ਇਨ੍ਹਾਂ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਮੈਰੀਗੋਲਡਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਗਰੰਟੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ! ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ.
ਇਮੇਰੇਟੀ ਕੇਸਰ ਮੈਰਿਗੋਲਡ ਦੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਾਰਜੀਆ ਵਿਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਮੈਰੀਗੋਲਡ ਫੁੱਲ ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਜੁਕੀਨੀ ਦੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਘਰਾਂ ਦੀ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਵਿਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਕ ਲੀਟਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ 'ਤੇ, ਛੋਟੇ ਟਹਿਣੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਮੈਰੀਗੋਲਡ ਫੁੱਲ ਪਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
ਮੈਰਿਗੋਲਡ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਅਨੌਖਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ਼ਹਾਜ਼, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਪੀਲਾ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਮੈਰੀਨੀਡ ਮੈਰੀਗੋਲਡ ਟਮਾਟਰ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮੈਗੋਲਡਜ਼ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਕੈਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ.
ਉਤਪਾਦ:
- ਟਮਾਟਰ - 600 g;
- ਮੈਰੀਗੋਲਡ ਫੁੱਲ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਲਸਣ - 0.5 ਪ੍ਰੋਂਗ.
ਮਰੀਨੇਡ:
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ - 0.5-1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ;;
- ਖੰਡ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ;;
- ਲੂਣ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਰਤੀਬ
ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਗੋਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਬੇਸ਼ਕ, ਬਚਾਅ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੂੜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੂਸ਼ਣਾਂ ਤੋਂ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮੈਰੀਗੋਲਡ ਵੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਬਚਾਅ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੈਟ ਕੀਤਾ.
ਇਸ ਅਜੀਬ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਅਸੀਂ ਲੀਟਰ ਗੱਤਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੱਚ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਧੋਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿਚ ਸੋਡਾ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ.
ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਬਕਸੇ ਉਬਾਲੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਪੂਛ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪੰਚਚਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਥੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸੰਘਣੀ ਮਿੱਝ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਮਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਤਲ ਕਤਾਰ 'ਤੇ, ਡੱਬਾ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ, ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਫੁੱਲ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁੱਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ.
ਤੁਸੀਂ, ਜੇ ਚਾਹੋ, ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜਦੋਂ ਸਾਡਾ ਘੜਾ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਅਸੀਂ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕਦੇ ਹਾਂ.
ਰੋਲ ਅਪ ਨਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਕੰ bankੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਠੰਡਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੈਰੀ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ beੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਲੀਟਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚਲੇ ਟਮਾਟਰ ਬਿਹਤਰ ਗਰਮ ਹੋਣਗੇ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਾਲਟੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
ਗੰਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫਿਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਰੋ.
ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਰੀਨੇਡ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ ਮਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਕੱ theੇ ਗਏ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ (ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ).
ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਮਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਹਰਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ idੱਕਣ ਤੇ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਸਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਨਮਕਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਸੇ ਕੰਬਲ ਨਾਲ coverੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਚਰਮੋਬ੍ਰਿਵਤਸੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਠੰ .ੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਆਮ ordinaryਸ਼ਧੀਆਂ ਨਾਲ ਘੁੰਮਣ ਵਾਂਗ.
ਸਾਡੇ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਮੈਰੀਗੋਲਡ ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਹਨ!
ਬੋਨ ਭੁੱਖ !!!
ਹੋਰ ਵੀ ਟਮਾਟਰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੇਖੋ.
