ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਬੈਂਗਣ ਵਧੇਰੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਅਤੇ ਮਨਮੋਹਕ ਹਨ. ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਨੇਰਾ ਨੀਲਾ, ਹਰਾ, ਚਿੱਟਾ, ਭੂਰਾ, ਲੰਮਾ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਵਰਗੇ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੋਲ - ਉਹ ਹੋਰ ਕੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ?
ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਹੈ - ਛੋਟੇ ਅਕਾਰ! ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੀਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰਾ ਸਿਰਫ ਆਮ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਅਕਾਰ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ, ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 2.5 ਸੈਮੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ.
ਮਿਨੀ ਬੈਂਗਣ. © ਜੇਨ ਵਰਗਾਸਮਿਨੀ ਫਾਰਮ ਬੈਂਗਣ ਕਿੱਥੋਂ ਆਏ?
ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਜਨਮ ਸਥਾਨ ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਥੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਕਿ ਉਹ ਕਈਂ ਰੂਪਾਂ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸ ਸੱਚਾਈ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਬੈਂਗਣੀ ਮਿੰਨੀ ਸਿਰਫ ਕੋਮਲਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਸੌ ਹੋਰਾਂ ਤੋਂ ਕੁਝ ਕੁ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਈ ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ.
ਇਹ ਪਿਆਰੇ ਬੱਚੇ ਕੀ ਹਨ?
ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ, ਮਿਨੀ-ਬੈਂਗਣਾਂ ਦੇ ਕੱ theੇ ਗਏ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਬੱਚੇ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਰੰਗ ਦੇ ਹਨ. ਹਰੇ, ਪੀਲੇ, ਚਿੱਟੇ, ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫਲ ਜਾਂ ਬੇਰੀਆਂ ਵਰਗੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨੇੜਿਓਂ ਝਾਤੀ ਮਾਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਲਿਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ noticeਾਂਚੇ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਜਾਣੂ ਗੰਧ ਨੂੰ ਪਛਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਥਾਈ ਮਿਨੀ ਬੈਂਗਣ. © ਡੋਰਾਮੀ ਚੈਨਇਸ ਸਮੂਹ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਅਖੌਤੀ ਮਟਰ ਜਾਂ ਚੈਰੀ ਦੇ ਬੈਂਗਣ ਹਨ ਜੋ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਅਕਾਰ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਹਰੇ ਰੰਗ ਕਾਰਨ ਹੋਇਆ. ਉਹ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਲੋੜੀ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਾੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਅਜੀਬ ਕੁੜੱਤਣ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਰੀ ਦੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਮਰੀਨੇਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਛੋਟੇ ਫਲਲੇ ਜੀਭ ਤੇ ਫਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਟਣੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹਨ.
ਥੋੜਾ ਵੱਡਾ, ਬੈਂਗਣ ਹਲਕਾ ਗੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਥਾਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਚਿੱਟਾ ਬੈਂਗਣ". ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਉਪਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ - ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਦਾ ਚਿੱਟਾ-ਹਰੇ ਰੰਗ ਤਕਨੀਕੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੀ ਅਵਸਥਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ - ਪੂਰੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਬਾਰੇ. ਗੋਲ ਚਿੱਟੇ ਬੈਂਗਣ ਦੀ ਚਮੜੀ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਪਤਲੀ ਹੈ ਜਿਹੜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਚੀਨ ਤੋਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਮਿੱਝ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਅਨਾਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ structureਾਂਚੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੀ ਮਿੰਨੀ ਬੈਂਗਣ ਅਪੂਰਣਪਨ ਤੋਂ ਚੀਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
ਮਿਨੀ ਬੈਂਗਣ "ਚਿੱਟਾ ਅੰਡਾ". © ਕੇਨ ਸਲੇਡਸਿਰਫ 3-5 ਸੈਮੀ. ਵਿਆਸ ਹਰੀ ਥਾਈ ਕੀਰਮਿਟ ਬੈਂਗਣ (ਕੇਰਮਿਟ) ਹਨ. ਉਹ ਮੀਟਰ ਝਾੜੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਫਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦਾ ਰੰਗ ਅਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਿਤਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਚਿੱਟੀ ਪੱਟੀ ਵਿੱਚ. ਜਦੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਪੀਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਿਨੀ ਬੈਂਗਣ "ਕਰਮੀਟ" (ਕੇਰਮਿਟ). © ਮਹਾਮਾਰੀ ਕਿੱਟੀ ਕੈਟਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਿਨੀ ਬੈਂਗਣ ਹੈ. ਇਹ ਛੋਟੇ ਜਾਮਨੀ ਖੀਰੇ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਰਗਾ ਹੈ, 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਅਤੇ 3.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ. ਅਸਮਾਨ ਰੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਦੇ ਫਲ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਨਕਾਰੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਗੋਰਮੇਟ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ.
ਮਿੰਨੀ-ਬੈਂਗਣ "ਤੁਰਕੀ ਸੰਤਰੀ" (ਤੁਰਕੀ ਸੰਤਰੀ). © ਮੈਥਿ Ol ਓਲੀਫਾਂਟਅਫਰੀਕਾ ਵਿਚ, ਬੈਂਗਣ ਆਮ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਫਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਲਝ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸਨੂੰ ਤੁਰਕੀ ਓਰੇਂਜ (ਤੁਰਕੀ ਸੰਤਰੀ) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਝਾੜੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ ਮਿੰਨੀ-ਬੈਂਗਣ ਹੈ, ਸਿਰਫ 5 ਸੈਮੀ.
ਸਾਡੀ ਮਾਰਕੀਟ ਕੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ
ਸਾਡੀ ਬੀਜ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਮਿਨੀ-ਬੈਂਗਨ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ: ਫ੍ਰਾਂਟ ਐਫ 1, ਨੈਨਸੀ ਐਫ 1, ਓਫੇਲੀਆ ਐਫ 1, ਮੈਂਟਲ.
ਮਿਨੀ ਬੈਂਗਣ "ਮੰਟਲ". © ਕ੍ਰੂਟਰਗਾਰਟਨ ਸਟੌਰਚ 
ਮਿਨੀ-ਬੈਂਗਣ "ਓਫੇਲੀਆ ਐਫ 1". Om ਥੌਮਸਨ ਅਤੇ ਮੋਰਗਨਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਜਾਂ ਵਿੰਡੋਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਲਕੋਨੀ ਦਰਾਜ਼ ਲਈ ਪੌਦੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਅਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਬੈਂਗਣ ਹਨ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਾਡੇ ਧਿਆਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਮਨਪਸੰਦ ਬਣਨ ਦੇ ਯੋਗ ਵੀ ਹਨ. ਉਹ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ, ਕੱਚੇ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ, ਉਹ ਹੈਰਾਨ ਅਤੇ ਜਿੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ - ਕਿਉਂਕਿ ਜੋ ਅਸਧਾਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ!
