ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜੇ ਤਕ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਚੂਸਣ ਹੈ, ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਅਤੇ ਬਿਸਤਰੇ. ਪਰ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ, ਚੀਨ, ਜਾਪਾਨ ਅਤੇ ਵੀਅਤਨਾਮ ਵਿਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਗ੍ਰੀਸੈਂਥੇਮ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਵੀਅਤਨਾਮ ਰਾਹੀਂ ਰੂਸ ਆਈ ਸੀ। ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਜੋ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਏ ਸਨ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਆਪਣੇ ਲਈ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਲਈ.
ਕ੍ਰਾਈਸੈਂਥੇਮਮ ਦਾ ਤਾਜ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ chrysanthemum, ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਕ੍ਰਿਸਨथेਮਮ (ਕ੍ਰਾਈਸੈਂਥੇਮਮ ਕੋਰੋਨਰੀਅਮ) - ਕ੍ਰਾਇਸਨਥੈਮਮਸ ਜੀਨਸ ਦੇ ਸਦੀਵੀ ਪੌਦੇ (ਕ੍ਰਾਈਸੈਂਥੇਮ) ਐਸਟ੍ਰੋਵਿਕ ਪਰਿਵਾਰ (ਐਸਟਰੇਸੀ) ਹੋਮਲੈਂਡ - ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ. ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਜਵਾਨ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਨੌਜਵਾਨ ਫੁੱਲ ਵੀ ਖਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਚੋਟੀ ਦਾ ਕ੍ਰੀਸੈਂਥੇਮ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ. © ਫੋਟੋ 2222ਸਬਜ਼ੀ ਚੂਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਤਾਜ ਪਾਏ ਕ੍ਰਿਸਨਟੈਮਮ ਦੇ ਜਵਾਨ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਇਕ ਖਾਸ ਗੰਧ, ਸੁਗੰਧ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ੇ ਖਿੜੇ ਹੋਏ ਫੁੱਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਿੰਗਾਰਦੇ ਹਨ. ਪੀਲੇ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕੋਮਲ ਪੱਤੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਪੱਤੇ (ਸਖ਼ਤ) ਸਟੀਵ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਚਟਾਨ ਦੇ ਤਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਤਲੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਬਜ਼ੀ ਚੂਸਣ ਵਾਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਅਜੀਬ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖਾਸ ਮਹਿਕ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਬਣੇ ਕ੍ਰੀਸੈਂਥੇਮਮ ਮਰੀਨੇਡ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰੇਮੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੀਲੇ ਕ੍ਰੀਸੈਂਥੇਮਮ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਵਿਚ ਕ੍ਰੀਸੈਂਥੇਮਮ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਚੋਟੀ ਦਾ ਕ੍ਰੀਸੈਂਥੇਮ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ. ©ਮੀਚੂਮੀਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕ੍ਰੀਸੈਂਥੇਮਮ ਵਿਚ ਚੰਗਾ ਹੋਣ ਦੇ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟਿਨ ਨਾਲ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਖ਼ਬਰਾਂ ਹਨ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਚੂਸਣ ਖਾਣਾ ਘੱਟ-ਦਰਜੇ ਦੇ ਰਸੌਲੀ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕ੍ਰਾਈਸੈਂਥੇਮਮ ਚੀਨੀ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਚੀਨੀ ਮੰਨ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਰੰਗੋ ਅਤੇ ਕੜਵੱਲ ਮਾਈਗਰੇਨ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫੁੱਲ ਤੋਂ ਰੰਗੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅੱਜ ਕੱਲ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਚਟਾਨ ਵਿਚ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸ਼ਸਤਰ ਨੂੰ ਲੱਭ ਲਿਆ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਸਿਲੀਕਾਨ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਿਲੀਕਾਨ ਰਸਾਇਣਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਹੋਰ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ; ਇਹ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲੀਨ ਹੈ.
ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ, ਅਕਸਰ ਪਤਲੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਗ੍ਰੀਸੈਂਥੇਮ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਜਿਲਾ. ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕ੍ਰਾਈਸੈਂਥੇਮਮ ਵਿੱਚ ਬਾਇਓਨਟਾਈਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਅਤੇ ਓਨਕੋਲੋਜੀਕਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਚੋਟੀ ਦਾ ਕ੍ਰੀਸੈਂਥੇਮ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ. EN ਕੇਨਪਈਉਹ ਪੌਦੇ ਜੁੜੇ ਜਿਹੜੇ ਕ੍ਰਿਸੀਨਥੇਮਜ਼ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਦੇ ਹਨ ਉਹ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕ੍ਰਾਇਸੈਂਥੇਮਮ ਸਿਰਫ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਰੂਹ ਨੂੰ ਵੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਫੁੱਲ "ਪਤਝੜ ਦੀ ਸਾਹ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਝੁਲਸਣ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦੇ ਹਨ", ਉਹ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸਖਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਚਣ, ਜੀਵਨ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਅਤੇ ਫੜਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ, ਕ੍ਰਿਸਨਥੈਮਮਜ਼ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਮਨੋਰੰਜਨ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹਨ.
ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਟਨਥੀਮਜ਼ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ, ਸਫਲਤਾ, ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਜੀਉਣ ਲਈ ਕ੍ਰੈੱਸਨਥੇਮਮ ਦੀਆਂ ਪੇਟੀਆਂ ਅਜੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਜਾਪਾਨੀ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਨਥੈਮਜ਼ ਤੋਂ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਤ੍ਰੇਲ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਲੰਬੀ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਕ੍ਰਿਸਨਥੈਮਮਜ਼ ਦੇ ਤ੍ਰੇਲ ਵਿਚ ਗਿੱਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ, ਜਪਾਨੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਜਵਾਨੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਚਿਹਰੇ ਪੂੰਝਦੀਆਂ ਹਨ.
ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਸਬਜ਼ੀ ਕ੍ਰਿਸਨਥੈਮਜ਼
ਰੂਸ ਵਿਚ, ਜਪਾਨੀ ਚੋਣ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਚੁੰਗੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਚੰਗੀ ਸਥਾਪਿਤ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਗੂਰੋ, ਉਸੂਈ, ਗੌਰਲੈਂਡ ਮੈਕੋ ਅਤੇ ਸ਼ੋਂਗਿਕੁ. ਸ਼ੁੰਗਿਕੂ ਕਿਸਮਾਂ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹਨ. ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਉਪਨਗਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜ਼ੋਨ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ: ਮਿਰਜ, ਪੈਟਰਨ ਕੀਤਾ, ਅੰਬਰ, ਡੈਬਿ.. ਸ਼ੁਕੀਨ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਚਰਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਿੱਰਜ ਅਤੇ ਡੈਬਿ. ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਇੱਕ ਮਿਰਜਾ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੱਕੀ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਉਗਣ ਤੋਂ ਆਰਥਿਕ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੱਕ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਿਰਫ 30-35 ਦਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਠੰ-ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ. ਪੱਤਾ ਗੁਲਾਬ ਅਰਧ-ਉਭਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚਾ, 18 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੱਤਾ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦਾ, ਹਰਾ, ਲਿਅਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਪੰਛੀਆਂ ਚਿੱਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਕ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ. ਪੌਦੇ ਦਾ ਪੁੰਜ 25-30 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, yieldਸਤਨ ਝਾੜ 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ / ਐਮ 2 ਹੈ.
- ਡੈਬਿ. ਇਕ ਮੱਧਮ-ਦੇਰ ਨਾਲ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਉਗਣ ਤੋਂ ਆਰਥਿਕ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੱਕ ਦੀ ਮਿਆਦ 55-60 ਦਿਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੌਦਾ 70 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚਾ, ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ. ਪੱਤਾ ਸਲੇਟੀ-ਹਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਝੁਰੜੀਆਂ ਵਾਲਾ, ਪਿੰਨੇਟ. ਫੁੱਲ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਪੌਦੇ ਦਾ ਪੁੰਜ 160 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਹਰਿਆਲੀ ਦਾ ਝਾੜ 2.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ / ਐਮ 2 ਹੈ.
ਚੋਟੀ ਦਾ ਕ੍ਰੀਸੈਂਥੇਮ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ. ਬਚੀ ਅੱਧੀ ਰਾਤਇੱਥੇ ਬ੍ਰੌਡਲੀਫ, ਤੰਗ ਝੁਕੀਆਂ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕ੍ਰਾਈਸੈਂਥੇਮਜ਼ ਹਨ. ਕ੍ਰਾਇਸੈਂਥੇਮਮ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਕਿਸਮ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੰਗ-ਪੱਟੀ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰਲੀ ਕਿਸਮਾਂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ aptਾਲਦੀਆਂ ਹਨ.
