ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਕਸਰੋਲ ਵਿਚਾਰ

ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਧਾਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਪਾਸਤਾ ਕੈਸਰੋਲ ਅਚਾਨਕ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ, ਚੰਗੇ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਰੇ ਘਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਪਚਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਕਾਰੋਨੀ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਟ, ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ, ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਮਿੱਠੀ ਪਾਸਤਾ ਕੈਸਰੋਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਅਸਾਧਾਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਣਾ ਤੁਹਾਡੀ ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.

ਬਹੁਤੀ ਵਾਰ, ਕੈਸਰੋਲ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਕ੍ਰੀਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਮਿਸ਼ਰਣ

ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਸਤਾ ਕੈਸਰੋਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਤ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਿਘਲਣਾ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਭੁੱਲਣਯੋਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਛੱਡਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸਮੂਹ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਾਸਤਾ;
• ਛੋਟੇ ਚੈਂਪੀਅਨ;
• ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼;
• ਲਸਣ (2 ਲੌਂਗ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ);
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ;
• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ;
• ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ;
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ "ਪਰਮੇਸਨ";
• ਜਾਫ (ਪਾ powderਡਰ);
• ਮੱਖਣ;
• ਮਿਰਚ (ਕਾਲਾ ਜਾਂ ਲਾਲ);
• parsley (ਕਈ ਸ਼ਾਖਾ);
• ਲੂਣ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੰਘਟਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਕਦਮ 1

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਦੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਅਤੇ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਦਬਾਅ ਹੇਠ, parsley, ਸਬਜ਼ੀ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਧੋਤੇ ਹਨ. ਹਰੇਕ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਜਾਂ ਸੂਤੀ ਰੁਮਾਲ ਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਇੱਕ ਲਗਭਗ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾ. ਵੱਡੇ ਚੈਂਪੀਅਨ 4 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਪਾਸਤਾ ਕੈਸਰੋਲ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ.

ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ "ਪਰਮੇਸਨ" ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ grater ਤੇ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ 2

ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਰਸਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਸਟੈਪਨ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਤਕਰੀਬਨ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚਾਲ ਵਿਚ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਿਨਾਂ ਝਿੜਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਚੁੰਗਲਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਜਾਇਜ਼, ਨਮਕ, ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਦਲਣ ਤਕ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਚਟਨੀ ਨੂੰ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾ ਕੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ 3

ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਾਸਤਾ ਕੈਸਰੋਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਥੋਕ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਦੱਸੇ ਰਸੋਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਲਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਧਾਰਾ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਪਾਸਤਾ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਉਪਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਗਰਮ ਹੋਵੇ.

ਕਦਮ 3

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.

10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਸਟੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 4

ਧੋਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ.

ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਬ੍ਰੈਡਰਕ੍ਰਮਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਟਾ ਫੈਲਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ grated Parmesan ਪਨੀਰ ਨਾਲ coveringੱਕੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਜਿਵੇਂ ਇਕ ਦਿਲੋਂ ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇੱਕ ਪਾਸਤਾ ਕੈਸਰੋਲ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਸੈਮੀਸਵੀਟ ਵਾਈਨ, ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਗੋਭੀ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗਰੈਵੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਗੋਰਮੇਟ ਟੈਂਡਮ - ਇਟਲੀ ਪਾਸਟਾ ਨਾਲ ਚਿਕਨ

ਇਟਲੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਤੌਲੀਏ ਵਿਚ ਪਾਸਟਾ ਕੈਸਰੋਲ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਮਜ਼ਾ ਲੈਣਗੇ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਅਸਲ ਸੁਮੇਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਅਨੌਖਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

• ਸਪੈਗੇਟੀ
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ;
• ਅੰਡੇ
• ਚਿਕਨ ਮੀਟ;
• ਕਰੀਮ
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਖੀਰੇ, ਗੋਭੀ, ਟਮਾਟਰ);
• ਮੇਅਨੀਜ਼;
• ਮਸਾਲੇ
• ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਬੀ;
• ਲੂਣ.

ਜਦੋਂ ਕੁੱਕ ਪਾਸਤਾ ਕੈਸਰੋਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਡਰਦੇ:

1. ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਨਮਕੀਨ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰਲਾਓ, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ, ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
3. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
4. ਤੰਦੂਰ ਦਾ ਰੂਪ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਕਸਾਈ ਪਕਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
5. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖੋ.
6. ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਲ ਬਣਾਓ.
7. ਕਸਰੋਲ grated ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦਾ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਤਰਜੀਹੀ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਜੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਮੀਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਟਾ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਇਕ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਡਾਇਨਿੰਗ ਟੇਬਲ ਲਈ ਦਿਲ ਵਾਲਾ ਖਾਣਾ

ਕਈ ਵਾਰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨ ਲੈ ਕੇ ਆਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋਣ, ਬਲਕਿ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੋਣ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਟਾ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ "ਲਾਸਗਨਾ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:

• ਹਰ ਸਵਾਦ ਲਈ ਪਾਸਤਾ;
• ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ (ਚਿਕਨ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ);
• ਅੰਡੇ
• ਪਿਆਜ਼;
• ਪਨੀਰ (ਸਖ਼ਤ);
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਕਰੀਮ ਸੰਭਵ);
• ਸੂਜੀ;
• ਤੇਲ (ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਮੂਲ);
• ਨਮਕ;
• ਮਸਾਲੇ (ਮਿਰਚ, ਤੁਲਸੀ, ਸੁਨੇਲੀ ਹੌਪ).

ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੇਸਟਚਰਾਈਜ਼ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ. ਅੱਗੇ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕ ਜਾਣ ਤਕ ਸ਼ਾਂਤ ਅੱਗ ਤੇ ਤਲ ਦਿਓ.

ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਮਕੀਨ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ. ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਰਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਲਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡਦਾ ਹੈ.

ਚੁਣੀ ਗਈ ਪਾਸਤਾ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਦੁਰਮ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.

ਪਾਟੇ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬਾਰੀਕ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਉੱਪਰਲਾ ਕਟੋਰਾ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ grated, ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 40 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਤੁਲਸੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨਾਲ ਕਸੂਰ ਨੂੰ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਕਲਾਸਿਕ ਚੀਜ਼ ਪਨੀਰ

ਕਿਉਂਕਿ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਪਾਸਤਾ ਕੈਸਰੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਬਦਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸੇ:

• ਪਾਸਤਾ (ਸਿੰਗ, ਗੋਲ ਚੱਕਰ, ਸ਼ੈੱਲ);
• ਦੁੱਧ
• ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ;
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ;
• ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ;
• ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ;
• ਗਰਮ ਚਟਣੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ;
• ਪੇਪਰਿਕਾ, ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ (ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਹੀਂ);
• ਲੂਣ.

ਕਸਰੋਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ:

1. ਪਹਿਲਾਂ, ਪਾਸਤਾ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਰੁਕੋ.
2. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਵਿਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ (0.5 ਵ਼ੱਡਾ ਵ਼ੱਡਾ), ਸਾਸ, ਨਮਕ ਪਾਓ।
3. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੁਝ grated ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਤ.
4. ਦੀਪ ਫਾਰਮ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਪਾਸਤਾ ਫੈਲ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ.
5. ਰਸਮਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਫੈਲਾ ਪਾਸਟਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੇਪਰਿਕਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
6. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਫਾਰਮ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਪਾਓ.

ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਟਾ ਕੈਸਰੋਲ ਪਕਾਓ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਇਕੋ ਇਕ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੱਕਾ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਭੋਜਨ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗਤ ਤੇ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੰਗੇ ਪੁਰਾਣੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ

ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਰੜਾ ਮਾਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਟਾ ਕੈਸਰੋਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ:

• ਸਪੈਗੇਟੀ ਜਾਂ ਲੰਮੀ ਵਰਮੀਸੀਲੀ;
• ਹਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੰਗੂਚਾ;
• ਮੱਖਣ;
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ;
• ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ;
• ਮੇਅਨੀਜ਼;
• ਲੂਣ.

ਟੀਚੇ ਵੱਲ ਸਧਾਰਣ ਕਦਮ:

1. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਾਸਟਾ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਉ.
2. ਲੰਗੂਚਾ (ਸਾਸੇਜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਲੰਗੂਚਾ ਤਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਲੰਗੂਚਾ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ.
4. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ grated ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਸੂਰ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੱਲ੍ਹ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਾਅਦ.

ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਬਣੀਆਂ ਗੋਰਮੇਟ ਕਟੋਰੇ

ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਾਰਦਿਕ ਭੋਜਨ ਜ਼ਰੂਰ ਪੱਕਾ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਲੱਗੇਗਾ ਜਦੋਂ ਉਹ ਇੱਕ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਦਿਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਘਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਪਾਸਤਾ ਕੈਸਰੋਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਧਾਰਣ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ:

• ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਾਸਤਾ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਲੰਬਾਈ ਦਾ;
• ਚਿਕਨ ਮੀਟ
• ਸਾਸ (ਤਰਜੀਹੀ ਟਮਾਟਰ);
• ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼;
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਮਸਾਲੇ
• ਲੂਣ.

ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੁਰਮ ਕਣਕ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੜਾਅਵਾਰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਕਾਰਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

1. ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ "ਫਰਾਈ" ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੂ.
2. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬਾਰੀਕ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਟਾ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਚਮਤਕਾਰੀ ਪੈਨ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਚਾ ਪਾਸਤਾ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ productsੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਭਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਘਰਾਂ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ. ਨਤੀਜਾ ਤਰਲ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਪਨੀਰ ਪਰਤ. ਕਸਰੋਲ ਦੀ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ grated ਪਨੀਰ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
5. ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਚਲਾਓ. ਕਸਰੋਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਪਕਾਉਣਾ" ਸੈਟ ਕਰੋ. ਬੀਪ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰੋਸਣ ਵੇਲੇ, ਤਾਜ਼ੇ parsley ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ garnish.