ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ (ਹੈਲੀਅਨਥਸ ਟਿerਬਰੋਸਸ), ਜਾਂ ਕੰਦ ਦਾ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ ਅਤੇ ਐਸਟ੍ਰੋਵ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਲੋਕ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਨਾਮ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਆਰਟੀਚੋਕ ਜਾਂ ਬੱਲਬ. ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਮੁੱ origin ਮੂਲ ਅਮਰੀਕੀ ਗੋਤ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜੋ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ.
16 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ, ਪੌਦਾ ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ, ਜਿੱਥੇ ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਇਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਫਸਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਗਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ. ਅੱਜ ਜੰਗਲੀ ਵਿਚ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇਕ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤਕਾਰੀ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੂਟੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪੌਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਾੜੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ .ਾਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦਾ ਵੇਰਵਾ
ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦਾ ਆਰਟੀਚੋਕ ਇੱਕ ਠੋਸ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀ ਫਸਲ ਹੈ ਜੋ ਪੀਲੇ, ਲਾਲ, ਲਿਲਾਕ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪੇਂਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਦੀ ਦਿੱਖ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਜੁਲਦੀ ਹੈ. ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਹਲਕਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਕੜਾਹੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤਣਿਆਂ ਦੀ ਸਤਹ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਜਨੂਨੀ ਹੈ. ਇਹ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ 3 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਾਣੇਦਾਰ ਤਾਜ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਪਰਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਬਲੇਡ ਅੰਡਾਕਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਹੇਠਲੇ ਹੇਠਲੇ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਦੇ ਉਲਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫੁੱਲ-ਟੋਕਰੀਆਂ ਟਿularਬੂਲਰ ਕਲੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪੀਲੀਆਂ ਧੁਨੀਆਂ ਵਿਚ ਪੇਂਟ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਨਹਿਰੀ ਝੂਠੇ ਬੋਲੀਆਂ ਵਾਲੇ ਫੁੱਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੱਕਣਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਉਦਯੋਗ ਲਈ, ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕਾ, ਰੂਸ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ, ਇਸਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਗਰਮੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਬਾਗਾਂ ਦੇ ਪਲਾਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਵਿਚ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਫਸਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਆਲੂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਨ. ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਤੇ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.
ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਉਤਾਰਨਾ
ਇਹ ਸਭਿਆਚਾਰ ਬਾਗ ਵਿਚ ਜਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਲੈਂਡਿੰਗ ਠੰਡ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇਰ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬੱਸ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿੱਟੀ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਲਾਉਣਾ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕੰਦ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵੱਧ ਰਹੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੇ ਡੰਡੇ 3 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਚੁਣਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਜਿੱਥੇ ਪੌਦਾ ਦੂਜੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨਾਲ ਦਖਲ ਦੇਵੇਗਾ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੇਜ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇਕ ਸਾਈਟ ਹੋਵੇਗੀ.
ਮਿੱਟੀ
ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਾਰੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਾਲੇ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਭਾਰੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਦਲਦਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਸਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਸ ਰਚਨਾ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤਾ ਅਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਵਧਣ ਲਈ ਬਿਸਤਰੇ ਲਾਉਣਾ ਤੋਂ ਕੁਝ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਮਿੱਟੀ ਖੋਦੋ ਅਤੇ ਖਾਦ ਨਾਲ ਖਾਦ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਲਗਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਵੱਡੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਚੱਕੜ ਨੂੰ ਨਾ ਤੋੜੋ. ਖਣਿਜ ਖਾਦ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਆਲੂ, ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਖੀਰੇ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੇ ਹਨ.
ਕੰਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਬਸੰਤ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਪੌਦੇ ਦੇ fruitsਸਤਨ ਫਲ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ੀਰਕੋਨ ਵਿਚ ਭਿਓ ਸਕਦੇ ਹੋ, 1: 1000 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦੇ ਹੋ. ਕੰਦ ਖੁਦਾਈ ਵਾਲੇ ਝੋਨੇ ਵਿੱਚ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਦੂਰੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 40 ਸੈ.ਮੀ. ਹੋਵੇ. ਲਾਉਣ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਲਗਭਗ 12 ਸੈ.ਮੀ. ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ 60-70 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀ ਦੂਰੀ ਰੱਖਣੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਖਾਈ ਤੋਂ ਧਰਤੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਭਰੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ
ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਫਸਲ ਹੈ. ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਿਸਤਰੇ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ lਿੱਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੂਟੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਉਪਜਾ 30 30 ਸੈ.ਮੀ. ਦੁਆਰਾ ਵੱਧਦੇ ਹਨ, ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਖਾਦ ਨਾਲ ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਕੱ isਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਇਕ ਮੀਟਰ ਦੁਆਰਾ ਵੱਧਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਕ ਗਾਰਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਬਿਸਤਰੇ ਦੇ ਸਿਰੇ 'ਤੇ ਕਾਲਮ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਤਾਰ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਡੰਡੀ ਇਸ ਨਾਲ ਬੱਝੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਤੇਜ਼ ਹਵਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਫੁੱਲ ਫੁੱਲਣਾ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਜੋ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਉਹ ਮੁਦਰਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਪੌਦਾ ਆਪਣੀ ਸਾਰੀ ਤਾਕਤ ਖਰਚ ਕਰੇਗਾ. ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਕੱਟ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣਾ
ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਸਿਰਫ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸੋਕੇ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਹਰ ਝਾੜੀ ਲਈ, ਲਗਭਗ 10-15 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਬਰਸਾਤੀ ਗਰਮੀ ਤੁਸੀਂ ਪੌਦੇ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਨਮੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁੰਝ ਜਾਏਗੀ.
ਖਾਦ ਅਤੇ ਖਾਦ
ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਮਿੱਟੀ ningਿੱਲੀ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਸਾਈਟ ਪੋਟਾਸ਼ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਖਾਦ ਵਾਲੀਆਂ ਰਚਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਫੁੱਲ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਿਰਫ ਤਰਲ ਖਾਦ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀਨ ਦੇ ਹੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਖਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਈਡਰੇਟਸ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਪ੍ਰਜਨਨ
ਰੂਟ ਦੀ ਫਸਲ ਦਾ ਪ੍ਰਚਾਰ ਪੌਦੇ ਦੇ methodੰਗ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਕੰਦ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਭਾਗ areੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਅਜਿਹੀ ਵਿਧੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਕੁਝ ਤਜ਼ੁਰਬੇ ਅਤੇ ਗਿਆਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੀ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬੀਜ ਦੀ ਫਸਲ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿਚ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਜਾਂ ਡਰੇਨੇਜ ਬਕਸੇ ਵਿਚ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵੱਲ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ.
ਰੋਗ ਅਤੇ ਕੀੜੇ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਸਥਿਰ ਫਸਲ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਸੜਨ, ਅਲਟਰਨੇਰੀਓਸਿਸ ਜਾਂ ਪਾ powderਡਰਰੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਚਿੱਟਾ ਸੜ
ਚਿੱਟੀ ਸੜਨ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਤਣੀਆਂ ਉੱਤੇ ਉੱਲੀ ਦਾ ਗਠਨ ਹਨ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਅੰਦਰੂਨੀ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ coverੱਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਲਾਗ ਮਿੱਟੀ ਦੁਆਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉੱਚ ਨਮੀ ਜਾਂ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੀ ਤਬਦੀਲੀ ਨਾਲ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਝਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਿਰ digਾਹ ਕੇ ਸਾੜਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਅਲਟਰਨੇਰੀਓਸਿਸ
ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਬਿਮਾਰੀ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਬਨਸਪਤੀ ਹਿੱਸੇ ਦੁੱਖ ਝੱਲਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਦਾਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਟਾਕ ਪੱਤੇ ਦੇ ਬਲੇਡ ਨੂੰ coverੱਕ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਝਾੜੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਹੱਲ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਸੈਸ਼ਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪਾ Powderਡਰਰੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ
