ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟੂਅ - ਉ c ਚਿਨਿ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ. ਸੇਬ ਪੈਕਟਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਟੂ ਸੰਘਣਾ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਕੈਨ ਫਟਣ ਨਾ ਦੇਣ ਲਈ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਸਿਰਕੇ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਬਸੰਤ ਤਕ ਸੰਸਾਧਿਤ ਫਸਲ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਆਮ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਮੈਂ ਸੇਬ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟੂਅ - ਅਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਅਜਿਹੇ ਸਟੂਅ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਟੋਸਟ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਸੇਬ ਨਾਲ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਚਮਚ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੌਸੇਜ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਜਾਂ ਇਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਅਜਿਹੀ ਸੈਂਡਵਿਚ - ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਚੱਟੋਗੇ!
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 60 ਮਿੰਟ
- ਮਾਤਰਾ: 0.5 ਐਲ ਦੇ 3 ਗੱਤਾ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਟੂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
- 1.5 ਕਿਲੋ ਸਕੁਐਸ਼;
- ਸੇਬ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;
- 300 ਜੀ ਗਾਜਰ;
- ਪਿਆਜ਼ ਦਾ 250 g;
- ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦਾ 500 g;
- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ 300 g;
- 3 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ ਪੇਪਰਿਕਾ ਫਲੇਕਸ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਦੀ 60 g;
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਦੇ 25 g;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦੀ 45 ਮਿ.ਲੀ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦਾ .ੰਗ
ਇੱਕ ਸੰਘਣੇ ਤਲ਼ੇ ਵਾਲੇ ਡੂੰਘੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ.
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋਗਾਜਰ ਵਿੱਚੋਂ ਛਿਲਕੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਖੁਰਚਣ ਨਾਲ ਹਟਾਓ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਤੇ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
ਪੀਸਿਆ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਪੱਕੇ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ (ਤੁਸੀਂ ਓਵਰਪ੍ਰਾਈਪ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸੜਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਤੇ ਵਿਗਾੜ ਦੇ ਕੋਈ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀਂ), ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਟਮਾਟਰ ਪਰੀ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੇਜੋਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਮਾਂਸਲੀ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ, ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟਾਸ ਕਰੋ.
ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਰੋੜ ਤੋਂ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਖੁਰਚਣ ਨਾਲ ਹਟਾਓ, ਫਲ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਨਰਮ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਕਿucਬ ਵਿੱਚ ਉ c ਚਿਨ ਦੀ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਸੇਬ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ. ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਉ c ਚਿਨਿ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਵੀ ਕੱਟੋ. ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੂ ਦੀ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਅੱਗੇ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੀਜ ਦੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਪੂਰਣਿਤ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੁਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ 
ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸੇਬ, ਕੱਟੋ 
ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਪੈਨ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੂਅ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟੂਸਟਾਪ ਵਿਚ ਪੇਪਰਿਕਾ ਫਲੇਕਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਇਕ ਵਾਰ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
ਪੇਪਰਿਕਾ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓਅਸੀਂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਘੜੇ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਨਿਰਜੀਵ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. Lੱਕਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਜੂਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸੇਬਾਂ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਸਾਫ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਵਾਈਡਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੇ ਉਹ ਜਾਰ ਵਿਚ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਕੈਪਸ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪੇਚ ਦਿਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 12 ਮਿੰਟ (ਅੱਧੇ ਲੀਟਰ ਦੇ ਜਾਰ) ਵਿਚ ਰੋਧਕ ਬਣਾਓ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੂ ਦੇ ਠੰ .ੇ ਵਾtsਿਆਂ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰੀ ਹੀਟਿੰਗ ਬੈਟਰੀਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਇਕ ਹਨੇਰੇ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਠੰ .ੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਇਕ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟੂਅ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈਬੋਨ ਭੁੱਖ!
