ਚੋਕੋਬੇਰੀ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ: ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਈਡ

ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਚੌਕਬੇਰੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ ਉਗ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰੀ ਸਮਾਨਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਹਾੜੀ ਸੁਆਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਅਰੋਨੀਆ ਕਹਿਣਾ ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਫਲ ਸਰੀਰ ਲਈ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਭੰਡਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀ ਨਿਰੋਧ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿਚ ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਇਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਅੰਸ਼ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਹਲੇ ਹਾਂ.

ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮਹਿਮਾਨ

ਚੋਕਬੇਰੀ - ਸਿਹਤਮੰਦ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਬਲਿberਬੇਰੀ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਮੁਕਾਬਲਾ

ਚੋਕਬੇਰੀ ਅਰੋਨੀਆ ਦੀ ਜੱਦੀ ਧਰਤੀ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੁਣ ਇਹ ਪੌਦਾ ਸਾਡੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਾਗਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਝੌਂਪੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲਗਭਗ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਉਹ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਅਪਵਾਦ ਖਾਰਾ, ਦਲਦਲ ਅਤੇ ਪੱਥਰੀਲੀ ਮਿੱਟੀ ਹੈ. ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਫਲ ਤੀਜੇ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਚੌਥੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਬੈਰ ਪਹਿਲੇ ਠੰਡ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਟੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪਤਝੜ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੱਕੇ ਫਲ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਲੇਖ ਵਿਚ ਚੋਕਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ contraindications ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ: //klumba.guru/lekarstvennye-rasteniya/c چرopopnnia-ryabina-lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html

ਉਗ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਈਏ: ਕਟਾਈ ਦੇ ਵਿਕਲਪ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਚਾਕਬੇਰੀ ਦੇ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਲਟਕ ਦਿਓ ਜਿੱਥੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ + 5 ° C (ਸੈਲਰ, ਤਹਿਖ਼ਾਨੇ, ਅਟਿਕ ਜਾਂ ਬਾਲਕਨੀ ਤੇ ਅਲਮਾਰੀ) ਤੋਂ ਉਪਰ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ, ਤਾਂ ਉਗ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿਣਗੇ.

ਬੇਰੀ ਆਪਣੇ ਬਹੁਤੇ ਗੁਣ ਜੰਮੇ ਹੋਏ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦੇ, ਨਾਲ ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨਾਲ ਬਚਾਅ ਦੌਰਾਨ.

ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਕਾਏ

ਡ੍ਰਾਈ ਚੋਕਬੇਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਕੰਪੋਟਸ ਨੂੰ ਸਿਲਾਈ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ

ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਉਗ ਲਈ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਆਧੁਨਿਕ ਘਰਾਂ ਦੀਆਂ wਰਤਾਂ ਲਈ ਚੰਗੇ ਸਹਾਇਕ ਬਣ ਗਏ. ਕਾਲੇ ਚੋਕਬੇਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਜੇ ਉਪਕਰਣ ਵਿਚ ਹੀਟਿੰਗ 50 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਕੁਝ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਜੇ ਵੀ ਗੁੰਮ ਜਾਣਗੇ.

ਕੁੱਕਬੇਰੀ ਦੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ dryੰਗ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਉਗ ਸਟਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਥੇ ਚੰਗੀ ਹਵਾ ਹਵਾਦਾਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ, ਉਗ ਟੇਡ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਪੇਪਰ ਬੈਗ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫੈਬਰਿਕ ਦੇ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਿਵੇਂ ਜੰਮਣਾ ਹੈ

ਠੰ. ਸੁੱਕਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਰਸਦਾਰ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਉਗ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹਨ.

