ਛੋਟਾ ਰੋਟੀ "ਹਰੇ ਸੇਬ"

ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਚਾਹ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਸਨੈਕ ਲਈ ਜੂਸ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸੇਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀਆਂ ਅਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਕੂਕੀਜ਼ ਹਨ! ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅੱਗੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਸਲ ਸੇਬ ਲਗਾਓ: ਘਰ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਹੋਣ ਦਿਓ! ਇਹ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੇਗੀ: ਛੋਟੀਆਂ ਬਰੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਦੇਣ ਦਿਓ, ਪਰ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਖਰੀਦਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਗਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ "ਗ੍ਰੀਨ ਐਪਲ" ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸੇਬ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ: ਨਕਲੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਮੱਖਣ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰੰਗ.

ਛੋਟਾ ਰੋਟੀ "ਹਰੇ ਸੇਬ"

ਅਸਲੀ ਸੇਬ-ਬਿਸਕੁਟ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਜਪਾਨੀ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ “ਮਚਾ” ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਪਰ ਸਹੀ ਉਚਾਰਨ ਹੈ “ਮਚਾ”, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ “ਗਰਾਉਂਡ ਟੀ”). ਮੱਚਾ ਹਰੇ ਹਰੇ ਪਾ powderਡਰ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਕਲਾਸਿਕ ਜਪਾਨੀ ਚਾਹ ਦੀ ਰਸਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਵਾਗਾਸ਼ੀ ਮਠਿਆਈਆਂ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਚਾ ਚਾਹ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹਿੰਗੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ, ਅਸੀਂ ਮੂਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਫਾਇਤੀ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰਾਂਗੇ - ਪਾਲਕ!

ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤੇ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗਤ, ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਡਿਗਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਾਲਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਰੰਗ ਹਲਕਾ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਨੀਲਰ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਏ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟ, ਨੂਡਲਜ਼, ਘਰੇਲੂ ਬਰੇਡ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੰਗ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੋਰ ਹਰੇ ਹਰੇ ਹਰੇ ਰੰਗਾਂ ਲਈ suitableੁਕਵੇਂ ਹਨ: ਪਾਰਸਲੇ, ਡਿਲ. ਪਰ ਇਹ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸਨੈਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਸਣ-ਡਿਲ ਰੋਟੀ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਬੰਨ. ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦੋਵੇਂ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ - ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਨਿਰਪੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 2 ਘੰਟੇ.
ਪਰੋਸੇ: 20-25.

"ਗ੍ਰੀਨ ਸੇਬ" ਸ਼ਾਰਟਬੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ.

ਸ਼ਾਰਟਕਸਟ ਆਟੇ ਦੇ ਸਮਗਰੀ

100 g ਪਾਲਕ;
2 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਯੋਕ;
150 g ਖੰਡ + 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਛਿੜਕਣ ਲਈ;
150 g ਮੱਖਣ;
ਆਟਾ ਦੇ 350 g + 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ;
1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਨਿੰਬੂ ਜ਼ੇਸਟ;
2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾ powderਡਰ;
1/8 ਚਮਚਾ ਲੂਣ;
ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਵਨੀਲਿਨ;
1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਬਰਫ ਦਾ ਪਾਣੀ.

ਸੇਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ

ਲੌਂਗ - 50 ਪੀਸੀ .;
ਚਾਕਲੇਟ ਤੁਪਕੇ - 50 ਪੀ.ਸੀ.

ਸੇਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੇਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਛੋਟੇ ਬਰੈੱਡ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਪਕਾਉਣੀਆਂ "ਹਰੇ ਸੇਬ".

ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚੋਂ ਆਟੇ ਦਾ ਤੇਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਪਾਣੀ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਠੰooਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਜ਼ੇਸਟ ਦੇ ਕੌੜੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.

ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਕੁਛੜਾਈ ਤੋਂ ਕੁੜੱਤਣ ਦੂਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ.

ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਲਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਦੋਵੇਂ ਕਰਨਗੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਚੋੜੋ.

ਜੇ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਾਗ ਸੁੱਟੋ. 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.

ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਵੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ coversੱਕ ਲਵੇ, ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਹੋਰ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਜ਼ਮ ਕਰੋਗੇ, ਤਾਂ ਸਾਗ ਆਪਣਾ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਲਦਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ.

ਪਾਲਕ ਸਾਗ ਕੁਰਲੀ

ਸਕੇਲਡ ਪਾਲਕ

ਖਿਲਾਰਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਲਕ ਕੱrain ਦਿਓ

ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਠੰ haveਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ outਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ 40-50 ਗ੍ਰਾਮ ਵਜ਼ਨ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਲਕ ਗੁੰਗਾ ਮਿਲੇਗਾ - ਵਾਲੀਅਮ ਅਸਲ ਸਮੂਹ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੈ. ਇਹ ਟੈਸਟ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.

ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਦੇ ਸਾਗ ਕੱqueੋ

ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਲਕ ਪੂੰਝੋ

ਹੁਣ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਦੀ ਖਪਤ: ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਆਲੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵਧੀਆ ਬਲੇਂਡਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਪਾਲਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਰਗੜਨਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਆਟੇ ਹਰੇ ਹਰੇ ਚਟਾਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਬਲਕਿ ਇਕਸਾਰ ਰੰਗ ਦਾ.

ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਪਰੀ

ਇਹ ਪਾਲਕ ਪੂਰੀ ਹੈ.

ਹੁਣ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਯੋਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਸਕ੍ਰੈਬਲਡ ਅੰਡਿਆਂ ਜਾਂ ਮੇਰਿੰਗਜ਼ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਜ਼ਰਦੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰਾਓ.

ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਹਰਾਓ

ਕੋਰੜੇ ਯੋਕ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਕੋਰੜੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ

ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕ ਇਕੋ, ਹਰੇ ਭਰੇ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਕਾਓ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਨਾਲ. ਲੂਣ, ਵਨੀਲਿਨ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਓ.

ਆਟੇ ਵਿਚ ਮੱਖਣ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿੱਟੇ ਮਿਲਾਓ

ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਪੀਸੋ.

ਆਟੇ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲੋਂ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ.

ਪਾਲਕ ਪਰੀ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.

ਪਾਲਕ ਪਰੀ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਮਿਲਾਓ

ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗਿੱਲੇ ਹੋਏ ਗਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਟੇ ਚਿਪਚਿਪੀ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ 1-1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਟਾ. ਅਤੇ ਹਰੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕਠੇ ਇਕਠੇ ਕਰੋ.

ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਪਾਲਕ ਬਗੈਰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਅਸੀਂ 1-1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਟੁੱਟਣ ਤੋਂ ਰੁਕ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਕ ਗੇਂਦ ਵਿਚ ਵੀ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਐਪਲ ਆਟੇ

ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਦੀਆਂ ਦੋ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹਰੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੇਬਲ ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨੂੰ ਨਾ ਲਗਾਓ) ਲਗਭਗ 18x25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਆਕਾਰ ਵਿਚ 3-4 ਮਿਲੀਮੀਟਰ.

ਹਰੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ

ਹਰੇ ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਲਡ ਪਲੇਟ

ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਹਟਾਓ. ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇਕ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਪਰਤ ਵਾਂਗ ਇਕੋ ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਇਕ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.

ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ

ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਹਰੇ ਚਿੱਟੇ ਕੇਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਲੰਗੂਚਾ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ. ਫਿਰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਦੂਜਾ ਕਿਨਾਰਾ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਜੁਆਇੰਟ ਚੂੰ .ਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਅੱਗੇ ਅਤੇ ਪਿੱਛੇ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਨਾਲ ਦਬਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਣ, ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਹੋਰ ਵੱਖ ਨਾ ਹੋਣ.

ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਰੇ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ

ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲ ਐਪਲ ਰੋਲ

ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਨੂੰ ਮੁੜ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਚੱਕਰੀ ਵਿਚ ਪੱਕਾ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖੋ.

ਖੰਡ ਨਾਲ ਰੋਲ ਛਿੜਕੋ

ਰੋਲ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ

ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, 170 * ਸੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ Coverੱਕੋ. ਅਸੀਂ ਦੋ ਸੱਸਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਲੌਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ.

ਸੇਬ ਆਟੇ ਰੋਲ ਕੱਟੋ

ਵਰਕਪੀਸ ਲਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਸੰਘਣੇ ਗੋਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ.

ਹਰੇਕ ਚੱਕਰ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਲੌਂਗ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਹੇਠਾਂ - ਮੁਕੁਲ ਬਾਹਰ ਵੱਲ, ਅਤੇ ਉੱਪਰ - ਪੂਛ ਬਾਹਰ.

ਅਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਅਤੇ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ

ਚਾਕਲੇਟ "ਬੀਜ" ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਅਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਕਾਰ 3-4 ਸੈ.ਮੀ. ਛੱਡ ਕੇ: ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, "ਸੇਬ" ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ

ਅਸੀਂ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ *ਸਤਨ ਓਵਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ 170 * C ਤੇ ਨੂੰਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਸਮਝੋ: ਜਦੋਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਰੋਟੀ ਵਾਲੀਆਂ ਆਟੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ: ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਿਵਾਏ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਿਲਟ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਇਸ ਲਈ ਨਾ ਸੜਨ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਉਂਗਲ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ: ਜੇ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਦੰਦ ਨਹੀਂ ਬਚੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਕਿੱਕਰ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮਾਪਦੰਡ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹਨ: ਅੰਦਰਲੀ ਆਟੇ ਸੁੱਕੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਖਤ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਥੋੜੀ ਨਰਮ ਹੈ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਕੂਕੀਜ਼ ਸਖਤ - ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇਸ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.