ਕੱਦੂ ਭੁੰਨਿਆ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੇਠੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ? ਇਕ ਨਵੇਂ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਪੇਠੇ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰੋ: ਇਹ ਬਹੁਤ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸਵਾਦ, ਲੱਗਦਾ ਹੈ!

ਕੱਦੂ, ਮੀਟ ਦੀ ਸੰਗਤ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਵਾਂ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼, ਨਾਨ-ਪੇਠਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸੌ ਵਾਰ ਪੜ੍ਹਨ ਨਾਲੋਂ ਇਕ ਵਾਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ! ਸਿਰਫ ਉਸੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਦਾ ਲਾਲਚ ਨਾ ਕਰੋ - ਇੱਕ ਪੇਠੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸਲ ਸੰਸਕਰਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਕੱਦੂ ਭੁੰਨਿਆ

ਅਤੇ ਪੇਠੇ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਪੇਠਾ ਚੁਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ - ਜਾਮਨੀ ਜਾਂ ਅਰਬਤ, ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ - ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੈ!

ਕੱਦੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

ਸੂਰ - 0.5 ਕਿਲੋ;
ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਛੋਟਾ ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਅੱਧਾ ;ਸਤ;
ਗਾਜਰ - 1 ;ਸਤ;
ਪਿਆਜ਼ - 1 ਛੋਟਾ;
ਲੂਣ - 1 ਅਧੂਰਾ ਸਾਰਣੀ. l ਜ ਸਵਾਦ ਲਈ;
ਭੂਮੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ¼ ਵ਼ੱਡਾ;
ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ;
parsley, Dill;
2-3 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ.

ਕੱਦੂ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ

ਪੇਠਾ ਭੁੰਨਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਲ਼ਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ,

ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਮੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ. ਫਰਾਈ, ਹਿਲਾਉਣਾ, ਇਕੱਠੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ.

ਅੱਗੇ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 2x2 ਸੈ.ਮੀ. ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ

ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ

ਨਮਕ (ਹੁਣ ਲਈ, ਅੱਧਾ ਨਮਕ - ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਲਓ), ਮਿਰਚ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਤਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ - ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ.

ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਫਿਰ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ - ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿ ਇਹ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ coversੱਕ ਲੈਂਦਾ ਹੈ (ਲਗਭਗ 2-3 ਗਲਾਸ), ਇਕ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉਬਾਲਣ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ.

ਸਟੂ ਮੀਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ. ਅਸੀਂ ਮੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਪਾਵਾਂਗੇ - ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਟੋ ਨਾ, ਤੁਸੀਂ ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ.

ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਆਲੂ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਆਲੂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਮੀਟ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਕੱਦੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਵ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਦੋਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਕੱਦੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ

ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਭੁੰਨੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਇੰਨਾ ਉਬਲਦਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਨਹੀਂ ਉਬਲਦਾ. ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ - ਫਿਰ ਪੇਠੇ ਦੇ ਕਿ cubਬ ਬਰਕਰਾਰ, ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸਾਫ ਰਹਿਣਗੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ - 180ºС ਤੇ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.