ਇੱਕ ਕਮਰੇ ਵਾਲੇ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ, ਚੋਕਬੇਰੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਠੰ. ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਗ ਨੂੰ ਡੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਇਕੋ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਹੱਤਵ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਫਲਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਤਰਕਸ਼ੀਲ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਣਾ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਘਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸਪੈਨਿੰਗ ਕੈਨਿੰਗ

ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਵਿਚ ਸੇਬ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਜੋਸਟ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਘਰਾਂ ਦੀ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਦਿਆਂ, ਘਰਾਂ ਦੀਆਂ fruitsਰਤਾਂ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਬਚਤ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚੌਕਬੇਰੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਜਾਂ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕੀ chokeberry ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ

ਇਸ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦਾ ਛੋਟਾ ਉੱਤਰ: "ਹੋਰ ਉਗ ਤੋਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵੀ." ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ, ਫਿਰ:

• ਡਰਿੰਕ: ਕੰਪੋਟੇਸ, ਚਾਹ, ਫਲ ਡ੍ਰਿੰਕ, ਕਿਸਲ;
• ਉਗ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ grated;
• ਸਿਰਫ ਅਰੋਨੀ ਤੋਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਜੈਮ;
• ਜੈਮ ਅਤੇ ਜੈਮ;
• ਮਾਰਮੇਲੇਡ, ਫਲ ਕੈਂਡੀ, ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ;
• ਜੈਮ ਅਤੇ ਜੈਮ;
• ਪਕਾਉਣਾ: ਪਕੌੜੇ, ਪਕੌੜੇ, ਮਫਿਨ, ਬਿਸਕੁਟ, ਸ਼ਾਰਲੋਟ;
• ਸਾਸ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਸਿਰਕਾ;
• ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ: ਵਾਈਨ, ਸ਼ਰਾਬ, ਰੰਗੋ, ਸ਼ਰਾਬ, ਮੂਨਸ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਮੈਸ਼.

ਚੋਕਬੇਰੀ ਪਕਵਾਨ ਪਕਵਾਨਾ

ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੇਰੀ ਤੋਂ ਭਾਂਤ ਭਾਂਤ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਿਆਰੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ.

ਘਰ ਵਿਚ ਅਰੋਨੀਆ ਵਾਈਨ

ਅਰੋਨੀਆ ਵਾਈਨ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਚੋਕਬੇਰੀ - 5 ਕਿਲੋ,
• ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
• ਸੌਗੀ - 50 g (ਵਿਕਲਪਿਕ),
• ਪਾਣੀ - 1 ਐਲ.

1. ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਉਗ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰੋ. ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ ਜਿੱਥੇ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ. ਅਰੋਨੀਆ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਖੋਰ ਦੇਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ.
2. ਹਰੇਕ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਲੀਟਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ ਗਲਾਸ, ਐਨਲੇਮਡ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਚੌੜੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਥੇ ਹੀ 0.5 ਕਿਲੋ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਧੋਤੀ ਹੋਈ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਫਰੂਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੱਤ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਕਮਰੇ ਵਿਚ + 18 ° C - + 25 ° C ਤਾਪਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ 3-4 ਵਾਰ ਪੂਰੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
3. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਉਗ ਦੇ ਸਤਹ 'ਤੇ ਉਭਰਨ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਕੱqueਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਿਚੋੜਿਆ ਉਗ ਸੁੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਜੂਸ (ਦੋਵੇਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਬਾ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਚੀਸਕਲੋਥ ਜਾਂ ਕੋਲਾਂਡਰ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਅੱਧ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਭਰੇਗਾ. ਕੰਟੇਨਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੋਹਰ ਲਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਇਕ ਪੱਕਚਰ ਉਂਗਲੀ ਵਾਲਾ ਰਬੜ ਦਾ ਦਸਤਾਨੇ ਲਗਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਫਰਮੀਟੇਸ਼ਨ ਕੰਟੇਨਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਇਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਦਬਾਏ ਹੋਏ ਉਗ ਨੂੰ 0.5 ਕਿਲੋ ਖੰਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 30 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ​​ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭੜਕਿਆ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਉਗ ਦੇ ਫਲੋਟਿੰਗ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਤੈਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉੱਲੀ ਦਿਖਾਈ ਨਾ ਦੇਵੇ. ਫ੍ਰਾਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪੀਰੀਅਡ ਦੀ ਮਿਆਦ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਲੋਟ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਤਿਆਗਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਜੂਸ ਇਕ ਫਰੈਂਟੇਸ਼ਨ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਲਾ ਵਾਪਸ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
5. ਯੰਗ ਵਾਈਨ 25-50 ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਗੈਸ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਜਾਲ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਲੰਘਣਗੇ ਜਾਂ ਦਸਤਾਨੇ ਡਿੱਗਣਗੇ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਨਹੀਂ ਉੱਠੇਗਾ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤਕ, ਤਲਾਅ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਪੀਣ ਦਾ ਰੰਗ ਹਲਕਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜਵਾਨ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਤਲਾਅ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਕਿਸੇ ਟਿ .ਬ ਦੁਆਰਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੋਡਕਾ ਜਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਨਾਲ 40-45% ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਕੇ ਠੀਕ ਕਰੋ.
6. ਵਾਈਨ 8-6 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਸੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਪੱਕੇਗੀ. ਡੇ and ਮਹੀਨੇ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ, ਵਾਈਨ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੇ ਤਲ 'ਤੇ ਤਿਲਕਣ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ. ਜੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜਵਾਨ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਤਾਂ ਸ਼ਟਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ (10 ਦਿਨਾਂ ਤਕ) ਵਾਪਸ ਕੰਟੇਨਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
7. ਤਿਆਰ ਵਾਈਨ ਹਰਮੀਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸੀਲ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਸੈਲਰ ਵਿਚ, ਇਹ 3-5 ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਇਸ ਦੇ ਗੁਣ ਕਾਇਮ ਰੱਖੇਗੀ. ਇਸਦੀ ਤਾਕਤ 10-12% ਹੈ, ਜੇ ਵੋਡਕਾ ਜਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਦਾ ਕੋਈ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਕਲਾਸੀਕਲ ਅਰੋਨੀਆ ਰੰਗੋ

ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚੋਕਬੇਰੀ ਦਾ ਕਲਾਸਿਕ ਰੰਗੋ ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ

ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਰੰਗੋ ਵੱਡੇ ਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡ ਦੁਆਰਾ ਜ਼ਬਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਚੋਕਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਨੁਸਖ਼ੇ ਦੁਆਰਾ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੈ ਕੇ. ਰੰਗੋ ਦਾ ਅਧਾਰ ਵੋਡਕਾ, ਪਤਲਾ ਅਲਕੋਹਲ, ਸ਼ੁੱਧ ਚੰਦਰਮਾ, ਕੋਨੈਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

• ਕਾਲਾ ਰੋਵਾਨੀ ਉਗ - 1 ਕਿਲੋ,
• ਵੋਡਕਾ (ਅਲਕੋਹਲ, ਕੋਗਨੇਕ) - 1 ਐਲ,
• ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ 300-500 ਗ੍ਰਾਮ (ਵਿਕਲਪਿਕ).

1. ਉਗ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਭੰਗ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਤਰਲ ਨੂੰ ਚੌਕਬੇਰੀ ਨੂੰ 2-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ coverੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ lੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਕ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਨਿਵੇਸ਼ ਦੀ ਮਿਆਦ 2-2.5 ਮਹੀਨੇ ਹੈ. ਜਾਰ ਨੂੰ ਹਰ 4-5 ਦਿਨ ਹਿਲਾਓ.
4. ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਬੋਤਲਬੰਦ ਹੈ ਅਤੇ hermetically ਸੀਲ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, ਰੰਗੋ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅਰੋਨੀਆ

ਚਾਕਬੇਰੀ ਭਰਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਚੋਕਬੇਰੀ ਤੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਕੌੜੀ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਡ ਦੁਆਰਾ ਗ੍ਰਸਤ ਤਾਜ਼ੇ ਵੱਡੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਗ ਲੈਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ.