ਉਹ ਉਪਜਾ. ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਵਾਧੂ ਬਗੈਰ. ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਫੂਡ ਕ੍ਰਿਸਨਥੇਮਜ਼ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਨ: ਚੋਟੀ ਦੇ ਕ੍ਰੀਸੈਂਥੇਮਮ ਜਾਂ ਸਲਾਦ; ਕ੍ਰਾਈਸੈਂਥੇਮਮ ਕਾਈਲਵੇਟ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਸੈਂਥੇਮਮ ਮਲਟੀਫੋਲੀਆ.
ਸਲਾਦ ਲਈ, ਜਵਾਨ ਕ੍ਰਿਸਨਥੇਮਮ ਟਾਪਡ (ਸਲਾਦ) ਦਾ ਏਰੀਅਲ ਹਿੱਸਾ ਸੰਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ 15 - 20 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀ ਉਚਾਈ' ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੱਤੇ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨੌਜਵਾਨ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਸੁਹਾਵਣੀ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਦੋਵੇਂ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਜਣਨ ਦੇ ਤੌੜੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕਿਲਵੀ ਕ੍ਰਾਈਸੈਂਥੇਮਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਕ ਫੁੱਲ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿਚ ਵੀ ਸੁੰਦਰ ਹੈ.
ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀ-ਲੀਫ ਕ੍ਰਿਸਨਥੈਮਮ ਫੁੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ, ਸਜਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਅਚਾਰ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕ੍ਰਾਇਸੈਂਥੇਮਮ ਹੈ - ਰੇਸ਼ਮੀ-ਲੀਵਡ ਕ੍ਰਾਈਸੈਂਥੇਮ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਵੀ ਇਸਦਾ ਸਥਾਨ ਮਿਲਿਆ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਇਹ ਭਾਰਤ, ਚੀਨ, ਜਾਪਾਨ ਵਿਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚੋਟੀ ਦਾ ਕ੍ਰੀਸੈਂਥੇਮ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ. EN ਕੇਨਪਈਵਧ ਰਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਚੂਸਣ
ਕ੍ਰਾਈਸੈਂਥੇਮ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਧਰਤੀ ਉਪਜਾ better ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਕ੍ਰਾਈਸੈਂਥੇਮਮ ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸਲਾਨਾ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਚੰਗੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਹੈ. ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵਾingੀ ਤੱਕ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਧੇ ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿਚ ਜਾਂ, ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਬਕਸੇ ਵਿਚ, ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਕ੍ਰਿਸਨਥੇਮਮਸ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਬਕਸੇ ਵਿਚ ਬੀਜਣ ਵੇਲੇ ਪੌਦੇ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦ ਤਕ ਪੌਦੇ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ (ਹਵਾਦਾਰ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ) ਜਦੋਂ ਪੌਦੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮਈ ਵਿਚ, ਕ੍ਰੈੱਸਨਥੇਮਮ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ 15-20 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਮਈ ਵਿਚ ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਚੁੰਗੀ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਬਾਗ਼ ਵਾਲੇ ਬਿਸਤਰੇ ਤੇ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਕਿਤੇ ਰਸਤੇ ਲਗਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਠੰਡ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗਾ. 4-5 ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 20-30 ਸੈਮੀ.
ਚੋਟੀ ਦਾ ਕ੍ਰੀਸੈਂਥੇਮ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ. © ਡਲਗਿਆਲਕ੍ਰਿਸਨਥੇਮਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ
ਕ੍ਰਿਸਟਨਥੀਮਮ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ - ਬੂਟੀ ਨਿਯੰਤਰਣ, ਸੀਮਤ ਪਾਣੀ (ਸਿਰਫ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ). ਅਪਵਾਦ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਪੌਦੇ ਉੱਗਣ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਵਾਂ' ਤੇ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿਚ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਕ੍ਰਿਸਨਥੇਮਜ਼ਸ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਮਿੱਟੀ ਮਲਚਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ningਿੱਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਾਫ ਰਹਿਣਗੇ. ਜੇਕਰ ਇਹ ਉਪਜਾ. ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਲਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕ੍ਰਿਸਨਥੈਮਮ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚੋਟੀ ਦੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਜਦ ਤੱਕ ਪੋਟਾਸ਼ ਖਾਦ, ਜਿਹੜੀ ਸਾਡੀ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਘਾਟ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਹਰ ਮੌਸਮ ਵਿਚ 2-3 ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਹ ਦੇ ਘੋਲ ਨਾਲ ਖੁਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
