ਗਰਮੀ ਲੰਘ ਗਈ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡੱਬੇ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਫਲਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਰਬੂਜ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ. ਪਰ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਸ਼ਕ ਭੁਰਭੁਰਤ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਲਚਕਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਪੈਕਜਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਵੇੜੀ ਵਿੱਚ ਬੁਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕੇ ਤਰਬੂਜ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਪੰਨੇ 'ਤੇ ਹੈ, ਨੇ ਆਪਣੀ ਕੀਮਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖੇ ਹਨ.
ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਖਰਬੂਜਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ
ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਬਾਈਬਲ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ areੁਕਵੀਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੋ ਕਠੋਰ ਮਾਸ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹਨ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਤਰਬੂਜ ਹਨ:
- ਸਮੂਹਕ ਕਿਸਾਨ.
- ਟੋਰਪੀਡੋ.
- ਅਨਾਨਾਸ
- ਗੁਲਾਬੀ
ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਵਾ harvestੀ ਲਈ ਸਿਰਫ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਾੜੇ ਫਲ ਹੀ ਚੁਣੇ ਗਏ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨੁਕਸਾਨੇ ਹੋਏ ਫਲ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਾਕੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਹਰੀ ਸਬਕੌਰਟੀਕਲ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਫੇਡ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਜੇ ਵਰਕਪੀਸ ਖੁੱਲੀ ਹਵਾ ਵਿਚ ਘਰ 'ਤੇ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ' ਤੇ, ਫਿਰ ਤਰਬੂਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ, ਪਰ ਅੰਤ ਵਿਚ ਇਕ ਜੰਪਰ ਛੱਡੋ ਤਾਂ ਜੋ ਹਵਾਦਾਰ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਫੈਲੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ਜਾਂ ਰੱਸਿਆਂ 'ਤੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਟੰਗੇ ਜਾ ਸਕਣ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 2-4 ਸੈ.ਮੀ. ਹੈ ਖੁੱਲੀ ਹਵਾ ਵਿਚ ਸੁੱਕਣਾ ਲਗਭਗ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਹਰ ਦਿਨ ਉਲਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਨਮੀ ਦਾ ਭਾਫ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਏ. ਵਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕਮੀ, ਅਸਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਲਗਭਗ 10 ਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਚਕੀਲੇ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰੇਡ ਵਿੱਚ ਬੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਨਮੀ ਨੂੰ ਨਾ ਖਿੱਚੇ, ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਵੇ. ਸੁੱਕੇ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ glassੰਗ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀਏ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬਕਾਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੈਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹਵਾ ਵਿਚ ਘਰ ਵਿਚ ਪਿਘਲਣਾ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਕਸਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ, ਓਵਨ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸੰਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਖਰਬੂਜ਼ੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕੱਟਿਆ ਸੇਬ, ਬੈਂਗਣ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲਾਂ, ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਤੇ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਸੁੱਕਣਾ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਟੁਕੜੇ 0.7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ.ਜਦ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਾਪਮਾਨ 75 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜੇ ਕੈਬਨਿਟ ਵਿੱਚ ਪੱਖਾ ਹੋਵੇ. ਸੁਕਾਉਣ ਦੋ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ 7 ਘੰਟੇ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਰੇਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਈ ਘੰਟੇ 60 ਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੁਲ ਸੁੱਕਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਦਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਵਿੱਚ, ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੋਰ ਰਸਦਾਰ ਭੋਜਨ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਿੱਡ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ. ਡ੍ਰਾਇਅਰ 55 ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ 45 ਡਿਗਰੀ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਅੰਦਰੋਂ ਪਾਰਫੋਰਟੇਡ ਪੈਲੈਟਸ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਕੇਸਿੰਗ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਸਥਾਪਤ ਪੱਖਾ idੱਕਣ ਦੇ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਦੁਆਰਾ ਹਵਾ ਨੂੰ ਉਡਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਹਵਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੇਠੋਂ ਵਗਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਪਾਸੇ ਦੇ ਟਰੇਨਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਡਿਵਾਈਸ ਘੱਟ ਅਵਾਜ਼ ਹੈ, ਥੋੜੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ energyਰਜਾ ਖਰਚੇ ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਘਰਾਂ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਪਾਵਰ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਸੁੱਕ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਸਮਾਨ ਸਾਰੇ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਿੱਚ. ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਮੁੱਖ energyਰਜਾ ਭਾਗ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਜੋ ਭਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਘਟਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ੇ ਤਰਬੂਜ ਵਾਂਗ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ, ਅਲਕੋਹਲ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਪਿਆਲਾ ਗਰਮ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਮਿੱਠੀ ਸਲੂਕ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ, ਕਿਉਂਕਿ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ 341 ਕੇਸੀਐਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚੋਂ 329 ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਚੀਨੀ ਹੈ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਨੇ ਬੀ, ਪੀਪੀ, ਈ, ਏ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਖਣਿਜ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਹਰ ਇੱਕ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਤਰਬੂਜ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਸੁਝਾਅ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਅਸਫਲ ਤਰਬੂਜ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਕਾਹਲੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁੱਕੋ. ਫਿਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਵਾ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਟੰਗਣ ਲਈ ਲਟਕਾ ਦਿਓ. ਦਿਨ ਵਿਚ ਦੋ ਘੰਟੇ, ਇਹ ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪਲੇਟਾਂ ਸੁਸਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੋਰਨੀਕਿਟ ਵਿਚ ਮਰੋੜੋ ਜਾਂ ਇਕ ਪਿਗਟੇਲ ਬੁਣੋ, ਹਵਾ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੁੱਕੋ. ਲਿਨਨ ਦੇ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਜਾਂ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਰੋਲਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇਕ convenientੁਕਵਾਂ ਫਾਰਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਚਿਪਕਵੀਂ ਸਤਹ 'ਤੇ ਤਿਲ ਜਾਂ ਭੁੱਕੀ ਛਿੜਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਪਚਾਰ ਹੋਰ ਵੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਖਰਬੂਜੇ ਨੂੰ ਗਿਰੀ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬਹੁਤਾਤ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ, ਫੈਕਟਰੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਹੈਰਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ. ਪਰ ਸੁੱਕੇ ਤਰਬੂਜ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਹਜ ਦੇਣਗੇ.