ਸਮੱਗਰੀ

• ਅਰੋਨੀਆ ਬੇਰੀ - 3 ਕਿਲੋ,
• ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ.

1. ਬੇਰੀ ਨਹੀਂ ਧੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ, ਬਲੇਂਡਰ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੀੜੇ ਨਾਲ ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤਕ ਪੀਸੋ.
2. ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰਲਾਓ.
3. ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਜਾਲੀ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹਨੇਰੇ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੱਕੜ ਦੀ ਸੋਟੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
4. 3-4 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਸ਼ਟਰ ਲਗਾਓ ਜਾਂ ਪੱਕਚਰ ਉਂਗਲ ਨਾਲ ਰਬੜ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਫਰੀਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਡੇ a ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਬਾਅਦ (ਪਾਣੀ ਦੇ ਫਾਟਕ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਬੁਲਬੁਲਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਜਾਂ ਦਸਤਾਨੇ ਡਿੱਗਣਗੇ), ਪੀਣ ਨੂੰ ਗੌਜ਼-ਸੂਤੀ ਫਿਲਟਰ ਦੁਆਰਾ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
5. ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਬੋਤਲਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੂੜ ਨਾਲ ਕੁਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 2-3 ਡਿਗਰੀ ਤਾਪਮਾਨ 10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ 16 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕ

ਇਹ ਨੀਲਾ-ਕਾਲਾ ਬੇਰੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਅਮੀਰ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ.

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ Compote

ਚੋਕਬੇਰੀ ਕੰਪੋਟ - ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਚਾਰਜ

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕੰਪੋਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਚੋਕਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸਭ ਜੋ ਵਾਧੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਉਗਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਇਕ ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 0.5 ਕਿਲੋ ਖੰਡ ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ' ਤੇ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੌਂਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਘੋਲ ਨੂੰ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਗ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਅਤੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ. ਉਹ ਉਲਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਲਪੇਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਕੰਪੋਟੇ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਅਰੋਨੀਅਮ ਚਾਹ

ਚੋਕਬੇਰੀ ਚਾਹ ਇਮਿunityਨਿਟੀ ਲਈ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ

ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੀਣ ਲਈ, ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਚੋਕਬੇਰੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 500 ਮਿ.ਲੀ. ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਲਈ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਡ੍ਰਿੰਕ ਚੋਕਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ, ਕਰੈਂਟਸ, ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਬਣਾ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਚਾਕਬੇਰੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ

ਅਰੋਨਨੀਆ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਤੋਂ ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ - ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਖੱਟਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੰਬ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਪਾਣੀ - 1.5 l
• ਅਰੋਨੀਆ - 0.3 ਕਿਲੋ
• ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ - 0.1 ਕਿਲੋ
• ਖੰਡ - 5 ਚਮਚੇ.

1. ਕਿਸੇ ਵੀ convenientੁਕਵੇਂ inੰਗ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਚੋਕਬੇਰੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਉਗ ਤੋਂ ਪਰੀ ਬਣਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੂੰਝੋ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ.
2. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਠੰ coolਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
3. ਫਿਲਟਰ ਜਾਂ ਨਰਮੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਕੱ drainੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਉਗ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਪੀਣ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੈ.

ਚੋਕਬੇਰੀ ਕਿਸਲ

ਏਰੋਨੀਆ ਜੈਲੀ ਟੱਟੀ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਚਾਕਬੇਰੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਨਿੰਬੂ - 1/2 ਪੀਸੀ.,
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਖੰਡ
• ਸਟਾਰਚ - 40-80 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਪਾਣੀ - 1 ਐਲ.

1. ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਜੈਲੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਠੰ cੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਪਤਲਾਪਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪੀਣ ਜਿੰਨੀ ਗਾੜੀ ਹੋਵੇਗੀ.
2. ਬੇਰੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਐਰੋਨੀਅਮ ਦਾ ਜੂਸ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਉਗ ਦਾ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
4. ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲੋ.
5. ਮਿੱਠੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਪਤਲਾ ਸਟਾਰਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
6. ਚੋਕਬੇਰੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਤਾਜ਼ਾ ਜੂਸ ਜੈਲੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਿਲਾਸ ਜਾਂ ਕੱਪ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਪਰੋਸੋ.

ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ: ਕੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਹਰ ਘਰੇਲੂ knowsਰਤ ਜਾਣਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੋਹਫ਼ਿਆਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰਨ ਕਰਨਾ ਕਿੰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਇਮਿunityਨਟੀ ਦੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋਣ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਟਾਕਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਚੋਕਬੇਰੀ ਦੇ ਖਾਲੀਪਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ - ਇਹ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਅਨਮੋਲ ਭੰਡਾਰ ਜਿਸ ਦੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਅਰੋਨੀਆ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ (ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ)

ਜੈਮ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੇਟ ਕੱਚਾ ਚੌਕਬੇਰੀ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਚੋਕਬੇਰੀ - 1.2 ਕਿਲੋ,
• ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ - 800 ਗ੍ਰਾਮ.

1. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਗਏ ਚੋਕਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਪਹਿਲਾਂ, ਅੱਧੇ ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਅੱਧੀ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਨਿਰਮਲ ਮੁਲਾਇਮ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਭਾਂਡਾ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਫਿਰ ਉਹੀ ਕਾਰਵਾਈ ਉਗ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
4. ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੇ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੁਰੀ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਹਿੱਸੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਤੋਂ ਜਲਦੀ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ lੱਕਣ ਨਾਲ coveredੱਕ ਕੇ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
5. ਇਸ ਅਟੁੱਟ ਜੈਮ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਨਸਬੰਦੀ ਵਾਲੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਿਰਜੀਵ .ੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਚੋਕਬੇਰੀ ਜੈਮ

ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਟੇਬਲ ਲਈ ਚੋਕਬੇਰੀ ਜੈਮ ਇਕ ਅਸਲ ਸਜਾਵਟ ਹੋਵੇਗੀ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਚਾਕਬੇਰੀ ਉਗ - 1 ਕਿਲੋ,
• ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
• ਪਾਣੀ - ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਤੱਕ.

1. ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਧੋਤੇ ਗਏ ਚੋਕਬੇਰੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਕੱਲ੍ਹ ਲਈ, ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੁਸਖੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਗ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਕੱinedਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
3. ਸ਼ਰਬਤ ਕੱinedੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
4. ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚ ਉਗ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
5. ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ lyੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ, ਸੈਲਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਕਬੇਰੀ ਦੀ ਕਟਾਈ

ਜੇ ਮਰੋੜਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਚੋਕਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ,
• ਸੇਬ - 400 g
• ਖੰਡ - 1.3 ਕਿਲੋ
• ਪਾਣੀ - 2 ਗਲਾਸ
• ਸਵਾਦ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ.

1. ਅਰੋਨੀਆ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਡੰਡੇ ਹਟਾ ਕੇ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
2. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੋ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 0.5 ਕਿਲੋ ਖੰਡ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਹ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਗ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਵੱਖ ਰੱਖੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
4. ਫਿਰ ਜੈਮ ਨੂੰ ਫਿਰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੀ ਚੀਨੀ ਇਸ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੇ ਬੀਜ, ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਇੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਸੋਟੀ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਿਰਫ ਪਾ powderਡਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਅੰਤ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
5. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਾਰੇ ਫਲ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਣਗੇ.
6. ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜੈਮ, ਜੈਮ

ਚੋਕਬੇਰੀ ਜੈਮ ਦਾ ਸੁੰਦਰ ਰੂਬੀ ਰੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਚੋਕਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ,
• ਖੰਡ - 1.2 ਕਿਲੋ
• ਪਾਣੀ - 1.5 ਕੱਪ.

