ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ਜ਼ੁਚੀਨੀ, ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਰਫ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਨੁਸਖਾ ਚਰਬੀ ਮੀਨੂੰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੇਜ਼ ਲਈ isੁਕਵੀਂ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟਾ 20 ਮਿੰਟ.
ਮਾਤਰਾ: 0.7 l ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ 2 ਗੱਤਾ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਦੇ 300 g;
1 ਕਿਲੋ ਜੁਚੀਨੀ;
600 g ਬੈਂਗਣ;
350 g ਗਾਜਰ;
ਟਮਾਟਰ ਦੀ 200 g;
ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ;
ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਪੋਡ;
ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਲੂਣ ਦੇ 10 g;
parsley ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਝੁੰਡ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਡੂੰਘੀ ਪੈਨ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਕੰਧਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਅਸੀਂ ਭਾਂਡੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੇਲ ਪਾਓ. ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਗਾਜਰ, ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ.

ਪਾਏ ਗਾਜਰ ਗਾਜਰ

ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੈਂਗਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕਈ ਦਾਦੀ-ਨਾਨੀ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕੁੜੱਤਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਵੇ, ਪਰ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਵਗ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੌੜੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਬ੍ਰੀਡਰਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ!

ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਜੁਚੀਨੀ ਦੇ ਛਿਲਕੇ, ਬੀਜ ਅਤੇ looseਿੱਲੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਅਸੀਂ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਜਿੰਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਨਾਜੁਕ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਜੁਆਨੀ ਜੁਕੀਨੀ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.

ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੀ ਪੋਲੀ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਭੁੰਨੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ 20 ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਇਕ ਟੂਟੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਫਿਰ ਸਾਰਾ ਨਮਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕ idੱਕਣ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਪਕਾਉਣਗੇ.

ਚਾਵਲ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ

ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਇਕ ਸੌਸੇਪੈਨ ਵਿਚ 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਸੀਰੀਅਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ 17 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਓ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਮਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀ ਨਮੀ ਭਾਫ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚਾਵਲ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਲਈ ਭਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਇਸ ਲਈ, ਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਸਟੀਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਦੁਬਾਰਾ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸਟੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ

ਓਵਨ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਅੜਚਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ (ਤਾਪਮਾਨ 120 ਡਿਗਰੀ, ਸਮਾਂ 10 ਮਿੰਟ). 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਚਾਅ ਲਈ ਲਾਟੂ ਉਬਾਲੋ.

ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਚੌਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਕੇ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹਵਾ ਦੀਆਂ ਜੇਬਾਂ ਕੱ removeਣ ਲਈ ਕੰਧਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਬਣਾਓ. ਅਸੀਂ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਕੈਲਕਸੀਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਚੌਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਨਸਬੰਦੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰੋ

ਅਸੀਂ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਨਸਬੰਦੀ ਬਾਥਟੱਬ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੀਵਾਣੂ ਰਹਿਤ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ, ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਠੰ .ੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹਟਾਓ.