ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਸਟੋਰ ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ? ਆਓ ਸਿੱਖੀਏ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ! ਖਰੀਦਿਆ - ਇਹ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਮੈਂ ਬਹਿਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ: ਖਰੀਦਿਆ - ਪਕਾਇਆ - ਖਾਧਾ. ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ - ਪਰ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਜੋਖਮ ਭਰਪੂਰ ਵੀ. ਛੋਟੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਹਰ ਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੇਚਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੂਲਤ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ. ਹਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਝੁਕਣਾ ਪਏਗਾ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.
ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇਕਿਉਂਕਿ:
- ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਦੇ ਗਮਲੇ ਵਿਚ ਅਸਲ ਮੀਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਸ਼ੱਕੀ ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨਹੀਂ - ਤੁਸੀਂ ਖੁਦ ਕਵਿਤਾ ਖੁਦ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ;
- ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਭਰਾਈਆਂ ਪਾਓ, ਅੱਧਾ ਕੌਫੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਨਹੀਂ;
- ਡੰਪਲਿੰਗ ਦਾ ਸਾਂਝਾ ਮਾਡਲਿੰਗ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਕੂਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇਕ ਮਹਾਨ ਕਿਰਿਆ ਹੈ.
ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪਕੌੜੇ - ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ, ਸੁਆਦੀ, ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਇਕ ਪੂਰੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨਾਲ ਚਿਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੋਏਗੀ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ.
ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਕੱਦੂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 2 ਗਲਾਸ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਮਕ;
- ਤੁਸੀਂ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਵੱਡੀ ਲਚਕਤਾ ਲਈ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਜਾਂ ਮਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ 300-400 ਗ੍ਰਾਮ;
- 1 ਪਿਆਜ਼;
- 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਪਾਣੀ (ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ);
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ.
ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਕੱਦੂ ਲਈ ਉਤਪਾਦਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ
ਪਹਿਲਾਂ, ਫਿਲਿੰਗ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿਚ ਮਰੋੜੋ. ਉਚਿਤ ਬੀਫ, ਸੂਰ, ਚਿਕਨ. ਜੇ ਮਾਸ ਪਤਲਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਚਰਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿਚ ਮਰੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲੂਣ, ਬਾਰੀਕ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਰਸਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਭਰਪੂਰਤਾ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਗੋਭੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਾਗ, ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਨਾਲ ਮਰੋੜ ਕੇ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਟੇ
ਅਸੀਂ ਡੰਪਲਿੰਗ ਲਈ ਚੌਕਸ ਆਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਾਂ: ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਗੁਨ੍ਹਣਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਰੋਲਿਆ ਜਾਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ - ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਸਖਤ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਕੋਮਲ, ਨਰਮ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗੁੰਨੋ: ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਇੰਨਾ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ - ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ.
ਅਸੀਂ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪਕੌੜੇ ਨੂੰ ਬੁੱਤ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ: ਹੱਥੀਂ ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ.
1. ਪਕੌੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਬਕਸੇ ਪਕਾਉਣਾ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡੰਪਲਿੰਗ 'ਤੇ ਰੋਲਿਆ ਆਟੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਅਜਿਹਾ ਉਪਕਰਣ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਡਿੱਗਣ' ਤੇ ਤਿੰਨ ਦਰਜਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਕੌੜੇ ਫੜ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਆਟੇ 'ਤੇ ਭਰਾਈ ਰੱਖੋਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ, ਆਟੇ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਅਤੇ ਕੱਦੂ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਡਾ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, 1-2 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਸੰਘਣਾ. ਜਿੰਨੀ ਪਤਲੀ ਆਟੇ, ਆਟੇ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਪਕਵਾਨ, ਪਰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ - ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਆਟੇ ਟੁੱਟ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਹ ਕਰਨਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ: ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਾਹਰ ਰੋਲੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਅਕਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
ਆਟੇ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋਅਸੀਂ ਆਟੇ ਤੋਂ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਦਬਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਨਿਸ਼ਾਨ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ, ਅਤੇ ਹਰ ਇਕ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਤੋਂ ਦੂਜਾ ਇੱਕੋ ਚੱਕਰ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ: ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਅ ਪਾਓ (ਵੇਖੋ ਕਿ ਡੰਪਲਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਲੂਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ?), ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਨਾਲ ਦਬਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਖਿਲਰੀਆਂ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋਣ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਪਕੌੜੇ ਨੂੰ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਬੋਰਡ ਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਡੰਪਲਿੰਗ 'ਤੇ ਅੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਡੰਪਲਿੰਗ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹਨ2. ਘਰਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਪਕੌੜੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਉ
ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼ - ਇੱਕ ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਵਿਕਲਪ, ਪਰ ਡੰਪਲਿੰਗ, ਹੱਥ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁੰਦਰ ਹਨ (ਅਤੇ ਵੱਡਾ!). "ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਣੇ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼" ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਾਸੇਜ ਵਾਂਗ ਆਟੇ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸੇਜ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਸੇਜ ਨੂੰ 1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਸੀਂ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲਦੇ ਹਾਂ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਆਟੇ ਦੇ ਸੁੱਕਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮੂਰਤੀ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਸੀ.
ਆਟੇ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਬਾਹਰ ਕੱollੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਭਰ ਦਿਓਪਹਿਲਾਂ, ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਡੰਪਲਿੰਗ ਵਾਂਗ ਗੂੰਦੋ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ "ਕੰਨ" ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ - ਇਹ ਗਮਲੇ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ!
ਡੰਪਲਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹੋਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਬੋਰਡ ਤੇ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚ ਖਿਲਰੀਆਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਵਿਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੇ ਭੇਜ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਜਾਂ ਤੁਰੰਤ ਪਕਾਓ!
ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਘਰੇਲੂ ਬਰਤਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਠੋਸ ਪੂਰਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਇਹ ਸਿੱਖਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਿੰਡਾ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ, ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਣੇ ਘੜੇਕੱਦੂ ਉਬਾਲਣ ਦਾ ਕਲਾਸਿਕ ਤਰੀਕਾ
ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ (ਲਗਭਗ 1 ਚੱਮਚ ਨਮਕ ਦਾ 2.5-2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ). ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੌਪ ਅਪ ਨਾ ਹੋਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ 5 ਮਿੰਟ ਛੋਟੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ.
ਤਦ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚ ਨਾਲ ਪਕੌੜੇ ਫੜ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲਾਉਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਰਹਿਣ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਗੁਣਕਾਰੀ ਰਸੋਈ ਮਾਹਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਕੌੜੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਕਸਾ ਕੇ ਸੁੱਟੋ! ਬੱਸ ਦੇਖੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਉੱਡਦਾ!
ਘਰੇ ਬਣੇ ਰੈਵੀਓਲੀ ਕਸਰੋਲ
ਗਮਲਾ ਦੇ 500 g; 2 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ; 2 ਪਿਆਜ਼; 30 g ਮੱਖਣ ਅਤੇ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਸਬਜ਼ੀ; ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦਾ 100 g; ਸਾਗ, ਮਸਾਲੇ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਏ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਕ convenientੁਕਵਾਂ --ੰਗ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਸਲ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਉੱਲੀ ਵਿਚ ਇਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਡੰਪਲਿੰਗ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ-ਤਲੇ ਹੋਏ. ਗ੍ਰੇਡ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਸੂਪ
2-2.5 ਲੀਟਰ - 3 ਆਲੂ; 1 ਗਾਜਰ; 1 ਪਿਆਜ਼; 200 g ਡੰਪਲਿੰਗ; 1-2 ਖਾਸੀ ਪੱਤੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ.
ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਕਿ .ਬ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੜਾਹੀ ਪਾਓ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਪਿੰਡਾ ਖਿਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ, ਪਾਰਸਲੇ ਪਾਓ. ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਪਰੋਸਣ ਵੇਲੇ, ਹਰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਇਕ ਚੱਮਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ.
