਕਵਾਨਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਭਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੌਣ ਪਾਈ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦਿਲਦਾਰ ਅਤੇ ਹਰੇ-ਭਰੇ, ਰੋਟੀ ਵਰਗਾ, ਅਤੇ ਕੌਣ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਪਰਤ ਪਤਲੀ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਭਰਾਈਆਂ ਹੋਣ.
ਤੁਸੀਂ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਇੱਕੋ ਹੀ ਚਰਬੀ ਪਾਈ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਲਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਟਰ, ਪੇਠਾ, ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ.
