ਆਸਤੀਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਲਈ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸਲੀਵ ਦੀ ਖੋਜ ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਜੋ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟ੍ਰੇ ਧੋਣਾ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਸੀ. ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੋ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਗਰੀਸ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਸੰਪੂਰਨ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਮੇਜ਼ ਤੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ.
ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਉਲਟ, ਸਲੀਵ ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੀ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਗੈਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਕੁੱਕ ਦੀ ਸਿਖਿਅਤ ਅੱਖ ਤੁਰੰਤ ਮੁਰਗੀ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਛਾਲੇ ਵੇਖੇਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਸਲੀਵ ਚਿਕਨਬੇਕ ਕੀਤੇ ਚਿਕਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਸਤਸਵੀ ਨਟ ਸਾਸ ਪਕਾਓ. ਮੀਟ ਦੇ ਤਿਆਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਤਿਸਵੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 8 ਘੰਟੇ
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 45 ਮਿੰਟ
- ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 6
ਇੱਕ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- 6 ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ;
- 4 ਪਿਆਜ਼;
- ਲਸਣ ਦੇ 6 ਲੌਂਗ;
- 4 ਗਾਜਰ;
- 1 ਚਮਚਾ ਓਰੇਗਾਨੋ;
- 2 ਚਮਚੇ ਇਮੇਰੇਟੀ ਕੇਸਰ;
- ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਥਾਈਮ, ਗੁਲਾਮੀ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਨਿੰਬੂ, ਬੇਕਿੰਗ ਸਲੀਵ.
ਆਸਤੀਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ.
ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੀ ਕੱਟੋ. ਪੱਟ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਲੱਤ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ ਸੰਯੁਕਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਆਸਤੀਨ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਉਹੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕੱਟੇ ਖੰਭਾਂ ਅਤੇ ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖੰਭ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕੜ ਜਾਣਗੇ, ਅਤੇ ਕੁੱਲਿਆਂ 'ਤੇ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਮਾਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੀ ਲਵੋਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਧੋਵੋ, ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਰਗੜੋਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ 2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਸੋ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼-ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਰਕਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਰਗੜੋਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਇਮੇਰੇਤੀ ਕੇਸਰ, ਥਾਈਮ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਗੁਲਾਬ ਅਤੇ ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜ. ਲਗਭਗ 2.5 ਚੱਮਚ ਉੱਲੀ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਰਗੜੋ, 6-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਤਾਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਸੜ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਜੂਸਪਨ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਿਰਹਾਣੇ 'ਤੇ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਿਰਹਾਣੇ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕੱਟੋਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਿਰਹਾਣੇ ਲਈ, ਬਾਕੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸੰਘਣੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਅਚਾਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਿਰਹਾਣੇ 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸਲੀਵ ਵਿਚ ਪਾਓਆਸਤੀਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਲਈ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸਲੀਵ ਦੀ ਖੋਜ ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਜੋ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟ੍ਰੇ ਧੋਣਾ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਸੀ. ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੋ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਗਰੀਸ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਸੰਪੂਰਨ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਮੇਜ਼ ਤੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ. ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਉਲਟ, ਸਲੀਵ ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੀ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੇਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ coversੱਕ ਦੇਵੇ. ਅਸੀਂ ਆਸਤੀਨ ਦੇ ਲਗਭਗ 60 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮਾਪਦੇ ਹਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਚਾਰ ਚਿਕਨ ਸਬਜ਼ੀ 'ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰੱਖੋ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਆਸਤੀਨ ਬੁਣਾਈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾਸਬੰਧਾਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਫਿਲਮ ਤੋਂ 1 ਸੈਮੀਟੀ ਚੌੜਾਈ ਵਾਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਕੱਟ ਦਿੱਤੀਆਂ. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਨ੍ਹੋ.
ਸਬੰਧਾਂ ਨੂੰ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਾ ਰੱਖੋ, ਕੁਝ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਛੱਡੋ.
ਆਸਤੀਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਿਰਹਾਣੇ ਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਆਸਤੀਨ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਮੱਧ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. 35-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਸਤੀਨ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਸਲੀਵ ਚਿਕਨਟੇਬਲ ਨੂੰ, ਆਸਤੀਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਚਿਕਨ, ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋੜੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
