ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬੋਰਸ਼, ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੂਪ ਪਕਾ ਚੁੱਕੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਪਹਿਲੇ ਲਈ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਹਾਜ਼ਪੇਜ ਤਿਆਰ ਕਰੋ - ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਗਰਮ ਕਟੋਰੇ, ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਦਾਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ!
ਸੋਲੀਅਾਂਕੀ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ: ਮੀਟ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਮੱਛੀ, ਅਤੇ ਉਹ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਬਰੀਨ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਅਚਾਰ ਵਿਚ; ਕਦੇ ਕਦਾਂਈ ਉਹ ਗੋਭੀ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ. ਪਰ ਹੌਜਪੇਜ ਲਈ ਮੁ recipeਲੀ ਵਿਅੰਜਨ - ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਅਜੀਬ ਗੱਲ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਆਵਾਜ਼ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਦਤ ਰੱਖਦੇ ਹੋ - ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਹੌਜਪੇਜ ਵਿਚ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਪੂਰੇ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਫੜੋ, ਕੁਚਲੋ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ: ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ - ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਹੌਜਪੈਡ ਹੈ!
ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਮੀਟ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਰੱਖੋ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਹੀ ਵਰਤੇ ਜਾਣਗੇ, ਬਲਕਿ ਨਮਕੀਨ, ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਵੀ - ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ "ਗੁਲਦਸਤੇ" ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਖੱਟੇ-ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੇ ਬਰੋਥ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਕਟੋਰੇ ਇਸ ਦੇ ਦਸਤਖਤ ਵਾਲੇ ਅਮੀਰ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਕ ਵਧੀਆ ਹੌਜਪੇਜ ਲਈ ਦੋ ਵਧੀਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਇਹ ਮੀਟ ਦੀ ਸੰਗਤ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਸੋਲੀਅੰਕਾ ਮੀਟ ਟੀਮਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅੱਜ ਪਹਿਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਹੌਜਪੇਜ ਲਈ ਪਕਾਉ - ਫਿਰ ਦੂਸਰੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ. ਕਿਉਂ ਹੈਜਪੇਜ "ਟੀਮ"? ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਕਈ ਨਾਮ ਹਨ, ਜੋ ਸੁਆਦ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਜੋਗ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨੋਟ ਜੋੜਦੇ ਹਨ!
ਸੂਰ ਅਤੇ ਮੱਖੀ ਲਈ, ਕਈ ਵਾਰ ਚਿਕਨ ਵੀ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ (ਬਲੈਕ, ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ, ਪੱਸਲੀਆਂ, ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਸਾਸੇਜ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਇਕ ਹੋਰ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ - ਆਫਲ (ਜੀਭ, ਗੁਰਦੇ, ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਪੱਥਰ). ਕੀ ਪਾਉਣਾ ਹੈ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਸਮਗਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਛੁੱਟੀਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੋਜਪੌਡ ਠੰਡੇ ਕੱਟਾਂ ਦੇ ਬਚੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਹੈ ਜੋ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਇਕ ਕਹਾਣੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਹੌਜਪੋਡ ਦੀ ਕਾ St. ਸੇਂਟ ਪੀਟਰਸਬਰਗ ਦੇ ਇਨਕੀਪੇਅਰਸ ਦੁਆਰਾ ਕੱ wasੀ ਗਈ ਸੀ ਜੋ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਾਸੇਜ ਦੇ ਸਕ੍ਰੈਪ ਲੱਭ ਰਹੇ ਸਨ. ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਜਨਮ ਇਕ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਪੁਡਿੰਗ ਵਰਗਾ ਹੋਇਆ ਸੀ - ਕੱਲ੍ਹ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਬਚਿਆਂ ਤੋਂ. ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੀ!
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਕੋਈ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ 100-150 ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਗ੍ਰਾਮ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ 5-6 ਗ੍ਰੇਡਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰੇਕ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੋਲ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਬੇਨਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰੋ!