1. ਲੜੀਬੱਧ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਉਗ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਗ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਫਿਰ, ਉਹ ਨਿਕਾਸ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਕੁਚਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੂੰਝੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
3. ਖੰਡ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਨਤੀਜੇ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
4. ਪੁੰਜ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਲਗਭਗ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਦੁਆਰਾ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿਚ ਘਟਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਫਿਰ ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ.

ਕੈਂਡੀਡ ਅਰੋਨੀਆ

ਕੈਂਡੀਡ ਅਰੋਨੀਆ - ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਟ੍ਰੀਟ, ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਾਜਬ ਹੈ

ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਰਕਪੀਸ, ਜੋ ਕਿ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਕ ਲਾਭਕਾਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਇਲਾਜ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਈ ਗਈ “ਦਵਾਈ” ਵੀ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

• ਅਰੋਨੀਆ - 1.5 ਕਿਲੋ
• ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
• ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਆਈਸਿੰਗ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

1. ਉਗ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਧੋਤੇ ਜਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫੈਬਰਿਕ 'ਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਗ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.ਤੁਸੀਂ ਉਗ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਬਿਨਾਂ ਤੌਹਣ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ coveringੱਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਪਾਓ.
3. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਉਗ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਇਕ ਮਾਲਾ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਠੰledਾ ਹੋਣ ਤਕ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਉਗ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਓਵਨ ਨੂੰ 50 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਮਾਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੰਦੂਰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ, ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ coolਾ ਹੋਣ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੋਕਬੇਰੀ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾ powਡਰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਰਮੀਟਲੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਘਰ ਪਕਾਉਣਾ

ਇਸ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦਦਾਰ ਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੁੱਲੇ, ਬੰਦ ਅਤੇ grated ਪਕੌੜੇ, ਸ਼ਾਰਲੈਟ, ਗਾਜਰ, ਖਮੀਰ, ਪਫ ਜਾਂ ਬਿਨਾ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਆਟੇ, ਪਿਆਲੇ, ਮਫਿਨ, ਬਿਸਕੁਟ, ਰੋਲ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੇਕ ਵੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.

ਚੋਕਬੇਰੀ ਪਾਈ

ਚੋਕਬੇਰੀ ਪਾਈ - ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਲਹਿਜ਼ਾ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਉਗ - ਲਗਭਗ 400 g
• ਅੰਡੇ - 3 ਪੀਸੀ.,
• ਕੇਫਿਰ - 1 ਗਲਾਸ,
• ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ
• ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ,
• ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ,
• ਸਿਰਕਾ ਸੋਡਾ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ
• ਮੋਟਾ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਇਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਲਈ,
• ਮੂੜ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਸੂਜੀ ਜਾਂ ਆਟਾ.

1. ਅਰੋਨੀਆ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਡੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਆਟੇ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
2. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ. ਕੁੱਟਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ, ਕੇਫਿਰ ਅਤੇ ਸਲੋਕਡ ਸੋਡਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਆਟੇ (ਸੰਘਣੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ) ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇਸ ਵਿਚ ਉਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਲਾਓ.
3. ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਚੁਣੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ 2-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਸੰਘਣੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ .ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟਾ ਜਾਂ ਸੂਜੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਪੱਧਰ.
4. ਇਕ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ 200 ° C ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ.

