ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹਰ ਘਰੇਲੂ ifeਰਤ ਕੋਲ ਕਈ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਡੱਬੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਰਸੋਈ ਕਲਪਨਾ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਅੱਜ ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਰਵਾਇਤੀ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਅਸਾਧਾਰਣ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਖੜਮਾਨੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਰੰਗ ਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ.
ਕੰਪੋੋਟ ਦੀ ਦਿੱਖ ਗੁੰਮਰਾਹ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗੁੰਮਰਾਹਕੁੰਨ ਹੈ: ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਨੋਟਬੰਦੀ ਵਾਲੇ ਪੀਲੇ ਪੀਣ ਤੋਂ ਕੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ? ਹਾਲਾਂਕਿ, ਡੱਬੇ ਤੋਂ ਆ ਰਹੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਤੁਰੰਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੰਕਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਹਰ ਕੋਈ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਨਾਲ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ. ਕੰਪੋਟੇ ਦਾ ਫੈਂਟਾ ਵਰਗੇ ਮਿੱਠੇ ਸੋਡੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਰਗਾ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੰਪੋਟ ਇਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ (ਸੋਡਾ ਦੇ ਉਲਟ), ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਏਗਾ.
ਇਸ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇਕੋ ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਵਾ .ੀ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਸੰਤਰਾ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ. ਬੇਸ਼ਕ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਤੁਸੀਂ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕਿਟ ਵਿੱਚ ਆਯਾਤ ਖੁਰਮਾਨੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਉਹ ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੁਦਰਤੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਫਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਘਟੀਆ ਹਨ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਸੁਭਾਵਿਕਤਾ ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ...
ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖੜਮਾਨੀ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਸ ਪਲ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਚੁੱਕਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੜਮਾਨੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਟਾਕ ਅਪ ਕਰਨਾ.
ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਕੰਪੋਟੇ ਲਈ, ਸੰਘਣੀ ਮਿੱਝ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਓਵਰਪ੍ਰਿਪ ਫਲ ਵੱਖਰੇ ਪੈ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੀਣ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਪਕਾਏ ਗਏ
ਸੀਮਿੰਗ ਲਈ, ਇਕ ਲੀਟਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ ਜਾਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਕੰਪਿਉਟ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ, ਉਹ ਬੋਤਲਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਉਜਾੜੇ ਦੁਆਰਾ ਗੁਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (2 ਲੀਟਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਲਈ, 2 ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ).
ਪੱਕੇ ਸੰਘਣੀ ਖੁਰਮਾਨੀ (250 ਗ੍ਰਾਮ) ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਕੱ drainਣ ਦਿਓ.
ਖੁਰਮਾਨੀ ਸਖਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਹਰੀ ਨਹੀਂ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੌੜਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਹਰੇਕ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਵੇ. ਇਕ ਲੀਟਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ 2-3 ਰਿੰਗ ਪਾਓ.
ਜਾਰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਠੰ toੇ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਫਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਚੀਨੀ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਓ:
- ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੀ 750 g ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ;
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 130 g ਵਿੱਚ ਭਰੋ;
- ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ.
ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਫਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ lੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੋਧਕ ਬਣਾਓ. ਰੋਲ ਅਪ.
ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਡਬਲ ਸਾਮੱਗਰੀ
ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਨਸਬੰਦੀ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਸਟੂ ਲਈ ਇਹ ਸੌਖਾ ਨੁਸਖਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਘਰਾਂ ਦੀਆਂ wਰਤਾਂ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਸਿੱਖ ਰਹੇ ਹਨ. 4 ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਪੀਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:
- ਦੋ ਕਿੱਲੋ ਖੁਰਮਾਨੀ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.
- ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ). ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਫਲ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. Coversੱਕਣਾਂ ਨਾਲ Coverੱਕੋ, ਇਕ ਕੰਬਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਕੰ banksੇ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਲਿਆਓ.
- ਫਲ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਕਾਰ੍ਕ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਲਪੇਟੋ.
ਓਵਰਰਾਈਪ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਮਿੱਝ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੀਆਂ ਆਮ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ, ਇਸ ਲਈ ਕੰਪੋਬ ਵਧੇਰੇ ਮਿੱਠਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸੇ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਸੰਤਰਾ ਛਿਲੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਸਾਮਗੀ ਦੀ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ.
- ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਛਿਲੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ - ਇਕ ਬੋਤਲ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਅੱਧੇ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਅੱਧੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਅੱਧਾ ਕਿਲੋ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖੰਡ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤੁਰੰਤ ਰੋਲ ਅਤੇ ਲਪੇਟੋ. ਕੰਪੋਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਤਹਿਖ਼ਾਨੇ ਵਿਚ ਹੇਠਾਂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੰਤਰੇ-ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਖੜਮਾਨੀ ਸਟੂ
ਪੀਣ ਦੀ ਇਕ ਖ਼ਾਸੀਅਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੰਤਰਾ ਦੀ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇ ਰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਕਈ ਟਹਿਣੀਆਂ ਕੰਪੋੋਟ ਨੂੰ ਇਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੀ ਰੰਗਤ ਦੇਣਗੀਆਂ.
ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਵਿਧੀ:
- 1 ਕਿਲੋ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.
- ਉਚਾਈ ਦੇ 1/3 ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ, ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫਲ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.
- ਸੰਤਰੇ (ਕੁੱਲ ਭਾਰ 300 ਗ੍ਰਾਮ) ਤੋਂ ਜੂਸ ਕੱ Sੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੀਸਕਲੋਥ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਖਿੱਚੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਬੀਜ ਜਾਂ ਮਿੱਝ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾ ਬਚਣ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ 5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, 1 ਕਿਲੋ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਸਪ੍ਰਿੱਜ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾ. ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਲਣ ਦਿਓ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਜਾਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਕੰਪੋਟ "ਵਿਟਾਮਿਨ ਥ੍ਰੀ"
ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕੰਪੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਏਗੀ:
- 500 g ਖੁਰਮਾਨੀ;
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਖੰਡ
- 1 ਸੰਤਰੀ
- 0.5 ਨਿੰਬੂ
ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਿਟਲ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਧੋਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਉੱਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ - ਇਹ ਅਗਲੀ ਕੈਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਂਝ ਰਹਿਤ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਫਲ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ, ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਫਲਾਂ ਦੀ ਪਰੀ
ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੂਰੇ ਫਲ ਸਿੱਧੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ, ਪਰ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਪੁੰਜ ਪੁੰਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਖੜਮਾਨੀ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਥੋੜਾ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੈ, ਜੋ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਫਲਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਿੰਬੂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਨਿੰਬੂ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ:
- 3 ਕਿਲੋ ਖੁਰਮਾਨੀ;
- 1 ਕਿਲੋ ਸੰਤਰੇ.
ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ.
3 l ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਫਲ ਪੂਰੀ ਅਤੇ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਖੰਡ.
ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ.
ਕੰਪੋਟੇ ਲਈ, ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਸੰਘਣੇ ਛਿਲਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੌੜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਟੀਡ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਬਿਲਕੁਲ ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੈਂਬਰਾਂ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