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 2 ਘੰਟੇ
- ਪਰੋਸੇ ਦਾ ਆਕਾਰ: 8 ਪਰੋਸੇ
ਪਾਣੀ ਦੀ 3 ਐਲ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ 300-400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ ਦਾ 300-400 ਗ੍ਰਾਮ;
- 150-200 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ;
- ਬਲੇਕ ਦੇ 100-150 ਗ੍ਰਾਮ;
- 100-150 g ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਲੰਗੂਚਾ;
- 100-150 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੇ ਸੌਸੇਜ;
- 2-3 ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼;
- 2 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ;
- 2-3 ਅਚਾਰ ਖੀਰੇ;
- 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ: ਨਮਕ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਮਿਰਚ, ਖੱਤਾ ਪੱਤਾ.
ਮੀਟ ਹੋਜਪੇਜ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀਲੂਣ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਹੋਜਪੋਡਜ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖੁਦ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦਾ ਨਮਕੀਨ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸਲੂਣਾ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਅਚਾਰ ਦੀ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੈਰਲ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਨਮਕ, ਥੋੜਾ - ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ! ਕੁਝ ਸ਼ੈੱਫ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਨਮਕ ਨਹੀਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ, ਪਰ ਸਿਰਫ਼ ਲੂਣ ਦੇ ਸ਼ੈਕਰ ਨੂੰ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਜਿਸ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਭੋਜਨ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਲਾਵਰੂਸ਼ਕਾ ਅਤੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਦੁਬਾਰਾ, ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ, ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿਚ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਜਮ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਨਿੰਬੂ
- ਜੈਤੂਨ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ.
ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਹੋਜਪੌਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਪਹਿਲਾਂ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਟਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ; ਤਾਜ਼ਾ parsley - ਖੂਬਸੂਰਤੀ; ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਖੱਟੇ-ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਜੈਤੂਨ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
ਕਿਉਂਕਿ ਮੀਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੰਮ ਕਰਾਂਗੇ. ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਗਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਜਦੋਂ ਬਰੋਥ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਕੱ drainਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਹੋਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਮੀਟ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, 1-1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ, idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਅੱਗ ਤੇ averageਸਤਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੇ. ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਵੀ ਕੱ drainਦੇ ਹਾਂ.
ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋਜਦੋਂ ਕਿ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹਾਜਪੇਜ ਲਈ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੱਤ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿਲੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਛਾਲੇ 'ਤੇ ਪੀਸੋ. ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਤਲਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿਚ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੰਘੋ. ਉਤੇਜਿਤ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ ਨਾ ਕਰੇ, ਪਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਲ਼ਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਅੱਗੇ, ਤਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਖੀਰੇ ਦੇ ਤਣੇ ਰੱਖੋ. ਹੋਰ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲ਼ਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ 
ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ 
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੱਧਾ ਗਿਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋਅਸੀਂ ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਬਲੇਕ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਤੂੜੀਆਂ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ - ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆਵੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭਾਂਤ ਦੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਮੀਟ ਕੱਟੋਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ 3-4- minutes ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਾਸੇਜ ਨੂੰ ਤਲਾਓ.
ਖੱਟੇ ਪੀਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਾਸੇਜਜਦੋਂ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਲੇ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਦੇ ਅਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੌਜਪੇਜ ਨੂੰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਲਣ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਤਲ਼ਣ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਮਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਨਮਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.ਗਰਮ ਹੋਜਪਾਡ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ parsley ਨਾਲ ਸਜਾਓ, ਉਸੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਕੈਪਸਟਰ, ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ - ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ. ਹੁਣ ਹੌਜਪੇਜ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਪਲੇਟਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲਾ ਪਾਰਕ ਹਵਾ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਸੁਗੰਧੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਚੱਮਚ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ!
ਸੋਲੀਅੰਕਾ ਮੀਟ ਟੀਮਬੋਨ ਭੁੱਖ!