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਖਮੀਰ ਪੇਸਟਰੀ ਪਕੌੜੇ

ਅਰੋਨੀਆ ਪਾਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿੱਘੀ ਪਤਝੜ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਏਗੀ

ਪਕੌੜੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚੋਕਬੇਰੀ ਉਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਿਘਲਿਆ ਬੇਰੀਆਂ ਘੱਟ ਤਾਰ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕਰੰਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਕੌੜੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੇ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਮਿੱਠੀ ਭਰਾਈ ਇਕ ਅਮੀਰ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

ਸਮੱਗਰੀ

• ਦੁੱਧ - 0.5 ਐਲ
• ਖੰਡ - 100 g
• ਨਮਕ - 0.5 ਚਮਚਾ,
• ਖਮੀਰ - 1 ਛੋਟਾ ਬੈਗ,
• ਆਟਾ - 900 g
• ਤੇਲ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ 100 g ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦਾ 80 g,
• ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.

1. ਦੁੱਧ 40 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
2. ਆਟਾ, ਨਮਕ ਦਾ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਵਿਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰੂਟ ਕਰਨ ਦਿਓ.
3. ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਇਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਨਿਚੋੜਿਆ ਆਟਾ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਬਾਅਦ.
4. ਅੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਪਕੌੜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਨ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ 180 ° C' ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਅਵਧੀ ਖਾਸ ਓਵਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਅਰੋਨੀਆ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਪ

ਕੱਪ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਅਰੋਨੀਆ - ਡੇ and ਗਲਾਸ,
• ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ,
• ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ
• ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ - 1.5 ਚਮਚੇ,
• ਸੋਡਾ - 0.5 ਚਮਚਾ,
• ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ - 1 ਕੱਪ,
• ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ
• ਮੱਖਣ - 2 ਚਮਚੇ,
• ਨਮਕ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
• ਕੜਕ ਕੇ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਪਾ sugarਡਰ ਖੰਡ.

1. ਪਾ powਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸੁੱਕਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਗ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਓ.
3. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੇਲ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਓਵਨ ਨੂੰ 175 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ .ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੀ ਸੋਟੀ ਜਾਂ ਟੁੱਥਪਿਕ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਫਸ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
5. ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਠੰ toਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਹਟਾ ਕੇ ਠੰ .ਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੇਜ਼ ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾ powਡਰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਰੋਨੀਅਨ ਮਿਠਾਈਆਂ

ਅਰੋਨੀਆ ਬੇਰੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਅਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸਰੋਤ ਬਣ ਸਕਣ, ਬਲਕਿ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵੀ ਜੋ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਦੇਣਗੀਆਂ.

ਮਾਰਮੇਲੇਡ

ਚੋਕਬੇਰੀ ਮਾਰੱਮਲ ਸਟੀਵਿਆ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਤੁਸੀਂ ਚੋਕਬੇਰੀ ਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੋਰ ਮੋਟੇ ਗਾਣੇ ਜੋੜ ਕੇ ਮੁਰੱਬਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪੇਕਟਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ

• ਚੋਕਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ,
• ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ,
• ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 5 ਜੀ.

1. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੋਕਬੇਰੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਗ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਤਦ ਉਹ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਰਗੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ.
2. ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਬੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਨੂੰ 160-170 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਗਾੜੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਤਹ ਨੂੰ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਅਜਰ ਛੱਡਦਾ ਹੈ.
3. ਮਾਰਮੇਲੇਡ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਛਾਲੇ ਉੱਪਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ. ਫਿਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ੇ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਮਾਰਮੇਲੇਡ ਦੀ ਮੁਕੰਮਲ ਪਰਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਓਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚੌਕਬੇਰੀ ਜੈਲੀ

ਚੋਕਬੇਰੀ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਅਰੋਨੀਆ ਬੇਰੀ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਤੁਰੰਤ ਜੈਲੇਟਿਨ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
• ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ - 1.2 ਐਲ.

