ਜੇ ਬਹੁਤ ਆਲਸੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਪਲਬਧ ਅਤੇ ਜਾਣੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ, ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਆਮ ਮੁਰਗੀ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਬਰਿਸਕੇਟ (ਪੈਨਸੇਟਾ) ਨਾਲ ਭਰੀ ਮੁਰਗੀ, ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਬਦਲੇਗੀ, ਜਾਂ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਇਹ ਇਕ ਵਧੀਆ ਠੰਡਾ ਸਨੈਕਸ ਹੋਵੇਗਾ.
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪੈਨਸੇਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਇਆ ਚਿਕਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ convenientੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਚੀਕਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੁਹਾਵਣਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 2 ਘੰਟੇ
- ਪਰੋਸੇ: 8
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪੈਨਸੇਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ ਚਿਕਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- 2 ਕਿਲੋ ਚਿਕਨ;
- 100 g ਪੈਂਟਚੇਟਾ ਜਾਂ ਕੱਚੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਬਰਿੱਜਟ;
- ਚਿੱਟਾ ਰੋਟੀ ਦਾ 150 g;
- 150 ਗ੍ਰਾਮ ਸੈਲਰੀ;
- ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- 100 g ਲੀਕ;
- ਪਿਆਜ਼ ਦੀ 150 g;
- ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
ਸਟੈੱਫਡ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪੈਨਸੇਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪੈਨਸੇਟਾ ਨਾਲ ਪੱਕੀਆਂ ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ.
ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਮੁਰਗੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ, ਕੰidgeੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਚੀਰਾ ਬਣਾਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਖੰਭਾਂ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂਇਸ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਖੰਭਾਂ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ, ਪਿੰਜਰ, ਫਿਲਲੇਟ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਮੜੀ (ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ) ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਰਬੀ (ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਸੰਭਵ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਕੱਟੋ). ਮਸਾਲੇ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦਾ ਮੌਸਮ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਰੋਥ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮੁਰਗੀ ਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱ Takeੋਅਸੀਂ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਦੇ lyਿੱਡ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਬਾਰੀਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਦਿਓ, ਗ੍ਰੀਵਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਬਰਿਸਕੇਟ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਲੀਕਸ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਤਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਸਮਾਨ ਰੱਖਣਾ. ਚਿੱਟੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭੁੰਨੋ, ਨਿਚੋੜੋ, ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ, ਪੈਨਸੇਟਾ ਨਾਲ ਤਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ, ਬਰੀਕ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ ਮੌਸਮ, ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ ਕੁਚਲੇ ਲੌਂਗ ਪਾਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
ਪਿਆਜ਼, ਲੀਕ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨਾਲ ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ 
ਸਮਾਨ ਰੱਖਣਾ 
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਭਰੋਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਾਰੀਕ ਬਣੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਤਾਂ ਵਿਚ ਭਰੋ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਰਾਈ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵੀ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਚਮੜੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਹੈ.
ਚੀਰਾਉਣਾ ਜਾਂ ਚੀਰਾ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਿਲਾਈਅਸੀਂ ਬਾਂਸ ਦੇ ਸਕਿਅਰ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਚੀਰ ਧਾਗੇ ਨਾਲ ਚੀਰਾਉਣ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸੀਵ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਪੱਟੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ "ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ" ਦੇਣ ਲਈ ਖੰਭਾਂ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਲਾਸ਼ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੰਘਣੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ 'ਤੇ ਲਈਆ ਚਿਕਨ ਪਾਓ, ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ' ਤੇ ਥੋੜਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਚਿਕਨ ਨੂੰਹਿਲਾਓਅਸੀਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ' ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਬਣਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਤਿਆਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਲੋਡ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ.
ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋਇੱਕ ਚੰਗਾ ਕੁੱਕ ਹਮੇਸ਼ਾ ਭੁੰਨ ਰਹੇ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਬਚੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿਚੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸਧਾਰਣ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਪਾਓ, ਘੱਟ ਸੇਕ 'ਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਪੀਸੋ.
ਠੰledੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪੈਨਸੇਟਾ ਨਾਲ ਸੰਘਣੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
