ਪਾਠਕ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰੋ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਟੇਬਲ ਹਿੱਟ

ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਫਸਲ ਦੀ ਚੰਗੀ ਫਸਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਵੀ, ਇਤਿਹਾਸਕ ਵਤਨ ਤੋਂ ਦੂਰ. ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਟੇਬਲ ਦੀ ਹਿੱਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ, ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਬਜਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾਵੇ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬ੍ਰਾਂਡਡ ਕਹਿਣਾ ਹੈ!

ਸੌਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ

ਮਿਰਚ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਜਲੂਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ascorbic ਐਸਿਡ;
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਪੀ, ਸਮੂਹ ਬੀ;
• ਆਇਰਨ, ਆਇਓਡੀਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਲੋਰਾਈਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਜ਼ਿੰਕ;
• ਫਾਈਬਰ;
• ਖੰਡ
• ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ;
• ਐਲਕਾਲਾਇਡਜ਼.

ਕਰਿਸਪੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਅਤੇ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ, ਤਾਕਤ ਘੱਟ ਜਾਣ, ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ. ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਦੀ ਲਚਕਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਆਕਸੀਜਨ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਮਿਰਚ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ, ਪੱਕਾ, ਅਚਾਰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬਾਲਗ਼ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੋਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਪਵਾਦ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਅਲਰਜੀ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਫੋੜੇ ਹਨ.

ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਠੰਡ

ਠੰ .ੇ ਅਤੇ ਠੰ foodsੇ ਭੋਜਨ ਲਾਭਕਾਰੀ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਤਪਾਦ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮੌਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਰਹੱਦ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟੂ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਿਰਚ ਜੰਮ ਜਾਣ 'ਤੇ ਮਿਰਚ ਬਿਲਕੁਲ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਜੰਮਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਉਨ੍ਹਾਂ ਟੀਚਿਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਹੜੀਆਂ ਹੋਸਟੈਸ ਦਾ ਪਿੱਛਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਪੂਰੀ ਸਬਜ਼ੀ

ਜੰਮਣ ਦੇ ਇਸ ਫਾਰਮ ਲਈ, ਛੋਟੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਉਸੇ ਅਕਾਰ ਦੇ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਮਾਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ. ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਦੇ ਹਨ, ਪੂਛ ਨਾਲ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤਾਂ ਕਿ ਮਿਰਚ ਫਟ ਨਾ ਪਵੇ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਵੇਲੇ ਟੁੱਟ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ 30 ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਬਲੈਂਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਘਾਟ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਤੋਂ ਇਕ ਟ੍ਰੇਨ ਵਿਚ ਸਟੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਟੋਪੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੰਜਣ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿਚ ਸਟੈਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਿਧੀ ਪੂਰੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ.

ਸੁਹਜ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪੀਲੀਆਂ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਕਾਪੀਆਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਲਕਿ ਦਿੱਖ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗੀ.

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ, ਜਦੋਂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ. ਉਤਪਾਦ ਤੰਗ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ - ਕੰਧਾਂ ਚੀਰ ਨਹੀਂ ਜਾਣਗੀਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ਕਲ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਰਹੇਗੀ. ਭਰਾਈ ਲਈ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਮਿਰਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਤੇਜ਼ ਵੀ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਸਮਾਂ - ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.

ਹੋਰ ਵੀ ਵਿਚਾਰਵਾਨ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਭਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰੱਖੋ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਵਾ harvestੀ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ bsਸ਼ਧੀਆਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਮਿਰਚ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮਿਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਟੋਰੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ inੰਗ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ.

ਜੋ ਲੋਕ ਪੀਜੀਆਈ ਵਿੱਚ ਬੁਲਗਾਰੀਅਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਜੰਮਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਪਾਓ, ਜੋ ਹਰੇਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਹਰ ਅੰਗੂਠੀ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਛੂਹ ਨਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾ ਜੁੜੇ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਉਹ 2 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਹੁਣ ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਖੰਡਤਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਗੇ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ.

ਸੂਪ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸਾਂ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨ

ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਨਾ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੂਪ, ਸਲਾਦ, ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ, ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਨਾਲ ਧੋਤਾ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ, ਕਿesਬਾਂ ਜਾਂ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅਜਿਹਾ ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਬੈਗਾਂ ਜਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਜਮਾਉਣ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਸਟੈਕਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਭਾਵ, ਇਕ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਓਨੀ ਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਿੰਨੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟੂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਠੰ. ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਤੋਂ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ.

ਹੋਸਟੇਸ ਮਿਰਚ ਦਾ ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, Dill, parsley, ਗਾਜਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਅੱਗੇ, ਪੈਕੇਜ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੇਜ਼, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ.

ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਟੇਬਲ ਦੀ ਹਿੱਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ? ਖਾਣ-ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਪੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਰੀਦ ਇਸ ਤਰਾਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

• ਸਾਰੀਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰੀਸਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ;
• 180 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 25-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ;
• ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ.

ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਡੀਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀਦਾਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਵੇਗੀ.

ਅਜਿਹੇ ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਆਖਰੀ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਸਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.

ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਖਾਲੀ

ਬੇਲ ਮਿਰਚ ਹਰ ਪੱਖੋਂ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਕਾਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਬਹੁਪੱਖਤਾ 'ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਸਲਾਦ, ਕੈਵੀਅਰ, ਉਪਿਕਾ, ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟ ਕੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਥੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਲੀ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਵਿਅੰਜਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗੀ.

ਅਡਜਿਕਾ: ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਦੋ ਵਿਕਲਪ

ਦਰਅਸਲ, ਇਸ ਗਰਮ ਸਾਸ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਜਾਰਜੀਆ ਅਤੇ ਹੋਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਇਸਨੂੰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਐਡੀਜਿਕਾ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਚਕ ਪਾਚਕਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਾਰੀ ਮੀਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਡਿਕਾ ਵਿੱਚ ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਪਲੱਮ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੇਬ ਵੀ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ, ਯੂਰਪ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਨੱਕ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.

ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਅਡਜਿਕਾ, ਵਿਅੰਜਨ ਨੰਬਰ 1:

• ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5: 2: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋ;
• ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲੋ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 250 ਮਿ.ਲੀ., 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਖੰਡ, 6 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ਟੇਬਲ ਲੂਣ, ਇਕ ਹੋਰ 30-40 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ;
• ਸਿਰਕੇ ਦੀ 230 ਮਿ.ਲੀ. ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਿਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਨੇਰਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਮੂਨਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਦੇਸਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਟਮਾਟਰ ਰਸ ਵਾਲੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਿਰਕਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ ਨੰਬਰ 2:

• ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ 7-8 ਪੀਸੀ. ਪਿਆਜ਼, 5-6 ਪੀਸੀ. ਗਾਜਰ;
• ਕੰਬਾਈਨ ਵਿੱਚ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, 6 ਪੀ.ਸੀ. ਦੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ, 2 ਕਿਲੋ ਟਮਾਟਰ;
• ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਦਲੀਆ, ਪਾਰਸਲੇ, ਲਸਣ (2 ਸਿਰ) ਮਿਲਾਓ;
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ;
• ਸਾਰੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ, ਉਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਟਕੇਮਾਲੀ ਸਾਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਅਧਾਰ ਖੱਟਾ ਪੀਲਾ ਚੈਰੀ ਪਲੱਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਹੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਡਜਿਕਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਬਣਾਏਗੀ. ਅਖੌਤੀ ਨਰਮ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਵਿਕਲਪ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ safelyੰਗ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਲੈਕੋ

ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰਸ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ. ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਵਾ harvestੀ ਦੇ ਸਿਰ ਤੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਹੈ - ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਦਿਲਦਾਰ. ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਲੀਕੋ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਟਮਾਟਰ ਦੇ 2 ਕਿਲੋ, ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਦੁਆਰਾ ਪੀਸੋ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ;
• ਮਿਰਚ ਨੂੰ 4-5 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ;
• ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ 1.5 ਕਿਲੋ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ;
• ਇਕ ਬੇਸਿਨ ਵਿਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, 2 ਬੇ ਪੱਤੇ, 20 ਜੀ ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਐੱਲਸਪਾਈਸ ਮਟਰ (1 ਚੱਮਚ), 70 g ਖੰਡ ਪਾਓ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ;
• ਸਟੂਅ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ, ਸਿਰਕੇ ਦੀ 30-40 ਮਿ.ਲੀ. ਮਿਲਾਓ, ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ.

ਲੇਕੋ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਓਨੀ ਹੀ ਇਕਸਾਰ ਡਿਸ਼ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਕੈਵੀਅਰ

ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਘਰੇ ਬਣੇ ਕੋਠੇ ਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਰਭਾਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਮਿਰਚ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਸੰਘਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਪੈਗੇਟੀ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਾਸੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੈਵੀਅਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਸਮੂਹ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

• ਮਿਰਚ;
• ਗਾਜਰ;
• ਟਮਾਟਰ
• ਪਿਆਜ਼;
• ਲਸਣ.

ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਮਸਾਲੇ (ਨਮਕ, ਮਿਰਚ), ਰੂਟ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ अजਚਿਆਂ ਹਨ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਰੂਟ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ parsley ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿਚ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲ੍ਹਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਪੀਹਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਵੀ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਰੀ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿਚ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਨਸਬੰਦੀ ਹੈ. ਕੈਵੀਅਰ ਨੂੰ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਚਾਰ ਮਿਰਚ

ਸਧਾਰਣ ਤਿਆਰੀ ਅਚਾਰ ਦੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਹੈ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਪਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਕੋ ਹੈ.

1. ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (8 ਕਿਲੋ) ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ 4-5 ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ.
2. ਬਲੈਂਚ 1 ਮਿੰਟ;
3. ਮਿਰਚ ਨੂੰ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਗਰਮ marinade ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਦੇ 2 l, ਚੀਨੀ ਦੀ 400 g, 4 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਤੋਂ ਤਿਆਰ. l ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲੌਂਗ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ 400 ਮਿ.ਲੀ.
4. ਮਰੀਨੇਡ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ idsੱਕਣਾਂ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਕੰਬਲ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਮਨਮੋਹਕ ਲੱਗਣ ਲਈ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਸਟੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਟਰੈਫਿਕ ਲਾਈਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਗਰਮ ਮਿਰਚ

ਅਜਿਹੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬਿੱਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਾਅਵਤ ਲਈ isੁਕਵੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

• 1.5 ਕਿਲੋ ਟਮਾਟਰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ;
• ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦਾ 1 ਸਿਰ, 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. l ਖੰਡ ਅਤੇ 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ਲੂਣ, 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਡੋਲ੍ਹਿਆ. l ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
• 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ;
• 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. l ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ.

ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਛਾ ਲਈ, ਮਸਾਲੇ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਮਿਰਚ, ਕਰੀ ਜਾਂ ਹਲਦੀ, ਵਰਕਪੀਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਛੋਟੇ ਲੌਂਗ ਵਿਚ ਵੀ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪੀਲਾਫ

ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਠੰ appਾ ਭੁੱਖ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ, ਦਿਲ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਬਜਟ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਕਿਲੋ ਮਿਰਚ, ਓਨੀ ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ, 1 ਕਿਲੋ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, 200 g ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ:

• ਟਮਾਟਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ;
• ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪੱਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ;
• ਚੌਲ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ;
• ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਸਿਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. l ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ, ½ ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ 40 g;
• 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸਟੂਅ.

ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਰੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਬਿੱਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾਓ.

ਕਰਿਸਪੀ ਗੋਭੀ ਸਨੈਕ

ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਵਾingੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਤਾਜ਼ੀ ਜਾਂ ਜੰਮੀ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਾ harvestੀ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਸਲਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਚਮਕਦਾਰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਨਿਰਪੱਖ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ:

• 1 ਕਿਲੋ ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ;
• ਗੋਭੀ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਟੇ ਫੁੱਲ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ;
• ਪਤਲੇ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਅਤੇ ਸਾਗ ਦੀ ਕੱਟੋ;
• ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੇ 4 ਲੌਂਗ ਕੱਟੋ.
• ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ;
• 1 ਲੀਟਰ ਮਰੀਨੇਡ ਬਣਾਉ ਪਾਣੀ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 100 g;
• ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ਼ਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
• ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਿਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਕਾਰਨ ਕਸਾਈਦਾਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਖੱਟੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ

ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਅਸਾਧਾਰਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਖਾਲੀ ਮਿੱਠੇ ਭੰਡਾਰ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗੀ. ਉਸ ਲਈ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਹਰੇ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ, ਫਲਾਂ - 4 ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਹਨ. ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਲੈਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਲੀਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ marinade ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

Marinade ਵਿਅੰਜਨ:

• 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ਲੂਣ;
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ਖੰਡ
• 1 ਚੱਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਸਿਰਕਾ

ਇਕ ਲੀਟਰ ਦੇ ਘੜੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿਰਜੀਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ idsੱਕਣ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਮੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਇੰਸੂਲੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਦੋਵੇਂ ਸੇਬ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਪਤਝੜ ਦੀ ਕਟਾਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਕ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਖਰੀਦਿਆ ਇਕ ਵੀ ਉਦਯੋਗਿਕ ਵਿਕਲਪ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਖੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਜਦੋਂ ਉਹ ਆਪਣੀ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਮੈਰੀਨੇਡ ਖੋਲ੍ਹ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਖਾਲੀ ਨਿਰੰਤਰ ਉੱਚ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਜਿਸ ਤੋਂ ਉਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਖਤ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਹਨ.

ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਬੱਸ ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਅਗਲਾ ਘਰੇਲੂ ਖਾਲੀ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਕੰਪਨੀ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਮੂਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.