ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੰਜ ਸਰਬੋਤਮ ਪਕਵਾਨਾ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਸਵਾਦ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸਾਡਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜਾਣੂ ਕਰੋ.

ਆਲੂ ਸੁੱਕੇ ਸ਼ਹਿਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਹਨ. ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਉਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ.

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਵੇਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀਆਂ 'ਤੇ ਇਕ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: 0.1-0.15 ਕਿਲੋ ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਵਧੇਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ), 5-6 ਆਲੂ ਕੰਦ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕੜਾਹੀ, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਲਗਭਗ 3 ਚੱਮਚ ਹੈ. l

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:

1. ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡਣਾ.
2. ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਕੱ drainੋ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸਾਰੀ ਨਮੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਠੰ toੇ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
3. ਆਲੂ ਦੇ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
4. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
5. ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੰਬੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਕੱਟੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਨਾ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿਚ ਮਰੋੜਨਾ ਅਤੇ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਛੋਟੀਆਂ ਟੋਪੀਆਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਬਦਲਾਅ ਦੇ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
6. ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
7. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਗੁਆਂ. ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਭੇਜੋ ਅਤੇ, ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾ ਕੇ, minutesੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੂਅ ਦਿਓ.
8. 1.5-2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ, lavrushka, ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ, ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ.
9. ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੱਕ ਜਾਣ ਤੱਕ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਓ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਪੈਨ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਘੇਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.

ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਕੱਟੀਆਂ ਆਲ੍ਹਣੀਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਆਲੂ

ਇੱਕ ਸਵਿੱਸ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿਵੇਕਲੇ ਪੱਕੇ ਆਲੂ ਬਣਾਉ ਜੋ ਸਧਾਰਣ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਸਵਾਦ ਦੀ ਅਸਲ ਫਾਇਰਵਰਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ 0.1 ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਆਲੂ ਦੇ ਕੰਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਾoundਂਡ, 0.1 ਕਿਲੋ ਕਠੋਰ ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ, ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਤੁਲਸੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:

1. ਆਲੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਛਿਲੋ, 1 ਸੈਮੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ੋ, ਅੱਧੇ-ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਇਸ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ, ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ.
2. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ - ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਦੀ ਨੋਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮੋਟੇ ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ.
3. ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਆਲੂ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਕੰਧਾਂ ਅਤੇ ਤਲ ਨੂੰ coversੱਕ ਦੇਵੇ.
4. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ.
5. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਭਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 180ºС.

ਤੁਸੀਂ ਦੋਨਾਂ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ, ਗਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਟੋਰੇ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦੀ ਹੈ.

ਓਵਨ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਇਆ ਆਲੂ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਮਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ

ਕਰੌਕ-ਬਰਤਨ ਨੇ ਪੱਕਾ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਕ ਮੋਹਰੀ ਸਥਾਨ ਲਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਇੱਥੇ ਉਸਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.

ਕਟੋਰੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਕਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ, ਮੁਸ਼ਕਲ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਹੁੰਚ ਤੋਂ ਦੂਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਕਟੋਰੇ ਰੰਗੀਨ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਬਣਦੀ ਹੈ.

ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੱਥ ਵਿਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: 2-3 ਆਲੂ, 0.4 ਕਿਲੋ ਚੈਂਪੀਅਨ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਅੱਧਾ, ਇਕ ਜ਼ੁਚਿਨੀ, ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਨਰਮਾ, 2 ਟਮਾਟਰ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ - ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ 2-3 ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਲੌੜੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:

1. ਪਹਿਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਧੋਵੋ, ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ: ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਕੰਦ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਬੈਂਗਣ (ਪਹਿਲਾਂ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ) ਅਤੇ ਚੱਕਰ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ੁਚੀਨੀ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸਕ੍ਰੈਪ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਜੇ ਉਹ ਗੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਲੱਤ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ.
2. ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ, ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਤਲ਼ੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਭਾਫ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ.
3. ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਪਾਓ.
4. ਉੱਪਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਹੈ. ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
5. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਦਬਾਓ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ.
6. ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਜੁਚਿਨੀ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਹੈ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਫਿਰ ਮਿਲਾਓ.
7. ਕੱਟਿਆ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.
8. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ.
9. ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀਆਂ ਗ੍ਰੀਨੀਆਂ, ਧੋਵੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.
10. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਯੂਨਿਟ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, theੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ "ਬੁਝਾਉਣ" ਦੇ inੰਗ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟਾ ਪਕਾਓ.