1. ਧੋਤੇ ਉਗ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਸਾਸਪੈਨ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਗੋਡੇ ਹੋਏ ਹਨ.
2. ਬਾਕੀ ਦੀ ਪੋਮੇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਜਾਲੀਦਾਰ gੱਕਣ ਵਾਲੀ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਖੰਡ ਉਬਾਲ ਕੇ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
4. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਬਰੋਥ ਦੇ ਬਾਰੇ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਵਾਲੀਅਮ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ. ਪਹਿਲਾਂ ਸਕਿzedਜ਼ਡ ਬੇਰੀ ਦਾ ਰਸ ਉਥੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
5. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ lੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਭੁੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਟਰੀਟ - ਪਹਾੜੀ ਐਸ਼ ਪੈਸਟਿਲ

ਅਰੋਨੀਆ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ - ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਇਲਾਜ਼

ਸਮੱਗਰੀ

• ਚੋਕਬੇਰੀ - 10 ਗਲਾਸ,
• ਖੰਡ - 5 ਗਲਾਸ
• ਅੰਡਾ ਚਿੱਟਾ - 2 ਟੁਕੜੇ.

1. ਉਗ ਸਟਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. 160 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਭਰੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਏ ਗਏ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ, ਕਵਰ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ.
3. ਜੂਸ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਭੜਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਰਗੜ ਕੇ ਠੰ coolਾ ਹੋਣ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੋਰੜੇ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
4. ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਪੇਸਟਿਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਬਣੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਦਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਇਸ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 80 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ' ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
5. ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਦੂਜਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਸਿਖਰ ਤੇ ਫੈਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
6. ਫਿਰ ਸੁਕਾਉਣ ਨੂੰ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਚਿੱਟੇ ਪੇਪਰ ਅਤੇ aੱਕਣ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਠੰ coolੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਕਲਾਸਿਕ ਚੋਕਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ

ਕਈ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਚੋਕਬੇਰੀ ਤੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਹਥੌਨ ਬੇਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਕਾਲਾ ਚੋਕਬੇਰੀ - 2.5 ਕਿਲੋ
• ਪਾਣੀ - 4 l
• ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 25 ਜੀ
• ਖੰਡ - ਜੂਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ: ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ 1 ਕਿਲੋ

1. ਉਗ ਤਾਜ਼ੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਮਿਕਸ, ਕਵਰ, ਗਰਮੀ ਦੀ ਲਪੇਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
2. ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਤਰਲ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੂਸ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਉਗ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜਨਾ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
3. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਜੂਸ ਇਕ ਲੀਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਮਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਉੱਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ idsੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬਿਲਟ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉੱਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇਕ ਬਚਾਅ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਮੱਛੀ ਲਈ ਚੋਕਬੇਰੀ ਸਾਸ

ਅਰੋਨੀਆ - ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲਾ ਬੇਰੀ, ਸਿਰਫ ਮਠਿਆਈਆਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਬਲਕਿ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਅਧਾਰ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਚੋਕਬੇਰੀ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦਾ ਰੰਗ ਬਹੁਤ ਸੁੰਦਰ, ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

• ਚੋਕਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ,
• ਲਸਣ - 2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਸਿਰ,
• ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1-2 ਫਲੀਆਂ,
• ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ - 1 ਕੱਪ,
• ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ,
• ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ "ਸੁਨੇਲੀ ਹੌਪਜ਼" - 1 ਚਮਚ,
• ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ
• ਸਿਰਕੇ 9% - 3 ਚਮਚੇ.

1. ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਚੋਕਬੇਰੀ ਉਗ, ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬੀਜ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਟਣੀ ਘੱਟ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੋਵੇਗੀ) ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ.
3. ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤੀ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਰਜੀਵ .ੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ. ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਲਗਭਗ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਜਜ਼ਬੇ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਰੂੜ੍ਹੀਵਾਦੀ ਹਾਂ. ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੱਸੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਚੋਕਬੇਰੀ ਪਕਵਾਨ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਪਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋਣਗੇ, ਇਸ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਗੇ.

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: I TROLLED MY FRIENDS With The GREATEST TRAP in Minecraft! (ਮਈ 2024).