ਇਹ looseਿੱਲੀ ਚਿੱਟੀ ਪਰਤ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਜੜ ਦੀ ਫਸਲ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਭੁਰਭੁਰ ਅਤੇ ਭੁਰਭੁਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਿਮਾਰੀ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੌਸਮ ਗਿੱਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਝਾੜੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ਼ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ, ਬਲੇਟਨ, ਕਵਾਡ੍ਰਿਸ ਜਾਂ ਟਾਪਸਿਨ ਦੇ ਹੱਲ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਸਲੱਗ, ਰਿੱਛ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੀੜਿਆਂ ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਲਈ, ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਐਂਟੀ-ਬਲਗਮ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਿਆਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਸਲ ਨੂੰ ਮਈ ਬੱਗਾਂ ਅਤੇ ਰਿੱਛਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਲਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਈਟ ਨੂੰ ਡਾਈਜੋਨਨ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰਨ
ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਖੋਦਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਧਰਤੀ ਤੋਂ ਕੱ becauseੇ ਗਏ ਕੰਦ ਪੱਕਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਦੇਰ ਪਤਝੜ ਜਾਂ ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਕਟਾਈ. ਫਲ ਠੰਡ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਧਰਤੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਕਰਨਗੇ, ਜੇਕਰ ਧਰਤੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਪਰਤ ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਬਸੰਤ ਵਿਚ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸੇਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾ harvestੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੰਦ ਉੱਗਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਹੁਣ ਖਾਣੇ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਕੰਦ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸੁੱਕੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ; ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਰੇਤ ਨਾਲ ਭਰੇ ਬਕਸੇ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਫਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਕਸੇ ਗਲੇਜ਼ਡ ਬਾਲਕੋਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਲੌਗਿਜਿਆ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਫਸਲ ਥੋੜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ
ਅੱਜ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦਾ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਉਗਾਉਣ ਦਾ ਟੀਚਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੰਖੇਪ ਹੋਵੇ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਜੜ੍ਹਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਕੰਮ ਸੰਘਣੇ ਤਣੇ ਨਾਲ ਚਾਰੇ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੀ ਨਸਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਜ਼ੋਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ: ਚਾਰਾ ਅਤੇ ਕੰਦ. ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਸੰਘਣੇ ਪੌਦੇ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੰਦ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜੇ ਵੀ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ:
- ਦਿਲਚਸਪੀ - ਇਹ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀ ਆਰਟੀਚੋਕ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਠੰਡ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਪੌਦੇ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਲੰਬੇ ਤਣੇ, ਹਨੇਰਾ ਹਰੇ ਵੱਡੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਜੜ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਹਨ. ਇਹ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਲੈਨਿਨਗ੍ਰਾਡਸਕੀ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦਾ ਆਰਟੀਚੋਕ ਚਿੱਟੇ ਅੰਡਾਕਾਰ ਦੇ ਕੰਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਝਾੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਉੱਤਰ ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ.
- ਜਲਦੀ ਪੱਕਣ ਲਗਭਗ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਹ ਹਨੇਰੇ ਕੋਨੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫਲ ਗੋਲ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਸਨੀ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਕਾਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵੱਧ ਰਹੀ ਸਥਿਤੀ ਲਈ ਪੱਕਦੀ ਦੇਰ ਅਤੇ ਬੇਮਿਸਾਲ. ਝਾੜੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ਾਖਾਦਾਰ ਤਣੇ ਅਤੇ ਚੌੜੇ ਪੱਤੇ, ਜੜ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅੰਡਕੋਸ਼, ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹਨ.
- ਲੱਭੋ - ਇਹ ਇੱਕ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਰੂਟ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਥੋੜੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈਂਦੀ ਹੈ. ਕੰਦ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਵਧਦਾ ਹੈ.
ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੇ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦੇ ਗੁਣ
ਜ਼ਮੀਨੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਕ੍ਰੋਮਿਅਮ, ਫਲੋਰਾਈਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸਿਲਿਕਨ, ਸੋਡੀਅਮ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਪੇਕਟਿਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ. ਡਾਕਟਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟਾਪਾ, ਗਾoutਟ, ਯੂਰੋਲੀਥੀਆਸਿਸ ਲਈ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਇਨੂਲਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਧਾਤ ਦੇ ਲੂਣ, ਰੇਡੀਓਨਕਲਾਈਡਜ਼ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਜਲਦੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