ਸਭ ਕੁਝ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦਾਵਤ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਜੂਸ ਦੇਵੇਗਾ.

ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ

ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਰਸੋਈ ਉੱਤਮਤਾ ਦੀ ਉਚਾਈ ਹੈ. ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ. ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਕੰਮ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਖੈਰ, ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ ਲਈ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਆਲੂ ਲਓ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ: ਆਲੂ ਦੇ ਕੰਦ ਅਤੇ ਚੈਂਪੀਅਨਜ਼ ਦੇ 0.3 ਕਿਲੋ, ਪਨੀਰ ਦਾ 50 ਗ੍ਰਾਮ, ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਟਣ ਦੇ 0.1 ਕਿਲੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ), ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:

1. ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਧੋਵੋ, ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ: ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ.
2. ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਤਲ ਕੇ, ਪ੍ਰੀ ਲੂਣ.
3. ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
4. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
5. ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਚੈਂਪੀਗਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼-ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੁੰਜ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ - ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ.
6. ਆਲੂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਵੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ.
7. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੁੰਜ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾਓ (ਪਾਣੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਇਸਦੀ ਇੰਨੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਘੜੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
8. Lੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ. 180ºС 'ਤੇ ਪਕਾਉ.

ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਕੈਸਰੋਲ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਕੈਸਰੋਲ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਆਮ ਜਾਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ. ਤੇਜ਼ ਪਕਾਉਣਾ ਵੀ ਭਰਮਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਮੈਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ, ਫੋਲਡ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕੀਤੀ.

ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਕਾਸਰੋਲ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਸੂਖਮਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦਿਆਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਵਿਆਪਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪਰਤਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੇਕ ਹੋਣ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪ੍ਰੀ-ਫਰਾਈਡ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੜ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕੜ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਓਵਨ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: 0.15 ਕਿਲੋ ਤਾਜ਼ਾ ਚੈਂਪੀਅਨ, 5-6 ਆਲੂ ਕੰਦ, ਇਕ ਪਿਆਜ਼, 0.1 ਕਿਲੋ ਪਨੀਰ (ਸਖਤ), ਉਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕੋਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ. .

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:

1. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਮੀ ਭਾਫ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀ.
2. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ "ਸੁੱਕੇ" ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.
3. ਉਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਡਿਸ਼ ਪਕਾਇਆ ਜਾਏਗਾ, ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੋਈ ਵੀ. ਪੀਲ ਆਲੂ, ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
4. ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਆਲੂ ਨੂੰ Coverੱਕੋ.
5. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਫੈਲ ਜਾਓ.
6. ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਰਤ ਨਾਲ Coverੱਕੋ.
7. ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੇ ਭੇਜੋ ਅਤੇ 180ºС 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਟੇਬਲ 'ਤੇ, ਕੈਸਰੋਲ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰਿਆਲੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬ੍ਰੈਡਰਕ੍ਰਮਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕਾਸਰੋਲ ਸੜ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਫਾਰਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਅੰਤ' ਤੇ ਖੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪਨੀਰ ਥੋੜਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ - ਇਸ ਲਈ, ਸਿਧਾਂਤ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਮੀਟ ਨੂੰ ਧੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ (ਚਿਕਨ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ), ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪਾ ਦਿਓ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਕੋਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕਦਮ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਥੋੜਾ ਸਬਰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਹੋਵੇਗਾ.